牛奶加滿? - 星巴克討論

※ 引述《jim0824 (jim0824)》之銘言：
: 就在剛才我去買冰美式的時候，要求他們把牛奶加滿
: 店員卻跟我說這樣子要加的牛奶太多，不讓我加，如果要加滿去用自助的加
: 但他那瓶裡面牛奶也沒剩多少，我也就沒加滿，摸摸鼻子走了
: 之後愈想愈不對，我再其他家星巴克還沒有遇到這種不讓我牛奶加滿的道理阿
: 到底是其他家店的人太好了，還是環球這家的人比較鳥毛?


我對於要加多少牛奶，
夥伴會覺得加太多是蠻好奇的，
能不能請原po說明一下呢?

就正常情況來講，
美式要做密斯朵是很OK的，
我也遇過冰山美式用牛奶補滿的客人
我還遇過抹茶那提喝了一半還來加牛奶跟抹茶粉的客人..

我唯一一次因為牛奶的問題被客訴
是因為對方拿了個快要跟
可口可樂兩公升裝一樣大的保溫瓶
來買一杯飲料
要求我牛奶加到滿
被我拒絕之後，我的應答不太得體
所以被客訴...

但大概七年前左右我還是個新人時，
客人喝一喝要加牛奶這個問題，
我就問過前輩，
他們是告訴我說，
只要不要超過小杯的量，那都很OK！
(當然要奶一點，要甚麼樣的口感，基本上事先說，
能做到的都能夠盡量幫忙客製)

這個觀念，我也一直傳承下去，

至於調理吧用的牛奶部份，
主要有兩個原因：

公司主要的考量，
是因為本來的用意就是給喝黑咖啡的客人調味用的，
但由於前幾年香草密斯朵的推廣，
使得調味用的牛奶迴轉率太低，導致太多報廢

但以我站在第一現場的夥伴看到的狀況
也有不少人是把它當作牛奶喝到飽
甚至還加可可粉調成巧克力牛奶的..
導致真的需要調味的客人用不到

所以取消調理吧台的調味牛奶，
當然你如果點的時候請夥伴加，
或者喝了幾口再請夥伴加，
我相信絕大部分的夥伴是很OK的


至於這幾年我身為夥伴待在星巴克的感想
當然也跟前面版友有一樣的感慨，
就是很多真的很優秀的夥伴都因為某些原因而離開了

我想還是等我這一年或兩年離職後再跟大家分享吧!

但我只有一句短評

出得起香蕉的公司只請得起猴子







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