泰摩平刀電磨 Kickstarter 開集！ - 咖啡討論

Rae · 2023-05-07

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原文恕刪

Lance Hedrick昨天發了一個很詳細的sculptor評測

剛好募資剩幾天結束有空可以看看

https://youtu.be/gkxkZd1Kj5U

https://www.youtube.com/post/Ugkxcps8eEKQip99Zj98JpjvdXqU-rkY3Jip

風味應該是大家最在意的部分簡單整理如下

064 turbo(手沖刀) vs

Ode Gen2原廠 - 064萃取率天花板較高(無澀味) 且較清晰乾淨

Ode SSP MP - 多數情況MP較清晰且body滑順 064較糊

DF64原廠 - 064較清晰乾淨跟DF64的糊糊巧克力味差異明顯

ZP6 - 風味接近但zp6表現較好(果汁感、天花板高、苦味少)

C40 - 064較清晰但薄 C40較圓潤

Vario/Forte 54mm ditting - 54mm較清晰澀味body少像MP 064較空洞

064s 手沖 vs

Ode Gen2原廠 - 兩者風味都是圓潤取向一般人難區分

Ode SSP MP - 差得遠

DF64原廠 - 最接近的一組

ZP6 - 差得遠

C40 - C40比Gen2原廠清晰但甜感低

Vario/Forte 54mm ditting - 54mm較清晰且甜

064s 義式 vs

DF64原廠 - DF64較平衡body厚實 064s介於傳統和現代濃縮之間的奇怪位置

DF64 SSP MP - 比不了 064s像是結合MP和Italmill的失衡版本

任何SSP MP - 同DF64 SSP MP

DF64 HU - HU body甜感平衡感較好但一般人味覺換HU升級感不明顯

Specialita - Specialita較有傳統義式的奶油巧克力感 064s輕薄有些不平衡的酸

Vario/Forte 54mm ditting - 54mm明顯清晰且平衡酸感接近

078 (LH認為是目前2000鎂以下最好的手沖磨豆機) vs

ZP6 - ZP6很讚但078更好一點 99.5%的人盲測無法區分

EG1 ULF - LH的手沖GOAT ULF風味展開更有茶感且細緻複雜 078較糊有果汁感

98mm brew - 類EG1 ULF但更清晰不適合所有人跟078差很多

Pietro brew - Pietro比任何手磨都更接近EG1 ULF的風味展開(醋飯?跟078無關)

078s 手沖 vs

DF83原廠 - 078s明顯較好較平衡獨特能呈現複雜的風味

DF83 SSP HU - HU比原廠刀稍好一點

Ode Gen2原廠 - Gen2較平衡甜感body好 078s酸且容易出澀味不推薦細磨或多次斷水沖

Ode Gen2 SSP MP - 跟064s和MP的比較基本上一樣

Vario/Forte 54mm ditting - 有點像但54mm較平衡清晰

總結078s稍微比064s更適合手沖較多酸感活躍感

078s 義式 vs

DF83原廠 - DF83平衡body較好但清晰度酸感類似大多人無法區分

DF83 SSP HU - HU更平衡優雅酸感和諧

DF64原廠 - 078s酸感較突出適合淺焙 DF64平衡感body較好

DF64 SSP MP - MP明亮清晰body柔順且甜感好

Eureka SD - 兩者很接近但Eureka平衡感body稍好普通人難分

Vario/Forte 54mm ditting - 54mm明顯更平衡 078s有較突出的酸

還是蠻長的...

