烘豆課問題 - 咖啡討論

Lucy avatar
By Lucy
at 2015-09-29T22:50

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實踐大學有開烘豆課，應該是入門班等級的，教師是丁長興老師，有版友上過或者有推薦
的烘豆課程嗎？
謝謝
以下為實踐大學推廣班網頁
http://eec.usc.edu.tw/class.php?p=ce&s=4814

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Tags: 咖啡

All Comments

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-09-30T17:49
兩匙糖咖啡教父
Olga avatar
By Olga
at 2015-10-01T17:37
雙重烘焙適合當黑咖啡？？
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2015-10-04T18:18
要不要花個一張小朋友買篩網烘更有趣?
Gary avatar
By Gary
at 2015-10-05T16:03
哎呀呀呀…他喔………
Doris avatar
By Doris
at 2015-10-07T09:29
他喔....免了吧
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-10-10T12:34
難怪對這名子有印象，原來是他啊 XD
Ivy avatar
By Ivy
at 2015-10-11T05:59
感謝提醒 我再找其他課程好了...
Andrew avatar
By Andrew
at 2015-10-16T02:42
統一咖啡廣場
Susan avatar
By Susan
at 2015-10-18T19:45
個人沒上過他的課，雖然他的咖啡不能算是精品咖啡，但
Ethan avatar
By Ethan
at 2015-10-20T15:35
他的咖啡經驗是可以參考的，鑑往知來。不特別推但也不
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-10-21T08:17
反對，畢竟縱觀市面上舉凡標明咖啡烘焙課的學費都所費
Andrew avatar
By Andrew
at 2015-10-24T06:15
不貲。
Victoria avatar
By Victoria
at 2015-10-28T06:42
BTW媒體一直都標題殺人，他和現今精品咖啡有段距離，
Faithe avatar
By Faithe
at 2015-10-29T08:46
不知何時開始變成"精品咖啡教父"
Irma avatar
By Irma
at 2015-10-30T00:44
點進去看，他的課堂介紹就自稱教父了，跟媒體無關
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2015-11-03T06:01
可以去看笑話(?
Kristin avatar
By Kristin
at 2015-11-07T17:38
想到那個美食家，噗
Adele avatar
By Adele
at 2015-11-11T05:11
是內湖那個烘焙者嗎？
Andy avatar
By Andy
at 2015-11-12T17:17
我是覺得聽聽無妨，只是他的一些獨見你要自己驗證過
David avatar
By David
at 2015-11-17T05:10
聽聽是無妨，但這個是要繳學費的
Kyle avatar
By Kyle
at 2015-11-18T09:40
阿阿~原來是那個美食家寫的咖啡教父阿 難怪很眼熟
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-11-22T01:39
報告紅大，那個文案不是他寫的，烘焙者咖啡的負責人已
Olive avatar
By Olive
at 2015-11-26T20:32
不是他好幾年嚕。
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2015-11-29T09:56
理解樓上說的,但是這不該是良好處事原則.
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2015-11-30T08:12
有掛名就該對之負責,不然類似代言/生產後說我也是受害者
總是不太符合社會常識
Rachel avatar
By Rachel
at 2015-12-04T20:16
文案不是自己寫的，但沒反對就代表也接受了
Yedda avatar
By Yedda
at 2015-12-07T03:53
有google到似乎上課的人不是他本人，蠻奇妙的
Thomas avatar
By Thomas
at 2015-12-11T19:47
非常同意掛名就該負責。 真假不是本人?! 有掛!

關於購入義式咖啡機&磨豆機電壓(電氣問題

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By Daph Bay
at 2015-09-29T20:09
各位達人好 近日想從國外購入 Silvia 咖啡機與該品牌磨豆機 有幾個問題想請教一下 電氣方面 Silvia咖啡機 一般歐洲電器 230V 50Hz 爬文到了德國Amazon看機器但是都沒有標電氣規格 http://goo.gl/DmL3QZ 在亞馬遜連結到一家義大利賣家看到規格為230 ...

用摩卡壺可以在家泡出拿鐵嗎？

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By Jack
at 2015-09-29T15:36
我是咖啡的熱愛者 雖說喝咖啡應該要喝黑咖啡 但目前無法戒掉對拿鐵的熱愛 每天不來一杯不行 之前公司有專業咖啡機 每天可以自己沖拿鐵 但是現在的公司沒有了（正常都不會有吧...) 聽說摩卡壺能煮出像咖啡機般的expresso 不過試了幾次 發現味道還是有段差距~ 因此想請教各位行家 1.摩卡壺的水量越少 煮出 ...

售小飛鷹飛馬sus420不鏽鋼刀盤

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By Hedda
at 2015-09-28T19:35
買了一堆，磨盤太多出售 欲售一組小飛鷹飛馬系磨豆機不鏽鋼sus420刀盤 使用約半年，每個月磨約一磅豆子 http://imgur.com/Vh9DZvu 可參考上面圖片，基本上完好如新 預售750含運（郵局便利包） 桃園區可面交，700即可 意者請來信囉 - ...

加州哪裡可以網購咖啡豆

Gary avatar
By Gary
at 2015-09-28T16:15
小弟本身喝espresso會心悸 連喝星巴克星冰樂也會心悸 留學前不久開始接觸單品咖啡 然後就愛上這類的咖啡了 不過在加州Sacramento(在舊金山旁邊)這裡都沒有單品咖啡 在網路上找到兩家家 blue bottles跟 coffeebean.com 但是不知道評價是如何 想問一下大家 亦或是有推薦的店家 ...

啡茶湯：提拉米蘇拿鐵很特別！(新北三重)

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By Carol
at 2015-09-27T18:32
圖文並茂好讀版： http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61717861 以下為純文字： 有賣提拉米蘇拿鐵的地方不多，偶然在這家咖啡店發現有賣，便很興奮的來試看看。 因為有兩個人，所以就一人點熱的、一人點冰的。提拉米蘇拿鐵喝起來有點介於焦糖瑪其 朵和香草拿鐵之間 ...