生豆這樣醜正常嗎？ - 咖啡討論

Iris · 2021-12-01

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網購買了手網打算玩看看手網烘焙
賣家送了三包生豆給我
https://i.imgur.com/Dz0z9se.jpg

第一次親眼看到生豆長哪樣
這三包中間那包宏都拉斯生豆整體感覺很難看
不確定是不是瑕疵豆很多？還是這產區豆相這樣是常態？
攤開看是這樣
https://i.imgur.com/Y0HfOvP.jpg

因為相比之下左右那兩包豆相普遍看起來都好看很多不會有怪怪的顏色
但宏都拉斯這包一攤開就不知道該怎麼挑…

希望版友能幫忙解惑一下感謝

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All Comments

Genevieve2021-12-06

老實說發霉破碎蟲蛀挑掉就夠了
這隻比較像放太久反白

Barb Cronin2021-12-10

三隻豆子看起來保存狀況都不太好不然就是放有段時間了

Charlotte2021-12-15

應該是給試烘豆跟買磨豆機送來清機器的同理

Noah2021-12-19

宏都拉斯可能有點過季或保存不當，左邊右邊都相當正常

Robert2021-12-24

反正玩玩第一次也抓不到訣竅就拿來連手感吧

Caitlin2021-12-28

不新鮮就別喝了吧

Annie2022-01-02

都有陳年曼特寧了，烘起來喝喝看應該也是不錯的體驗X
D

Andrew2022-01-06

可能就商業豆等級的，含水比較高，海拔比較低

Madame2022-01-11

烘一烘抓手感、時間烘完別喝吧

Tristan Cohan2022-01-16

要做牛奶飲品不一定要到二爆，你覺得他單喝好喝的焙度
就可以了

Poppy2022-01-20

日曬正常，水洗那是過季豆或存放不良豆子脫水了

Joe2022-01-25

看起來不是發霉，但是花果香氣基本應該沒了，只能中焙以上