生豆這樣醜正常嗎？ - 咖啡討論

By Iris
at 2021-12-01T20:02

Table of Contents

網購買了手網打算玩看看手網烘焙
賣家送了三包生豆給我
https://i.imgur.com/Dz0z9se.jpg

第一次親眼看到生豆長哪樣
這三包中間那包宏都拉斯生豆整體感覺很難看
不確定是不是瑕疵豆很多？還是這產區豆相這樣是常態？
攤開看是這樣
https://i.imgur.com/Y0HfOvP.jpg

因為相比之下左右那兩包豆相普遍看起來都好看很多不會有怪怪的顏色
但宏都拉斯這包一攤開就不知道該怎麼挑…

希望版友能幫忙解惑一下感謝

--

Tags: 咖啡

All Comments

By Genevieve
at 2021-12-06T08:29

老實說發霉破碎蟲蛀挑掉就夠了
這隻比較像放太久反白

By Barb Cronin
at 2021-12-10T20:57

三隻豆子看起來保存狀況都不太好不然就是放有段時間了

By Charlotte
at 2021-12-15T09:24

應該是給試烘豆跟買磨豆機送來清機器的同理

By Noah
at 2021-12-19T21:51

宏都拉斯可能有點過季或保存不當，左邊右邊都相當正常

By Robert
at 2021-12-24T10:18

反正玩玩第一次也抓不到訣竅就拿來連手感吧

By Caitlin
at 2021-12-28T22:45

不新鮮就別喝了吧

By Annie
at 2022-01-02T11:13

都有陳年曼特寧了，烘起來喝喝看應該也是不錯的體驗X
D

By Andrew
at 2022-01-06T23:40

可能就商業豆等級的，含水比較高，海拔比較低

By Madame
at 2022-01-11T12:07

烘一烘抓手感、時間烘完別喝吧

By Tristan Cohan
at 2022-01-16T00:34

要做牛奶飲品不一定要到二爆，你覺得他單喝好喝的焙度
就可以了

By Poppy
at 2022-01-20T13:01

日曬正常，水洗那是過季豆或存放不良豆子脫水了

By Joe
at 2022-01-25T01:29

看起來不是發霉，但是花果香氣基本應該沒了，只能中焙以上

9Barista使用心得

By Kristin
at 2021-11-30T15:05

其實之前買來就想寫了，只是太忙一直沒寫心得，趁著有空檔的時候補一下心得。首先9Barista已經漲價了，之前是295GBP，現在是325GBP 大約漲了1,000台幣，好險漲價前有先入手XD 雖說漲價，但上壺的過濾器也有做改版，據說跟舊版相比，比較不容易殘留回流的咖啡水，只是據說而已，要等其他人分享心 ...

C40 MK3 or MK4團購會有人有興趣嗎

By Joe
at 2021-11-29T08:38

要回台灣過年，想入手MK3 or MK4,從specialty Turkish coffee網站，美國reddit網友和一些咖啡論壇推薦，不知道大家推薦那一隻，不知道入手3 or 4, 可以幫有興趣的朋友代買，MK3大約8500；MK4加差價（50-70 usd)，意者來信，高雄可以面交，（板規要三 ...

良款珈琲焙制所巴拿馬花蝴蝶日曬分享

By David
at 2021-11-28T22:21

(前篇文章因內文消失故重新PO文) 咖啡板的咖友們大家好、打給厚！我是「良款珈琲焙制所」的老闆兼烘豆工人。一年一度台北南港的咖啡展剛剛結束，雖然良款這品牌本身沒有參展，但我自己有參與其他品牌、也紮紮實實站了四天的攤位、被爆滿的咖啡愛好者包圍，大家一起喝咖啡、聊咖啡，喉嚨使用過度都快沙啞了， ...

手沖菜雞分享讀書會揪團

By Franklin
at 2021-11-28T10:56

各位版友大家好，最近想跟幾個朋友組個手沖菜雞交流分享讀書會目前大約有5人，大概一個月會約1-2次聚會，讓大家可以帶自己的器材、豆子來交流分享一開始的初衷只是因為自己想要多嘗試一些豆子、器材、手法不過這樣一來成本比較高，二來一個人一天也喝不了太多咖啡於是希望可以找到一樣是新手的同好一起來分享 ...

601豆槽不要用洗碗機洗

By Lucy
at 2021-11-28T10:26

洗之前我還把模式設定一般-65度，強力更高是75度結果洗完就變這樣了 https://i.imgur.com/mKXqdPd.jpg 我上一台eureka 透明豆槽跟蓋子也都是丟洗碗機洗也沒事啊擋豆板哪個環我是裝著一起洗，所以下方沒變形還可以用這是蓋子蓋不起來了大家有推薦好用的豆槽嗎？可以吹出 ...

生豆這樣醜正常嗎？ - 咖啡討論

All Comments

Related Posts