生豆的保存? - 咖啡討論

By Jacob
at 2013-01-18T11:37

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請教版上的各位先進們

小弟有一包真空包裝的生豆

兩年前搬家的時候，不知道怎麼搞的竟然把它丟進冰箱的冷凍庫中

最近才發現冷凍庫有這包生豆

不知道經過兩年冷凍的生豆是否還可以用??

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Tags: 咖啡

All Comments

By Genevieve
at 2013-01-21T19:42

原封不動拿出來退冰，退至常溫時再打開，不然水氣會沾上生
豆，就不好了

By Andrew
at 2013-01-24T00:26

謝謝版主我來試試看退冰之後再來烘培看味道會不會跑掉

Kalita Nice Cut

By James
at 2013-01-18T03:41

應該不少板友已經入手這一台了但是沒看到有人寫心得文我來簡單寫寫好了 1.磨刀轉速慢香味較能保留住 2.磨出的粉偏向片狀與小富士磨出的圓顆粒狀較有差別 nice cut煮出的前段香味較為飄逸應是此造成的小富士則是走圓潤的口感居多 3.仍然是有細粉的存在但較小飛鷹比較已經好很多 4.拆 ...

烘豆機選擇?

By Valerie
at 2013-01-17T20:34

咖啡喝多了！ PTT看多了！所以也想來試試烘豆子！想請問各位版上的前輩們有沒有什麼推薦的牌子？價格10,000~15,000上下！想多學學，試試，玩玩！謝謝了！亂入一下！開團購是很累的！大家開開心心喝咖啡吧！謝謝指教！ - ...

小富士的團購(收團)

By Skylar Davis
at 2013-01-17T20:29

※ 引述《ognslpj (The Last Resort)》之銘言： : ※ 引述《redddd (咖啡大毒梟)》之銘言： : : 這是情報今天我打電話去豐潤問了報價14000 : 豐潤那裡的價格之前問確實是14500 : 不過前陣子沒在特別關心這個部分 : 也許後來真的砍掉500 : 但我沒有特別追， ...

讓高牆倒下吧

By Enid
at 2013-01-17T13:13

上PTT十多年了發表6000篇文章第一次被噓當下有點納悶怎麼會呢？我不喜歡單純的報告事情我喜歡用隱喻雙陳的手法寫文章說故事一向都很受人歡迎在PTT上也交了很多朋友可能咖啡版是個大版不像手相版是個小版部分人希望直接了當的看內容不喜囉嗦我看相時常用成語或典故 ...

耶加雪夫

By Wallis
at 2013-01-17T10:37

鶴嘴細細吐出輕柔的水柱咖啡粉撫摸了一切的香氣或許帶上一絲空氣的傾斜顫顫的水粒沉落沉寂三十秒的窒息接續無法所見的人工呼吸喘息、喘息在粉層上迴旋一圈一圈的夢隨著蒸氣飄起紅珀色溶液在玻璃杯上敲打節奏直至連接起濾布與杯子一直紅色的絲線牽起我夢想與現實的交會花 ...

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