用寶馬牌電摩卡咖啡壺煮得出creama嗎？ - 咖啡討論

Andrew avatar
By Andrew
at 2010-09-01T12:40

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大家好，我是咖啡殿堂的新手（呼應板標）


平常很喜歡喝濃濃的義式咖啡，尤其是拿鐵

最近決定要學習自己煮煮看～

瞭解一下各式器材差異後，（再考慮預算）決定買摩卡壺～

考慮方便性買了寶馬牌的電動摩卡壺，SHW-M04 四人

（還買了個Tiamo奶泡杯，那是題外話了）


但是，煮了兩三杯都一直煮不出Creama耶！！

朋友和我說可能是粉壓的不夠緊，

但今天壓了再試，還是只在邊緣出現一點點泡泡（看了半天覺得它還是只能稱為泡泡）



想請問各位有用過這台摩卡壺的大家，

煮不出creama是器材的限制還是個人技巧的問題呢...


謝謝！


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All Comments

Bethany avatar
By Bethany
at 2010-09-02T23:17
當然是器材問題～可以用有聚壓閥的摩卡壺～
Oliver avatar
By Oliver
at 2010-09-04T07:05
不過個人覺得使用摩卡壺煮出crema對風味並沒幫助～
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By Joe
at 2010-09-05T19:46
之前有使用過暴力填壓+濾紙有出現過crema～不過咖啡最後
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By Blanche
at 2010-09-09T20:59
最後被我倒到水池裡去了！
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By Adele
at 2010-09-13T05:29
要有crema建議買brikka 應該是器材的限制吧
Joe avatar
By Joe
at 2010-09-17T10:21
有電動的又有聚壓閥的嗎？爐火式的對住宿舍有點不太方便
Iris avatar
By Iris
at 2010-09-20T07:56
請問各位會建議使用濾紙嗎？我目前還沒購買
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By Catherine
at 2010-09-23T19:58
會用濾紙
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2010-09-28T19:43
摩卡壺只煮的出偏濃的咖啡，煮不出濃濃的義式咖啡喔

Swiss Coffee System (SCS)咖啡機

Olivia avatar
By Olivia
at 2010-09-01T00:43
被某個食品廠業代拖去看一台謎樣的機子 咖啡機牌子是 Swiss Coffee System (SCS) 型號是 S300 號稱重達50公斤!!!專門打造用來操的機子， 實際沒抱過，我也不清楚，看實機是頗有份量的 一台報價21萬，實際成交價低於20，要跟公司拿 豆子才有此優惠。 試喝過這台泡出來的咖啡， ...

單身一族適合的咖啡機

Donna avatar
By Donna
at 2010-09-01T00:27
※ 引述《hellokittys (小貓咪)》之銘言： : 我已經不想喝CITY COFFEE了 請各位版大推薦單人咖啡機 : 價格不拘 只要便利 好操作 適合白痴的我就行了 這次去日本開會喝到 Nespresso C290 煮出來的咖啡 味道比想像中 ...

單身一族適合的咖啡機

David avatar
By David
at 2010-08-31T18:50
我已經不想喝CITY COFFEE了 請各位版大推薦單人咖啡機 價格不拘 只要便利 好操作 適合白痴的我就行了 - ...

請推薦適合讀書會的地點

Sarah avatar
By Sarah
at 2010-08-31T14:45
我們Amici Cafe位在公館羅斯福路上,離公館捷運站一號出口五分鐘的路程. 營業時間是早上八點到晚上十一點,只有星期日或國定假日到晚上十點 因為離台大很近,來我們這裡的客人大多都是唸書或使用電腦[有無線網路和插座] 平日都還滿安靜的[我們自己都笑稱是Amici圖書館] 低消是100元/人,但是其實點餐配飲 ...

EES250　搭配的磨豆機選擇

Kelly avatar
By Kelly
at 2010-08-31T01:32
如題　新購入了一台伊萊克斯 EES250 因為之前煮咖啡是用咖啡粉搭配美式咖啡機 現在換了EES250之後 想嘗試買豆子自己磨 由於是一人住　一人喝　一人享受為主 所以本來是優先考慮手搖式的 主要是Tiamo 郵桶 或 Hario MSS-1B在做選擇 有考慮到電動式的小飛馬、小飛鷹　 不過因為 ...