沖煮壓力過大 - 咖啡討論

Ina · 2019-04-15

Table of Contents

剛入手了一台BES920
咖啡粉:17gꂠ
沖煮時間:27 sec/ 30ml

沖煮時觀察壓力表會落在9.5-10 bar
粉餅偏濕

請問一下ꂠ如果想要降低壓力到 9abr以下
可控制的變因大概是哪幾個

有嘗試調整研磨度但這樣一來流速又會有點過快

--

All Comments

Barb Cronin2019-04-19

研磨度不變，粉量少點試試

George2019-04-20

磨豆機是？

Xanthe2019-04-23

磨豆機是Baratza Preciso

Zanna2019-04-25

壓力要小一點，就是粉細一點或份量少一點，但前提是，可
以量出小數點兩位的精準秤

Dinah2019-04-27

量出小數點兩位的秤

Hazel2019-04-30

填壓會有關係嗎？

Joe2019-05-01

粉量跟研磨度慢慢抓吧研磨度只能微調一點點

Hedda2019-05-04

填壓當然有關係，但無法量化，最後再來考量。相較之下
，布粉、填壓影響之通道與否更為重要

Zora2019-05-04

了解謝謝講解今天再來揣揣看

Oliver2019-05-04

請教一下17g 27秒出30ml不會太濃嗎？