--

咖啡

All Comments

Thomas2023-05-10

DF64手沖明顯不如Kplus （064S手沖跟DF64差不多）還
好是訂078S 希望手沖可以跟Kplus差不多或以上就可以
不用手磨了

Annie2023-05-12

另外還有提到064/064s在設計上不是很適合換刀盤
(雖然要換還是ok)，還有那兩台64系列使用感不是很好

Hedy2023-05-10

(上蓋、轉速的感受

Linda2023-05-13

reddit好像有不少人看了後改078 XD

Eartha2023-05-10

還好也是訂78s！希望未來ssp有78的規格

Oscar2023-05-13

之前的影片是有064磨淺焙卡住的狀況所以放棄他

Odelette2023-05-10

泰摩官方宣布需要手沖的078s贊助者可以在問卷改成078，
可以無痛更改直接出貨

Valerie2023-05-13

看來覺得df64 mp義式繼續用XD

Rebecca2023-05-10

Pietro最接近eg1 ulf怎麼做到的？因為手搖低轉速嗎？

Odelette2023-05-13

比較對象是其他手搖吧XD

Tracy2023-05-10

原文是用: as regards supior flavor sepration

Sandy2023-05-13

所以78s手沖優於78的傳說打臉了

Todd Johnson2023-05-10

目前 1比2，078勝尤其一開始的始作俑者後來就沒再發文

Hedy2023-05-13

所以結論是這三台都沒去年出的078好，手沖部分！

Ingrid2023-05-10

那要看是不是大家都覺得ZP6贏C40，就像078跟SSP MP也是
有人喜歡後者

Sarah2023-05-13

似乎有矛盾之處,ode 64s 78s三者手沖排名誰高？

Jake2023-05-10

不過至少可以確定ZP6跟078更能挑戰極限細研磨沖煮就是

Una2023-05-13

對，看LH的評比時也要注意LH的風味偏好
手磨手沖他很愛ZP6

John2023-05-10

我也是看完LH的影片，決定取消078s的募資，決定回歸專
機專用，找一台espresso 電磨和手沖手磨

Olga2023-05-13

78比78S手沖好一定的啊不然78誰要買(又不能義式)

Puput2023-05-10

他的手沖排名應該是078>64mp>064>gen2 stock>078s>064s

Madame2023-05-13

平時主要義式遠多於手沖, 有人知道 Kmax 換 064s 會感
覺降級嗎?還是差不多? (我只想偷懶找個電磨而已)

Mary2023-05-10

我也是看了很猶豫感覺64MP比078s還全能

Dinah2023-05-13

義式就選電磨，光是不用自己磨就很難說是降級了。

Edith2023-05-10

我之前DF64跟KMAX義式是覺得差不多所以64S應該可以

Yuri2023-05-13

但我期待手沖也可以跟KMAX差不多或更好所以訂078S

Barb Cronin2023-05-10

用手磨我FLAIR都懶得煮了

Selena2023-05-13

064的馬達比較小杯粉質感差不然換SSP效果好體積又小

Gary2023-05-10

https://bit.ly/44DJ1sG 64MP用了七個多月的心得覺得
真的滿好的，Body也不會薄、更沒有HB那邊說的有遮掩
瑕疵喝不到沒烘熟味道的功能；SSP還將64MP放大到83就
可以看出評價，原始模仿刀盤是KENIA 65mm，放大效果
會一樣甚至更好嗎

Zora2023-05-13

他前天還昨天的影片一出來，募資跟泰摩網站都炸了，都在
討論要不要撤掉或改成078。我是覺得不要太相信單一個人的
判斷，且要思考自己當初選某個特定機型的理由。
如果選078S是為了在最少預算內得到一台可調低轉速的78mm
平刀電磨，那078S到目前為止還是Best buy啊。更不用說外
型明顯優勝。

Madame2023-05-10

手沖為主換078很合理..

Hardy2023-05-13

不過如果當初目標是想要一台手沖跟義式都同價位超強的電
磨....我只能說那一開始就有點想太多了..

