烘豆機的風門溫度用途 - 咖啡討論

By Joe
at 2015-01-21T21:17

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各位版上的大大
小弟誤交損友
好不容易從磨豆機坑爬出來
又跌入了烘豆機坑
目前在選機器上碰到了個問題
有些機器標榜能測風門溫度
請問測風門溫度的用途是什麼

還請大大們告知~

祝萬安

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Tags: 咖啡

All Comments

By Selena
at 2015-01-26T02:37

爬起來又跌下去，好好笑~但我不太懂烘豆，有請樓下

By Eden
at 2015-01-30T20:29

為何有些咖啡機除了鍋爐溫度外還需要沖煮頭溫度?

By Heather
at 2015-02-03T02:03

可以請問目前看上的機器是哪一款呢？

By Puput
at 2015-02-06T04:09

可以更穩定控制風門吧

By Blanche
at 2015-02-09T01:31

風門!? 我也不太懂，應該就是測量風溫跟測量豆溫，兩者溫度

By Lily
at 2015-02-11T21:14

度的差異，不過Probat沒有風門XD

By Kama
at 2015-02-15T01:15

你問了個好問題，但不容易得到解答。我只能說烘豆時你參考
的資料(如溫度,火力,風力……)越多,越容易穩定控制或改進下
一鍋。

By Queena
at 2015-02-16T21:55

probat怎麼會沒有風門...

By Poppy
at 2015-02-18T13:13

風溫影響脫水

By Una
at 2015-02-20T21:09

probat沒有風門無誤

By Andrew
at 2015-02-22T09:46

probat不是沒風門...沒風門要怎麼燃燒勒

By Tristan Cohan
at 2015-02-24T03:55

排氣燃燒都要靠風門

By Quanna
at 2015-02-26T10:32

probat一公斤風門是烘培前調好鎖起來

By Anonymous
at 2015-03-02T00:49

風門跟風道可能要先分清楚,土砲機很多都是沒風門設計的。

By Rebecca
at 2015-03-03T10:28

溫度是梯度分佈...若取兩點drum與風門..就多一個參考點

By Mia
at 2015-03-06T14:16

風門漸開兩點溫度梯度漸縮, 風門見關兩點溫度梯度漸增

By Valerie
at 2015-03-11T03:03

愛咖啡健康長壽不會失智

醫生建議喝咖啡(C肝纖維化)

By Zora
at 2015-01-20T22:08

不好意思爸爸一直以來都有C肝的問題也有定期治療最近一次回診醫生建議爸爸每天喝一點咖啡可是我們家幾乎不喝咖啡有在喝的人平常也只有喝7-11或星巴克實在是不知道該怎麼挑選網路上也找不到哪種咖啡比較適合醫生說不能加糖奶精……其他的東西爸爸想自己買咖啡豆來磨想來板上問哪 ...

桃園售ees200

By Isabella
at 2015-01-20T19:46

103年5月13號在udn購物網購買，使用正常，因老哥的silvia沒在用想賣掉，所以想把它接手過來用，故出售原廠盒裝及零件都在，再加送一個自已切的無底把手,及搭配無底把手使用的雙份濾杯(露天賣家賣的)，還有多買的一個墊圈 -- Sent from my Android - ...

想請教一下開店的費用？

By Skylar Davis
at 2015-01-20T19:24

原文恕刪小弟對於咖啡不擅長只是周邊有朋友跑去青島開咖啡店咖啡豆不是自己烘普通的從上海的咖啡商進混合豆單品從台灣某咖啡店進頂一間原先奶茶的店(大約十坪) 含基本設備(冰箱,熱水機,空調...等) 花了3萬外加一年租金3萬(殺價過) 後來簡單裝潢1萬咖啡機(novua最陽春的),磨豆機(SJ), ...

想請教一下開店的費用？

By Donna
at 2015-01-20T15:28

※ 引述《kimitakeshi (毛豆)》之銘言： : 我算是嗜飲者基本上每天都要沖上一兩杯但對咖啡相關的事很外行 : 在外面都是喝氣氛的喝來喝去也都那幾種口味 : 這陣子不經意的剛好去了幾間咖啡店小自由好多路上撿到一隻貓 zabu 等等 : 我想問的是如果以不考慮地點位置純粹賣咖啡和蛋糕 : ...

想請教一下開店的費用？

By Rebecca
at 2015-01-20T14:39

好吧不要說我們只酸人不給有用的資訊是酸民開家咖啡店要多少錢? 1.房租 =andgt; 關係到坪數地段，落差太大不估算 2.裝潢 =andgt; 關係到坪數地段，IKEA or 木工班 or 原木裝潢，落差太大不估算 3.人力 =andgt; 關係到你想提供的服務，不估算 ...

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