烘豆機 Vulcan Elite - 咖啡討論

※ 引述《twfin (..........)》之銘言：
: 最近想入手烘豆機
: 看了很久的ROTATE FUN 300，前些日子意外發現這台
: Vulcan Elite coffee roaster 250 g
: http://goods.ruten.com.tw/item/show?21543908323864
: 網路上一直沒看討論的文章，不知道能不能問板眾對於這台機器的看法
: 沒有烘豆經驗，不知道該如何考量
: 謝謝
: 非廣告文，如有違反板歸請告知 乾蝦

這台我買的是500公克那台, 用了一段時間的感想

優點：
1. 佔用空間不大, 移動性高, 適合沒有辦法固定一個空間來放置烘豆機的人
2. 使用罐裝瓦斯, 不用擔心叫一桶瓦斯用不完
3. 鍋爐轉數可微調, 風門可靠調光器調整風扇轉數
4. 內建碼表, 瓦斯流量, 風門, 鍋爐轉數, 鍋溫都可以數據化記錄
5. 不鏽鋼鍋壁, 升溫降溫快

缺點：
1. 罐裝瓦斯如果連續烘豆有可能因為冷凝效應造成瓦斯流量降低
2. 鍋壁是不鏽鋼鍋, 蓄溫效果較差
3. 如果要抓一爆結束前下豆淺焙的豆子均勻度較差, 烘完挑豆豆損較高.
如果要烘到一爆結束後30秒到二爆開始則會比較均勻

烘豆參數需要多花點時間磨練, 目前還烘不多, 所以還在磨合

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