Victoria2023-05-10

我是覺得那群人大多數是一開始就想太多的XD

Zanna2023-05-13

最早期的影片提到的Niche Killer/Flat Blur King
太轟動XD

Kelly2023-05-10

說真的，不用煩惱這些，一台錐刀、一台078S，一台大鬼齒
，完美。

Hedda2023-05-13

078中國都上市半年多了(20k左右) 真那麼神早賣爆了

Barb Cronin2023-05-10

078刀盤設計是蠻創新的似乎也有收到效果預購15k划算

Annie2023-05-13

500鎂打贏2000鎂的對手真那麼神？

Faithe2023-05-10

泰摩這波集資的評論已經多到判斷不能了@@

Yuri2023-05-13

國外一堆都跟著YT主走，最早開箱那個主推078S

Puput2023-05-10

這種價位沒出大包的話不是太有風險的投資，主要在於078
s的手沖評價不夠高，但真的會輸更小的兩用平刀多少，
實在存疑

Una2023-05-13

078s 這樣還不算 Niche killer？不用 RDT 3kg 以上的豆
子，殘粉 0.18克，連工作流程都海放 Niche 了吧？

Isla2023-05-10

而且按照Lance對於ZP6跟078的評價差距之小，買純手沖電
磨的意義真的不大呀

Jack2023-05-13

另外台灣玩家有多少人覺得ZP6可以顯著勝過C40，我也是
蠻好奇

Cara2023-05-10

掏寶DF64V上架了開始大亂鬥了

Rachel2023-05-13

當初決定買078s就是看上外型跟義式的能力
覺得這價格Cp值很高，至於手沖還是交給手磨就好了

Olivia2023-05-10

我看國內店家很多萃取率都不到金杯低標18%
有到的多半也只是做18%~19%

Olga2023-05-13

什麼90度 1:10 一分半的萃法還是有人在做
在這種狀況下，跟國外的使用情境本來就差蠻多的

Bethany2023-05-10

國外比較常見的還是做到無澀感萃取極限看能多高

Quintina2023-05-13

什麼很圓潤香氣很噴什麼的主觀標準並不是評論標準

Isabella2023-05-10

c40在推高萃取率上還是很典型小錐刀，並沒有比1z強
在國外自然會有相對應的評價

Candice2023-05-13

粗略看一下結論那買 Vario/Forte就好了

Vanessa2023-05-10

我目前用Kplus，每天一杯手沖，然而因為磨給9bar很麻煩

Olive2023-05-13

所以一週只喝一次。這樣的情境下我選擇購入078s對嗎？希
望能提高喝9bar的頻率，而且手沖能力如果跟kplus不想上下
那連kplus都能退役了

Damian2023-05-10

磨完義式沒打開來清直接手沖會有點塞不過泰磨的有吸
塵器清起來應該可以

Quintina2023-05-13

題外話，我也覺得常遇到萃取不足的店家，但我主要是喝義
式，不管espresso或加奶，喝起來乾乾澀澀的，想說店主
都沒自己試過嗎，萃取不足這麼明顯，好喝的espresso是
完全不苦不澀，風味明顯又滑順，但很少遇到就是了…

Olivia2023-05-10

說不定豆子問題比較大

Edward Lewis2023-05-13

很難喝到比家裡能弄得好的因為你可以optimize 所有細

Adele2023-05-10

節開店很難

Ursula2023-05-13

義式我少喝不過手沖店家萃取不足我覺得主要是台灣就流
行這樣沖加上希望出杯品質穩定吧。畢竟萃取率拉高的話

Puput2023-05-10

一不小心萃過頭苦澀味就出來了，不如放著低萃取甜感出
不來還可以說自己是強調明亮酸值的作法

Eden2023-05-13

手沖翠短的確容錯率高比較安全開店很適合香氣又足
比較容易驚艷顧客

Carolina Franco2023-05-10

手沖高萃取就高濃度，風味偏擠，就算沒有瑕疵一般人
也不會很喜歡，當客人對你說：老闆這杯咖啡喝起來沒
什麼特色耶，你跟他說這杯是萃取率23%無瑕疵咖啡很厲
害其他店家都做不到…客人會聽不進去啦，然後就沒有
下次了XD 台灣普遍喜歡喝類似茶濃度的手沖尤其是也有
在玩茶的

Queena2023-05-13

推樓上的說法，我同學就喜歡這樣，結果他每次一沖完

Madame2023-05-10

馬上喝一口就會說好喝，我一喝根本就喝不出味道...

