烘豆子冷卻銀皮去除DIY小器具~ - 咖啡討論

鄉民有DIY烘豆看過來

先說一下商業烘豆機~除機體設計外,冷卻攪拌兼銀皮吸淨器應該還ok~~嘿嘿最近才知
日製富士皇家1kg竟然沒攪拌吸風冷卻器~之前看到商家還額外花1~2萬買攪拌冷卻器

其實如果是有在家烘豆都知道,無論手網或家用機其實銀皮是很難處理的~每次烘玩豆
光清潔有時銀皮就是問題~先不說烘豆過程要如何處理~今天與鄉民分享是烘完豆下豆
如何冷卻並把銀皮處理乾淨~

其實這器品我前前後後試驗3~4次也有三個成品~今天分享出來,想跟著做準備$500~800元
在你家附近找一家鍋碗瓢盆貨物較齊家庭五金商店~開始物涉物品~

1.先從篩盤找起,直徑25cm,高度5cm,孔洞約4mm~5mm,過小過大均不宜~我找到最佳30孔全
在底部~另有一個數百孔也還好~至於篩網或過細不鏽鋼篩鍋均不太適合~
這個篩盤最適合最便宜$60元(我是烘每鍋200~250g的量)

2.直徑25cm垃圾桶,與篩盤比對一下$35元,需要用小鋼鋸或木鋸裁切成導流圓筒,其實這個
不做也可以~吸力可能會少20~30%,或是漏氣冷卻效率不高,銀皮吸不動~買回來第一要花
個10分鐘鋸開破壞的

3.25cm軟木隔熱墊$55元+25cm蒸架$55元(固定風扇用的)

4.風扇有兩種馬力,外方內圓28W抽風扇約$200元(附插頭~有時這家賣場會賣$300元~~)
另55W大馬力風扇$400(附插頭~)其實推薦各位找到$400元這個大馬力風扇

5.25cm藤製花桶~$60元~~~之前買網狀垃圾桶$180元+洗衣網$55(筒狀)~~最後還是這個
藤製花桶便宜實惠~不阻礙抽風風力且銀皮不會跑出來~

以上約$500~800元,再買包束線帶$15把風扇,蒸籠架,軟木墊固定在一起即可~
然後把1~5幾項部品由上而下架在一起完成"咖啡冷卻銀皮抽淨機製作~烘完豆快樂使用吧!

這些東西為什麼這樣搭配,其實DIY最貴~我花了好幾千元~家裡多了好多篩盤,垃圾桶,洗衣
網~都給老婆用了~還有很多10"木製蒸籠本有用($120元),最後被$35元垃圾桶取代好用又
搭配~有興趣找一下我部落格有照片~或是鄉民有什麼部品可替換討論看看~

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