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沖好的咖啡會讓他維持溫度慢慢喝嗎 - 咖啡討論

Kumar avatarKumar · 2017-03-05

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義式或手沖咖啡,不論自己煮或是外面買
慢慢喝的話,經常喝到後面都是在喝冷咖啡
雖然冷咖啡也有另一番風味,但也可能味道會變酸
除非是裝在保溫瓶裡喝,溫度會降得慢一些
否則若是裝馬克杯的話,冬天很快就變冷咖啡了
有人試過用馬克杯下面用保溫盤,讓咖啡溫度一直保持住嗎?
這樣咖啡會不會也走味?

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All Comments

Doris avatarDoris2017-03-06
變酸我不會歸類成走味
Lydia avatarLydia2017-03-06
放保溫瓶會走味
Mia avatarMia2017-03-09
烘的好的咖啡，冷了的也非常好喝，味道更多元，很喜歡體驗
溫度帶來的變化
Donna avatarDonna2017-03-14
樓上說的是，我是放雙層玻璃杯
Genevieve avatarGenevieve2017-03-15
推咖啡從熱到冷味道都不一樣
Hazel avatarHazel2017-03-18
好咖啡不會放到冷，壞咖啡不會喝到冷
Xanthe avatarXanthe2017-03-22
我壞咖啡也不會放到冷，但是是直接不喝，而好咖啡我一定
Kumar avatarKumar2017-03-27
會放到冷，才算品嘗到一杯咖啡完整的風味
Irma avatarIrma2017-03-29
壞咖啡冷掉的時候咬在舌頭上的澀味會更明顯
Skylar Davis avatarSkylar Davis2017-04-02
原來跟咖啡豆也有關
Daph Bay avatarDaph Bay2017-04-04
茶跟咖啡都是 好壞最明顯就在冷掉之後
跟卸妝一樣
Andy avatarAndy2017-04-05
應該有氧化 我都喝美式，加冰水沖冷，立刻喝和不小心
Elvira avatarElvira2017-04-06
放了兩小時(就沒有迅速喝完處理事務忘了)的風味完全不同
Hedda avatarHedda2017-04-10
還蠻喜歡2小時後那個味道的，做食品的朋友他們有獨特的
Anonymous avatarAnonymous2017-04-11
名詞不是氧化，也有提到氧化後風味可能不見得變差這事
Mason avatarMason2017-04-16
我也覺得咖啡好壞在冷掉之後立見高下
Isla avatarIsla2017-04-16
算是「顯味」？
Necoo avatarNecoo2017-04-19
好咖啡就是要熱到冷都要品嘗其風味 誰說好咖啡不會放到冷
Anthony avatarAnthony2017-04-23
是指說忍不住就喝完了，等不到他冷吧，哈哈
Regina avatarRegina2017-04-25
我家人則是各有所好，有人非放冷不喝
Caitlin avatarCaitlin2017-04-30
冷掉立見高下+1 根本照妖鏡
Brianna avatarBrianna2017-05-04
我好咖啡會從熱喝到冷，壞咖啡直接加牛奶喝掉認賠Q_Q
Skylar Davis avatarSkylar Davis2017-05-05
我喜歡從熱到冷的變化～
Jack avatarJack2017-05-09
高於攝氏65度品嚐只是等不及
Christine avatarChristine2017-05-12
喜歡高溫到低溫的風味變化，有時候低溫表現更好
Jack avatarJack2017-05-16
保溫越久越酸，自然冷透反而更好味
Todd Johnson avatarTodd Johnson2017-05-18
一杯咖啡我熱的只喝兩口..然後放到冷才喝
Olive avatarOlive2017-05-18
有些咖啡冷掉更好喝
Olivia avatarOlivia2017-05-20
有些涼掉的咖啡風味更豐富