灌瓦斯的技巧 - 咖啡討論

這篇不知要不要改'器材'?

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一直以來,新瓦斯罐很好灌
而用到快沒時,愈來愈難灌
也有人建議別的牌子
其實,要嘛不好買
要嘛,瓦斯就是瓦斯,為什麼會有差別?
不過今天用一罐快沒了的瓦斯罐來灌,倒是火力很猛
好像抓到訣竅了

板友曾教:可以先碰一下小瓦斯爐的底部放氣
同學曾教我:上下要成垂直
這都不夠(但不是不對)

原來,瓦斯依其壓力不同,分為氣態和液態
所以當小瓦斯爐內都是氣態瓦斯時,會抗拒外界灌入
這時先幫它放氣是對的

又因為液態較重,會往下跑
以前我曾為了方便而把瓦斯爐朝上,瓦斯罐從下往上插
這樣會灌不到(或者頂多灌到一堆氣)
斜拿是好一點,但最好就是垂直了!

這兩個都做到了後,灌瓦斯~,灌到平衡
當瓦斯罐快沒瓦斯時,會只能燒半壼水,還燒不到滾
原來這時因為瓦斯罐的壓力已經不足,灌到平衡時,下方瓦斯爐又是半液半氣
所以要多放幾次氣,多灌幾次平衡
(也不太對,氣永遠放不完,因為氣一少,就又有液態瓦斯汽化;放光為止
所以是要讓氣出來,讓液態進去)
直到下方液態多到滿出來,噴出來
那就是灌飽了

而噴嘴的問題嘛~~~
最近我買一支可灌瓦斯的打火機
原來瓦斯罐的嘴對上打火機是剛剛好
人家設計給它用的,不是給瓦斯爐用的
所以瓦斯爐在灌時總是不大對頭啊~
(轉換頭沒什麼用,自己用手拿捏準最好)


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