用寶馬牌電摩卡咖啡壺煮得出creama嗎? - 咖啡討論

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大家好,我是咖啡殿堂的新手(呼應板標)


平常很喜歡喝濃濃的義式咖啡,尤其是拿鐵

最近決定要學習自己煮煮看~

瞭解一下各式器材差異後,(再考慮預算)決定買摩卡壺~

考慮方便性買了寶馬牌的電動摩卡壺,SHW-M04 四人

(還買了個Tiamo奶泡杯,那是題外話了)


但是,煮了兩三杯都一直煮不出Creama耶!!

朋友和我說可能是粉壓的不夠緊,

但今天壓了再試,還是只在邊緣出現一點點泡泡(看了半天覺得它還是只能稱為泡泡)



想請問各位有用過這台摩卡壺的大家,

煮不出creama是器材的限制還是個人技巧的問題呢...


謝謝!


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All Comments

Bethany avatarBethany2010-09-02
當然是器材問題~可以用有聚壓閥的摩卡壺~
Oliver avatarOliver2010-09-04
不過個人覺得使用摩卡壺煮出crema對風味並沒幫助~
Joe avatarJoe2010-09-05
之前有使用過暴力填壓+濾紙有出現過crema~不過咖啡最後
Blanche avatarBlanche2010-09-09
最後被我倒到水池裡去了!
Adele avatarAdele2010-09-13
要有crema建議買brikka 應該是器材的限制吧
Joe avatarJoe2010-09-17
有電動的又有聚壓閥的嗎?爐火式的對住宿舍有點不太方便
Iris avatarIris2010-09-20
請問各位會建議使用濾紙嗎?我目前還沒購買
Catherine avatarCatherine2010-09-23
會用濾紙
Rebecca avatarRebecca2010-09-28
摩卡壺只煮的出偏濃的咖啡,煮不出濃濃的義式咖啡喔