版主分享豆心得... - 咖啡討論

感謝版主免費的贈豆，廢話不多說，發表心得先

這次收到的是安堤瓜La Azotea莊園，共兩包
由於版主並無註明編號，姑且以為一號和二號稱之

沖煮方式皆為手沖，HARIO金屬濾網

一號豆，濕香氣並不明顯，不覺得有啥特別之處
但入口的一瞬間眼睛馬上亮了起來
有明顯的甜味，在舌尖
但當咖啡入喉的那一瞬間，酸味卻又從舌根處傳來
接著並從口腔兩旁蔓延開來
那是一種很「新鮮」的酸，真的，直覺想到的就是「新鮮」這個詞
讓我聯想到檸檬，新鮮檸檬的酸味
一杯咖啡的時間，都沈浸在這種新鮮檸檬的體驗中，真是愛死這種酸了
只能跟版主說：真是太棒了，這是一輩子難忘的味道，以後喝不到這種咖啡怎麼辦


由於一號給我的印象真的太深了
隔天喝的二號豆，感覺就沒有這麼強烈
不像一號有突出的酸味，二號豆整體的口感較為平衡
其實二號豆應該也有中上水準
但只能說一號豆就像「餘音繞樑、三日不絕」...二號豆就抱歉啦...


以上，寫得很簡陋，版主請見諒

再次感謝您的分享...




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