法式壓濾壺詢問 - 咖啡討論

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By Mary
at 2014-12-12T12:35

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小弟最近嘗試法式壓濾壺，想說以塞風壺的概念下去泡咖啡。
以淺焙咖啡粉入水後約40秒，就視為沖泡完成、倒出飲用。
但觀察許多Blog他們都是熱水浸泡2分鐘再倒出，不會過於苦澀嗎？
想詢問板上玩家是否也有建議浸泡時間？

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Tags: 咖啡

All Comments

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By Zenobia
at 2014-12-16T18:13
因為粉比較粗，所以可以泡久一點 ，40秒反而沒什麼味道
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By Gary
at 2014-12-17T07:55
泡四分鐘喔
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By Megan
at 2014-12-21T19:25
謝謝前輩！嘗試久一點真的味道好極了！

徵EES200一台

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By Ethan
at 2014-12-12T11:19
手上預算無法買一台新的自己玩 打奶泡目前用手打的有些費時，用濾掛出來的咖啡也沒有特別厚 在練習拉花的時候一下子就混在一起了，但技術問題可能佔了大部分 想請問板上有無人肯割愛出售，並且可以讓我試機。 - ...

Delonghi EC310 與680

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By Queena
at 2014-12-12T10:58
小弟義式新手，請各位大大鞭小力點。 目前看上Delonghi的新品Ec680. 目前人在上海，似乎台灣還沒有看到這一台，想請問買過310系列的前輩有沒有人可以分 享一下這個系列的產品對新手是不是夠了，感謝各位。 主要喜歡喝expresso煮出來加熱水的淡咖啡，自己也手沖過，但考慮到長久咖啡因的攝取 不要太多， ...

腳踏車咖啡相關問題

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By Odelette
at 2014-12-12T00:44
哈囉大家好 最近跟朋友開始使用腳踏車販賣手沖咖啡，遇到幾個問題想請教 1.如果地面是傾斜的，是否會影響手沖的口感？ 2.大家有沒有推薦大台北地區適合腳踏車咖啡的地方？ 謝謝大家 - ...

小富士變壓器

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By Frederic
at 2014-12-12T00:12
最近想買一台小富士的變壓器 發現小富士的規格好像是 100v 100w 想說買 110V轉 100V 1.5A 150W 的不知道夠不夠 因為聽過一個說法是 馬達起動的時候瞬間功率可能會是好幾倍 但是小富士通常也只拿來磨個23十克 應該不至於過熱 所以想請教版上的大大 小富士的變壓器大 ...

德躍香醇咖啡小舖年終壓軸義式咖啡課程

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By Skylar DavisLinda
at 2014-12-11T19:34
德躍香醇咖啡小舖2014年年終壓軸義式咖啡課程 Express課程即將展開了，日期12月20日起，連續六周，每周六上課(12/20、12/27、 01/03、01/10、01/17、01/24)，共六天。 課程内容如下：(1)認識義式咖啡機、(2)咖啡豆的挑選與配豆、(3)磨豆機的原理與操作 、(4)義式 ...