Ingrid2023-05-13

其實這也沒什麼對錯，就是市場口味流行的差別

Zanna2023-05-10

所以我覺得很難說哪支刀比較好，很多時候是口味的問題

Isabella2023-05-13

像日系機在歐美就沒什麼搞頭，就萃不上去

Thomas2023-05-10

但在台灣萃個16~18% 挖很好沖啊
味道很均衡

Kumar2023-05-13

口味差異明顯一定會喝不慣其中一邊的反正就看個人喜好

Jessica2023-05-10

是說留言有人問m47 vs 078s lance竟然回m47

Jacob2023-05-13

啊，之前有幾篇期刊研究有講到人種基因跟味覺感知有關係

Ivy2023-05-10

光是基因每個人就有差了，就跟能不能吃香菜一樣

Oliver2023-05-13

萃取率相對低不等於萃取不足- -

Iris2023-05-10

m47 vs 078s是指手沖還是義式? 義式的話他手搖最推M47

Ula2023-05-13

Coffee Chronicler手沖手搖也是最推ZP6，但他覺得ZP6跟
SSP(應該是指MP)又有明顯差距，所以還是回到老問題，自

Franklin2023-05-10

高萃取是現在外國研究的方向，說歐美都喜歡這樣就……

Emily2023-05-13

己試過最準

Yuri2023-05-10

比賽得獎的現在還沒有特別強調高萃的選手吧

Susan2023-05-13

Lance有說比賽流行較低萃但用在日常他不愛

Poppy2023-05-10

https://i.imgur.com/WwMQPJu.png
看來他手沖跟義式偏好不一樣

Mason2023-05-13

他在另一篇回覆有說 078s 手沖大約跟 m47 同級

Linda2023-05-10

賽豆與日常豆不同，萃取目標應該也不一樣？

Jack2023-05-13

比賽好像也不強調均勻萃取這件事

Edith2023-05-10

比賽就不用強調了。不好喝就OUT

Hamiltion2023-05-13

反過來說不均就能好喝那也不用追均萃了，多此一舉

Doris2023-05-10

看豆子看個人喜好 blanket statement 都不會太準

Dinah2023-05-13

Lance這篇評測和前一支相比很多自相矛盾，參考性有待
質疑，看到影片發布前後078和078s的預購情況變化，實
在很難說服人這不是在帶風向，片頭每次都花很大的篇幅

Gilbert2023-05-10

在解釋自己如何獨立評論不受贊助，此地無銀三百兩..

Irma2023-05-13

只能等機器來自己試用了

Necoo2023-05-10

078S跟078訂購量差距太太轉移訂單的陰謀論不無可能

Heather2023-05-13

畢竟078中國上市都半年了也沒多大迴響

Skylar Davis2023-05-10

影片一開始就有寫贊助啊可信度真的需要時間

Faithe2023-05-13

最中立的還是JH 不過大概要等他自己買到才會review

Ida2023-05-10

那大概一堆板友都先發表心得了吧XD

Daph Bay2023-05-13

我覺得像歐美YT這樣強調獨立評論總比台灣YT盡在不言中
來得好吧？難不成有人會覺得貓科YT會比Lance中立？

Dorothy2023-05-10

撇開立場光內容深度就差蠻多以前追好幾個後來也沒啥看

Ethan2023-05-13

我蠻想問Lance，他的小富士跟078比起來怎麼樣？XD

Gary2023-05-10

他有台小富士鬼齒喔

Agatha2023-05-13

lance本來就很推078吧沒啥變化

Isla2023-05-10

說真的要這樣狂測各種磨豆機狂開live 泡給大家看的也
沒幾個了看哪個youtber 有這麼多磨豆機還盲測給你看

Sarah2023-05-13

他ig說正在拍第二支影片來回應大家的問題，不知道是不
是本來就這麼計畫刷一波觸及 XD

Puput2023-05-10

等James Hoffman review都等超久的

Delia2023-05-13

要嚴謹一點多花點時間正常吧。

Zora2023-05-10

他應該一直被問到受不了XD 乾脆再拍一片

Christine2023-05-13

而且JH不收廠商送的機子所以通常都是發售後才能評測吧
。但我信他，我繼續等！

Elizabeth2023-05-10

但等了就沒有香香預購價了? XD

Zora2023-05-13

078S磨義式；Lagom mini磨手沖，這配置應該還行吧？

Anonymous2023-05-10

我有看到官方在KS留言那邊說三個月後會賣刀盤

Oliver2023-05-13

如果買了不合意再把集資省下的錢拿去買另一組可行?

