磨豆機磨出味道差異求解... - 咖啡討論

我手上有個豆叫做 駿馬

豆種是阿拉比卡，衣索匹亞產 日曬處理

分別以三種機器磨豆

A. 匿名者二單品版
B. 小飛鷹
C. 便宜的陶瓷盤手搖磨豆機

A跟B磨的比較均勻，沖起來差不多

沒有 C的好喝

C磨出來粗細不是太規則

但C沖出來的甜味香味層次感都更勝一籌

但是如果是耶加雪菲日曬，A跟B磨出來的就又大勝C

請問這種現象合理嗎？

覺得有點怪怪的


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