相遇的火花 - 星巴克討論

門市:花蓮門市、萬板門市

日期:2014.9 10月

一位是朋友聊天時提到 一位是親身

碰到的這兩位夥伴 都有著相同特徵:盡責、親切


先說說朋友碰到 花蓮門市Tom

朋友和本身都一樣不擅長記人名 以及每間門市夥伴不一定會別上名牌(絕大部分會)

讓朋友有記憶點是那特別點的口吻 從進入門市到離開都有力的說著歡迎與再光臨

終於在某次消費完記了一下名牌~

或許是聲線 或許是聲音裡的表情 讓朋友不覺得是冷冰冰的 不同於其他夥伴

(順帶一提 本身也去過這間門市 只能說感覺夥伴有些個性的.. 新夥伴來調味吧

同時周日傍晚後成了休息站 桌上有時不見門市餐點 反倒是戰利品 )


朋友感覺出是個新人(有憨厚感) 想做點比較客製化時 Tom第一時間反應有點點呆住...

或許是朋友說的不夠清楚 不夠明白 所幸旁邊有其他夥伴伸手解救

朋友心裡默默覺得還滿可愛的(新人階段或是接應到較熟悉飲品的客人 會有搭不上可諒解)

至少不是閃躲 慌張 都是學習的過程


也留意注目或留意著客人的離開或進入門市 可以說是很微小 但感覺夥伴尊重客人

不是沒有碰到離開說成歡迎光臨 歡迎光臨說成再見的話語... 心頭有時真會頓一下


這樣的新鮮朝氣、語氣 聽來很舒服 活力在工作上

期望不會日後在門市看多起了變化 加油!!




再者是萬板門市的Kidd(還是不太確定XD) 有幸被服務到

同樣的特質也在與朋友交流中顯現~


去了幾次門市 總看到一個有點小忙碌的身影 在吧檯與用餐區穿梭

雖帶點嚴肅的表情 仍不減表現

一樣這麼說吧 看似小細節 但大事不也是從小細節留意起

用餐區每間門市視情況視人力 適時去巡查 這位的頻率卻有點小多


面對消費者點餐、製作飲品時 適度提醒消費者飲品特性與建議 帶著誠懇的語氣說出

同時仍感覺在看著門市內的情況~

這樣的舉動、次數、語氣 不禁感覺有放在心上 在目前門市環境已屬不易

尤其在飲品風味這塊已大量流失下(奶泡製作、shot的cream) 星巴克還剩下什麼?





都請保持原有的單純 盡量不滅那份熱情 會是與夥伴間不同 也會是勝出的優勢

雖然筒貳惡劣、消費者多元化 卻是往上爬的鑰匙 也請別太勉強~ 客人並非都是對的


仍有好夥伴默默耕耘 消費者會感受且給予回饋 語言的頻率是有力量 辛苦了~

雖整體sales味日趨重是不爭


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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1413630751.A.A6F.html
※ 編輯: Locyta (220.129.163.237), 10/23/2014 11:13:44