Cara2023-05-10

不止是日後會賣刀盤，有支持募資的人還能用特價買

Mason2023-05-13

官方意思是要賣78的刀盤還是78s的？

Candice2023-05-10

https://i.imgur.com/lgYPAIQ.jpg
他新片裡用078做義式的片段，傻眼了

Emma2023-05-13

可是078的刻度不是無段的雖然數字間有半格但總數也
不到40格義式微調還是不夠 078S是無段調整要換刀盤
也是買078s再換078的刀盤

Freda2023-05-10

請問什麼是傳統/現代濃縮？

Kelly2023-05-13

或許是深焙跟單品？

Brianna2023-05-10

請問想找手磨大刀盤有推薦的嗎? 有c40 k pro

Enid2023-05-13

想要找比他們更好的選擇來玩玩

Kristin2023-05-10

傳統應該是指italian classic那種深黑厚重巧克力甜

Zenobia2023-05-13

現代是較淺薄咖啡豆多元風味

Ida2023-05-10

手磨大刀盤好像也沒幾隻可以選 HG-1 M68 helor106 Pietro

Jacob2023-05-13

都沒喝過就是xd

Margaret2023-05-10

還有pharos

Cara2023-05-13

感謝我來研究看看

Leila2023-05-10

目光被吸去df64 mp，看看價格方便性，還是留在078s
好了

Irma2023-05-13

DF64可調轉速+MP是蠻吸引人的選擇，078S目前看起來好在
價格跟完成度，殘粉超低也不需要改造

Faithe2023-05-10

有網友貼了078S的刀盤感覺滿厲害的樣子（右邊）
https://i.imgur.com/CMBlphr.jpg

Daph Bay2023-05-13

樓上網友就是Lance呀XDDD

Dorothy2023-05-10

網友轉貼L的貼文在01，我從01轉來的還是註明一下

Franklin2023-05-13

作工看起來蠻不錯，跟手沖著名的刀比較不一樣沒錯

Eartha2023-05-10

他可能想宣傳看起來很像不過刀盤差一點就差很多xd

Ula2023-05-13

64 brew vs mp & 98 brew vs hu都長超像結果還是不一樣

Emma2023-05-10

平刀細節幾乎都差在最外源三角那裏

David2023-05-13

他是要說他當初開箱時誤會了，其實差很多。好像不少人
拿他當初說像core burr這件事酸他，特別po出來解釋

Iris2023-05-10

https://i.imgur.com/PhZlnFX.png 沒截完整真容易誤會xd

Zenobia2023-05-13

The Coffee Chronicler最近也會上064s跟078s的影片

Ethan2023-05-10

又上新片了

Olivia2023-05-13

Lance新影片結論：早鳥價物超所值、市售價物有所值、兩
台S都是Niche-Killer，而且死得很徹底、工作流程極好、
只有078是兩千以下無條件升級，其它三台小贏同級

Rosalind2023-05-10

上部他重點放在風味細節；這部他以價錢、工作流程等整
體去考慮，而風味差異他也強調好幾次那是他10年專業的
主觀想法，一般人可能分不出那細微的差異

Mason2023-05-13

聽他在喇叭。上一個影片感覺就像是要把部份078S轉去078。

Noah2023-05-10

但大概很多人撤單，就多發一支給大家不要撤單的理由的影片

Ingrid2023-05-13

其實會買這價位電磨都是為了義式（手磨很累）但又希
望手沖也能有不錯風味（也許已有不錯的手磨了希望一

James2023-05-10

台搞定）若78S手沖不夠好訂單轉不過去078直接取消也
是有可能的，預算有限風味要求不太高應該都買64，會
買78就是要求比較高的

Carol2023-05-13

感覺他講得好激動

Yuri2023-05-10

徹單他哪有差..有證據再說吧

Harry2023-05-13

要是有在他常去discord單買電磨給手沖的人也是很多

Connor2023-05-10

Coffee Chronicler對064s手沖的評價至少有相近K的水準
認為比同價位義式電磨都好

Megan2023-05-13

老實說，064的定價是499美，在他第一個影片中被講成

Dinah2023-05-10

只有小飛馬的價值，不知道是為了證明自己對風味的專業

Valerie2023-05-13

還是單純幫078抬轎，而且我感覺他對風味太主觀了...

