生豆這樣醜正常嗎? - 咖啡討論

Iris avatar
By Iris
at 2021-12-01T20:02

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網購買了手網打算玩看看手網烘焙
賣家送了三包生豆給我
https://i.imgur.com/Dz0z9se.jpg
第一次親眼看到生豆長哪樣
這三包中間那包宏都拉斯生豆整體感覺很難看
不確定是不是瑕疵豆很多?還是這產區豆相這樣是常態?
攤開看是這樣
https://i.imgur.com/Y0HfOvP.jpg

因為相比之下 左右那兩包豆相普遍看起來都好看很多 不會有怪怪的顏色
但宏都拉斯這包一攤開就不知道該怎麼挑…

希望版友能幫忙解惑一下 感謝


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Tags: 咖啡

All Comments

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2021-12-06T08:29
老實說發霉破碎蟲蛀挑掉就夠了
這隻比較像放太久反白
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2021-12-10T20:57
三隻豆子看起來保存狀況都不太好 不然就是放有段時間了
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2021-12-15T09:24
應該是給試烘豆 跟買磨豆機送來清機器的同理
Noah avatar
By Noah
at 2021-12-19T21:51
宏都拉斯可能有點過季或保存不當,左邊右邊都相當正常
Robert avatar
By Robert
at 2021-12-24T10:18
反正玩玩 第一次也抓不到訣竅 就拿來連手感吧
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2021-12-28T22:45
不新鮮就別喝了吧
Annie avatar
By Annie
at 2022-01-02T11:13
都有陳年曼特寧了,烘起來喝喝看應該也是不錯的體驗X
D
Andrew avatar
By Andrew
at 2022-01-06T23:40
可能就商業豆等級的,含水比較高,海拔比較低
Madame avatar
By Madame
at 2022-01-11T12:07
烘一烘抓手感、時間 烘完別喝吧
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2022-01-16T00:34
要做牛奶飲品不一定要到二爆,你覺得他單喝好喝的焙度
就可以了
Poppy avatar
By Poppy
at 2022-01-20T13:01
日曬正常,水洗那是過季豆或存放不良豆子脫水了
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By Joe
at 2022-01-25T01:29
看起來不是發霉,但是花果香氣基本應該沒了,只能中焙以上

9Barista使用心得

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By Kristin
at 2021-11-30T15:05
其實之前買來就想寫了,只是太忙一直沒寫心得, 趁著有空檔的時候補一下心得。 首先9Barista已經漲價了,之前是295GBP,現在是325GBP 大約漲了1,000台幣,好險漲價前有先入手XD 雖說漲價,但上壺的過濾器也有做改版,據說跟舊版相比, 比較不容易殘留回流的咖啡水,只是據說而已,要等其他人分享心 ...

C40 MK3 or MK4團購會有人有興趣嗎

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By Joe
at 2021-11-29T08:38
要回台灣過年,想入手MK3 or MK4,從specialty Turkish coffee網站,美國reddit網友 和一些咖啡論壇推薦, 不知道大家推薦那一隻, 不知道入手3 or 4, 可以幫有興趣的朋友代買,MK3大約8500;MK4加差價(50-70 usd),意者來信,高雄可 以面交,(板規要三 ...

良款珈琲焙制所巴拿馬花蝴蝶日曬分享

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By David
at 2021-11-28T22:21
(前篇文章因內文消失故重新PO文) 咖啡板的咖友們大家好、打給厚! 我是「良款珈琲焙制所」的老闆兼烘豆工人。 一年一度台北南港的咖啡展剛剛結束, 雖然良款這品牌本身沒有參展, 但我自己有參與其他品牌、 也紮紮實實站了四天的攤位、 被爆滿的咖啡愛好者包圍, 大家一起喝咖啡、聊咖啡, 喉嚨使用過度都快沙啞了, ...

手沖菜雞分享讀書會揪團

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By Franklin
at 2021-11-28T10:56
各位版友大家好,最近想跟幾個朋友組個手沖菜雞交流分享讀書會 目前大約有5人,大概一個月會約1-2次聚會, 讓大家可以帶自己的器材、豆子來交流分享 一開始的初衷只是因為自己想要多嘗試一些豆子、器材、手法 不過這樣一來成本比較高,二來一個人一天也喝不了太多咖啡 於是希望可以找到一樣是新手的同好一起來分享 ...

601豆槽不要用洗碗機洗

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By Lucy
at 2021-11-28T10:26
洗之前我還把模式設定一般-65度,強力更高是75度 結果洗完就變這樣了 https://i.imgur.com/mKXqdPd.jpg 我上一台eureka 透明豆槽跟蓋子也都是丟洗碗機洗也沒事啊 擋豆板哪個環我是裝著一起洗,所以下方沒變形還可以用 這是蓋子蓋不起來了 大家有推薦好用的豆槽嗎?可以吹出 ...