法式壓濾壺詢問 - 咖啡討論

小弟最近嘗試法式壓濾壺，想說以塞風壺的概念下去泡咖啡。
以淺焙咖啡粉入水後約40秒，就視為沖泡完成、倒出飲用。
但觀察許多Blog他們都是熱水浸泡2分鐘再倒出，不會過於苦澀嗎？
想詢問板上玩家是否也有建議浸泡時間？

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