Linda2023-05-10

064跟SSP MP互有勝負，算是很好的評價了吧
我是覺得他可能頂級電磨玩太多，忘記站在一般消費者立

Megan2023-05-13

場思考了。從預算有限的角度看，78兩萬內，64一萬左右

Belly2023-05-10

都是超級有競爭力的價格
他最新的影片其實就是補足這塊論述，用募資的價格買，

Jacky2023-05-13

每台都是強棒。

Carolina Franco2023-05-10

064s加買SSP的花費，跟ODE、DF64差不多，可調轉速，超
低殘粉，這從入門的角度看是超級划算

Cara2023-05-13

沒錯，第二部我就比較能接受，畢竟你要以消費者的角度

Ivy2023-05-10

另外我覺得他是不是有顧慮對其他競品的影響，比如說DF
83，第一部影片成功讓一些人想轉向DF83

Margaret2023-05-13

不過DF83要換SSP的花費就真的跟078s不同級別了

Blanche2023-05-10

他應該也接了不少業配，所以說A反打到B，反而不上不下

Skylar Davis2023-05-13

新片看完只有感覺為什麼泰摩的BLDC這麼大聲orz
https://youtu.be/hRLbBNT1UAI?t=1176

Daniel2023-05-10

麥克風還不是放在機器旁邊錄的超大聲

Caroline2023-05-13

想買078，可惜沒送台灣

Kumar2023-05-10

集資網站可以直送台灣啊只不過價格漲了60鎂了（現在

Tom2023-05-13

訂的話）還有3天就集資結束了

Adele2023-05-10

原本有訂的話可以在之後發給你的問卷中寫要改078

Wallis2023-05-13

cocytus39大的意思是先訂078s，再從問卷改078嗎?

Zenobia2023-05-10

樓上要078直接訂就好要改型號才需要問卷修改

Adele2023-05-13

https://i.imgur.com/QuxnqWK.jpg

Poppy2023-05-10

4個型號只有078是僅限特定國家

Zenobia2023-05-13

應該是078在中國賣2萬左右已經大半年了怕當地市場反
彈

Selena2023-05-10

原討論串都沒有人反應078不送台灣可見大家都是訂64
跟078S

Rachel2023-05-13

不然去fb 留言問吧那邊回蠻快的

Una2023-05-10

前幾天泰摩有發公告，說078限定美加是集資平台的「規則」
的關係。「但是」，如果你想改078，在扣款後發的詢問購買
型號和寄送地址的問卷中註明要改成078，那泰摩就會出078

