波西米亞人... - 咖啡討論

Lauren avatar
By Lauren
at 2004-04-11T14:58

Table of Contents

※ 引述《jordan325 (寒冷是沒有季節的)》之銘言:
: 是的....這點值得很多剛開店的人學習
: 這樣的Menu內容,的確算不賴(先不論咖啡內涵....)
: 相當吸引人
可是喝過咖啡之後會覺得menu辭溢乎情(實)太過厲害
因而無法避免地給人 矯情 的感覺
十分 矯情
: ㄟ...我忘了.....是後來改用海綿蛋糕還是早就用啦?
: 不過以前胡家源總是對他的"底"神秘希希....
不是聽過蜂蜜蛋糕的版本 唉
一度沉淪為鮮奶油米蘇 現在真的有進步啦
那真是有保佑 :P
: 這點就相當令人驚訝了...
: 因為克利馬的卡布在眾店裡算是屬一屬二的苦....(偶爾還會來點"麻")
麻...八角嗎?
: 二胡卡布只是常常愛打成那種水得亂七八糟一點都沒口感的奶泡
那也要看是二胡打還是工讀生打啊
: 苦.....看來他又常去道場了吧.....
: 哇...我一定要去聽聽看~~~~
: 我還沒聽過地中海音樂說...(希臘傳統音樂?...我聽過一兩次)
: 二胡該不會放棄他的古典了吧....
: ㄟ....如果是以前那幾樣.....
: 那....原料部份你自己都辦的到
: 特別的部份通常是香料或醬料....
: 二胡深深為之驕傲的配方....
: 通常都跟你唬爛他加了多少種香料....
: 然後我只吃到一種味道....
: 超市買的磨好黑胡椒.....
: 不過不可否認...
: 雖然稱不上啥用心的美食
: 但...在咖啡簡餐界裡.還是相當不錯吃的(幹掉一堆料理包店)
咖啡簡餐界能端上檯面的還有誰...有幹掉大胡嗎?
輸傑克魔豆

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Tags: 咖啡

All Comments

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2004-04-13T07:30
在波希非二胡打的奶泡..幾乎等於災難...
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2004-04-17T04:45
不過以前美麗店長的espresso比胡穩多了
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By John
at 2004-04-19T08:02
嘎..那她現在在哪?想試試看..:)
Audriana avatar
By Audriana
at 2004-04-22T12:58
呼叫阿樂~~~

可以煮卡布其諾的咖啡機...

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By Selena
at 2004-04-06T15:48
※ 引述《BlueZiv (天佑台灣,理性和平)》之銘言: : 請問各位高手大大: : 想買一台可以煮卡布其諾的咖啡機, : 價錢大概需要多少呢? : 希望奶泡的品質還OK~ : 這樣價錢大概多少呢? : 還有要到那邊買會有比較便宜的貨呢? : 謝謝各位大大不吝指教^^ : 謝謝嚕 卡布其諾的做法與拿鐵非 ...

遲來的照片....:p

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By Emma
at 2004-04-05T21:34
2004.03.27 PTT咖啡板第一屆金舌頭大賽 比賽實況.... http://tw.f2.pg.photos.yahoo.com/ph/pizduck/album?.dir=/6759 -- 其實都在忙著喝 沒拍到幾張.... -- 光與暗 對與錯 是與非 實與幻 在不明確之間 找到一個平衡點 ...

關於fr烘豆子的一些問題??

Sandy avatar
By Sandy
at 2004-04-04T14:34
※ 引述《xiffa (xiffa)》之銘言: : 可以請問一下z大大啊~~ : 人體PID的方式的詳細操作方法嗎^^and#34; : 像是如果我要烘哥倫比亞的話 : 要怎麼操作比較好呢 : 謝謝啦!! 我先說一下我的烘焙方法好了 我有在上蓋鑽個洞插溫度計測溫 所以脫水的時間比較好抓 我一 ...

關於「十秒內搶救shot」....

Robert avatar
By Robert
at 2004-04-02T11:25
※ 引述《crish (幹嘛啦)》之銘言: : 在星巴克學bar的時候,他們非常強調流出的濃縮咖啡必須在十秒內 : 和糖漿或牛奶混和...只要超過十秒,或者當濃縮的分層已經消失黑成 : 一團就不能用... 我也不確定星巴克SOP為何要強調十秒鐘之內倒入奶泡的理由... 但是猜想那跟產品生產速率以及杯溫 ...

Re: 請推薦民權西路站附近的咖啡店

Emma avatar
By Emma
at 2004-04-01T21:17
: ※ 引述《CLYpr (CLYpr)》之銘言: : : 謝謝大家 : : 那請問該地區除了咖啡走廊以外還有沒有第二家呢? : : 因為咖啡走廊看起來還有點爭議存在 : : 希望還有一家或其他數家可以當備胎 : : 以後多多拜訪 : : 或是民權西路承德路口附近有嗎? 民生西路跟民樂街交叉口呢? (離迪化街 ...