福岡天神赤坂週邊咖啡 黑猫屋珈琲店 2訪 - 咖啡討論

店 名：黑猫屋珈琲店
地 址：福岡県福岡市中央区大名1-5-5 月光ビル 1F
營業時間：11:00～21:00
推薦食物：珈琲
最低消費：～￥999
消費時間：2018年6月
網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/01/black-cat-coffee.html

關於「黑猫屋珈琲屋」更多店內圖文與餐點介紹，可參閱一訪https://goo.gl/yXvU5q
本篇文章以品嚐「紅茶」、「自家製マフィン」、「黑咖啡覚醒」之心得為主。

事後回想起來，這次去的時間點有些幸運。記得當日天色陰沉，原計畫在附近用餐完便折
返，卻又突然想去「黑猫屋珈琲店」喝一杯提振精神的咖啡，馬上就把天氣的事拋在腦後
了。

推開店門時，依舊聽到店主吉田先生的歡迎光臨，請我們隨意入坐。當下一如既往沒有什
麼客人，就當我們坐定位準備點餐時，窗外嘩啦一聲，旁陀大雨驟下，看雨勢會下一段時
間了，心想要是當時決定折返，鐵定也是淋成落湯雞，不過幸運的事情還沒結束...

由於店內燈光微弱，氣氛寧靜，與外頭陰雨霏霏的情景相襯，時間彷彿在那時凍結，感覺
可以在這裡待上很久。

店門旁的窗几上擺著各種立體貓圖裝飾品，這一小區域就是屬於黑貓的角落，擺著各式週
邊雜貨，還有部分販售的商品。

這次選擇坐在櫃檯前，前方的立櫃上每一格都放置不同的貓偶，在餐桌前方也可看到老闆
沖泡咖啡的用具擺設。這趟來訪發現最大亮點竟然是廁所佈置，巴洛克氏花紋的壁紙明亮
典雅，旋轉式的金銅色水龍頭復古十足，門旁還擺上一隻黑貓立偶作伴，有種不經意踏入
童話故事的錯覺。

店家會在餐桌前或牆邊貼上不定時推出新產品，例如有新口味的自家製馬芬蛋糕或季節性
的甜點。

店家的菜單做得很用心，日文與英文版是分開兩張，內容相同。一訪的內文放的是日文菜
單，這次拍下英文菜單供旅人參考。

其實有時看日文菜單也帶有樂趣，像咖啡或茶飲，很容易出現充滿詩意的命名，例如菜單
上Blend Coffee裡的「薄櫻」、「玉響」，單從字面很難知道喝起來的味道，不過店主有
在名稱下方簡單描述，設想周到。而Straight Coffee以產地命名，喜歡喝單一產地咖啡
豆的旅人，也無需煩惱了。

在「黑猫屋珈琲店」，所有的咖啡和茶飲，都是用虹吸式咖啡壺一杯一杯沖泡的，第一次
近距離觀看店主操作葫蘆狀的咖啡壺，見電磁爐發出黃橘色的燈光，滾沸的下壺透過導管
將蒸氣往上壺傳送，盛裝咖啡粉的上壺先經過濾紙，將萃取後的咖啡倒入下方，看似操作
簡單，實際上不同烘焙程度的咖啡豆，或是不同程度的攪拌，甚至是水的掌握，都需要豐
富的經驗累積。

黒猫屋自家製マフィン(馬芬)(單點日幣300元)配咖啡一套700元，馬芬是店內人氣商品
且口味會定期變更，內餡含些微乾果肉，糕體紮實，入口鬆潤，甜度適中，配咖啡很合適
。

紅茶(日幣480元)沒有特別註明品種，呈淺橘的茶色，茶香略似earl grey，嚥下後的香氣
仍縈繞許久，搭配馬芬吃更適合。

覚醒(日幣480元)觀察blend coffee菜單上的描述，這杯名為覺醒，剛好對於想提振精神
的我有些幫助，主要以曼特寧為基底，帶有淡淡的草本香氣、口感醇厚、苦味適中，含有
較低的酸度。

移開咖啡杯才發現盤面有黑貓的圖案，加上金色的湯匙點綴，比起紅茶的杯盤更顯生動。

餐桌上有自由拿取的集點卡，消費日幣500元可獲得一枚印章，集滿20點可選擇一杯飲品
，以目前的速度，最快還要再消費十次呢。準備離開之際，天色忽然放晴，時間又開始往
前走，這是那天黑貓屋帶來的幸運。


可參考「黑猫屋珈琲店」一訪，有不同餐點心得：
https://goo.gl/yXvU5q

或我在福岡喝過的咖啡館食記：
https://goo.gl/jM7PmL

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