Liam2023-05-13

給你

Andrew2023-05-10

有這一招讓人心動了

Franklin2023-05-13

在台灣想買078的話078s改078蠻賺的 110v 又便宜快五千

Callum2023-05-10

再買一組078刀盤就好xd

Margaret2023-05-13

更正更正，問卷是問顏色跟收件資訊，不是問型號

Vanessa2023-05-10

但現在買的朋友要考慮什麼時候會收到，泰摩公佈第一批
大概兩到三千台而已，不知道是各兩三千還是…

Annie2023-05-13

現在募資人數1.1萬還不包含一次買多台的…

Annie2023-05-10

下午在國外網站看到人家在討論1z zp6會上架，剛剛跟
蝦皮官方詢問證實了，不知道跟lance這波操作是否有相
關

Regina2023-05-13

XD 小錐刀幹掉絕大多數平刀的故事

Delia2023-05-10

Zp6跟k 系列比有差很多嗎？價格只有差一點點而已

Agnes2023-05-13

想問問卷寄出來了嗎怕漏信

Agatha2023-05-10

集資結束才會有問券

Elizabeth2023-05-13

Zp6確實上架了

Ingrid2023-05-10

手沖的話，zp6 和 k ultra 哪個優呀？

Hardy2023-05-13

zp6 不就js嗎？以前評價都是風味太過乾淨沒k豐富

Edith2023-05-10

https://i.imgur.com/eCPiLSG.jpg
Lance的小道消息說SSP答應研發78mm刀盤了

Elma2023-05-13

SSP開發出來算是加分吧，多一個刀盤選擇

Margaret2023-05-10

下午在FB有看到有人PO泰摩78和98刀盤背面不過好像刪掉了

Elvira2023-05-13

98是金色大概是TiN 野心不小XD

Damian2023-05-10

想請問Lance有關98brew「較ULF更清晰但不適合所有人
」的評論是在哪邊出現的嗎？看影片看了很久但沒聽到
不知道是不是錯過了

Enid2023-05-13

完全不記得Lance說過ZP6比大多數平刀好的事情，他不都是
手磨跟手磨比嗎

Mary2023-05-10

98brew 是在post 裡說的
https://i.imgur.com/Sqljtv8.png

Poppy2023-05-13

看完決定加碼 078 078S各一台

Ivy2023-05-10

這次會不會是集資台數最多的磨豆機啊？

Joseph2023-05-13

https://i.imgur.com/0ZXQdIw.png

Sarah2023-05-10

grindinglab不知道是哪間工廠沒聽過

Delia2023-05-13

就泰磨電動磨豆機的刀盤團隊
https://www.sohu.com/a/592138763_650130

Andrew2023-05-10

98mm居然又是3Cr13…

Doris2023-05-13

Lance有在留言回覆粉絲說若你有ZP6不用買078，升級感
不會太多，ZP6真有那麼強？

Frederica2023-05-10

說到底業界根本沒人搞得清楚刀盤是怎麼一回事
也從來就沒有一個統一的測試標準

Yuri2023-05-13

大部分的評比都是各說各話而已

Faithe2023-05-10

三大謎團 1.沒人知道熱水流過粉層真正發生什麼事情
2. 沒人知道怎麼樣的粒徑分佈產生的粉層風味最佳
沒人知道怎麼樣的刀紋變化會產生什麼樣的粒徑分佈

Gilbert2023-05-13

所以在後端的評比都是瞎子摸象而已

Edith2023-05-10

大部分的廠商開發刀盤就是做幾十個幾百個原型然後試喝

Lily2023-05-13

選出一個自己團隊大部分人喜歡的刀，然後想辦法砸錢賣出去

Barb Cronin2023-05-10

在上面三大謎團其中之一有比較明顯的理論突破之前

Enid2023-05-13

磨豆機就是刀盤血海，機種血海，大家大亂鬥，各說自己好

Cara2023-05-10

但不會有真正答案的

Andy2023-05-13

Lance前面有個影片在講器材出很快，不要陷入追器材輪迴
結果又給了這麼多比較的風味偏好，搞得大家想更多XD

Dora2023-05-10

https://i.imgur.com/D7vGVQW.png 他真的超愛ZP6

Mia2023-05-13

reddit pourover sub也一堆鄉民在討論

Xanthe2023-05-10

我也偏好清晰風格，曾經擁有過ZP6、JS預購版，覺得清
晰度C40比較高，那個時期都是細磨萃取率21%起跳不兌
水，不知道刀盤有沒有改過

Elizabeth2023-05-13

現在的ZP6拋光看起來跟以前的JS不一樣，反映在風味或許

Olivia2023-05-10

也有細微的差異

Robert2023-05-13

https://youtu.be/Y4yd-k6HRwY another review

Leila2023-05-10

https://community.prima-coffee.com/posts/36269891

Ingrid2023-05-13

prima coffee 盲測 078 低酸不清晰甜度高跟其他人差真多
對象是064s ode gen2 807LS

Oliver2023-05-10

口味偏好很主觀我還是功能需求及使用體驗導向選78S

Franklin2023-05-13

要不要義式(有無S) 體積大小(78或64) 風味除了這4款

George2023-05-10

還有眾多他牌電磨、手磨比較根本比不完

Catherine2023-05-13

另一個YT說078s味道不乾淨，最高轉速容易通道跟亂噴，
差異大到大家都亂了。不過工作流程倒是蠻好評的~

Carol2023-05-10

https://www.instagram.com/reel/CsJtai3NSJt/?igshid
=MzRlODBiNWFlZA==

Belly2023-05-13

他是不是罵了f-word XD

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