沖好的咖啡會讓他維持溫度慢慢喝嗎 - 咖啡討論

Kumar avatar
By Kumar
at 2017-03-05T01:13

Table of Contents

義式或手沖咖啡,不論自己煮或是外面買
慢慢喝的話,經常喝到後面都是在喝冷咖啡
雖然冷咖啡也有另一番風味,但也可能味道會變酸
除非是裝在保溫瓶裡喝,溫度會降得慢一些
否則若是裝馬克杯的話,冬天很快就變冷咖啡了
有人試過用馬克杯下面用保溫盤,讓咖啡溫度一直保持住嗎?
這樣咖啡會不會也走味?

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Tags: 咖啡

All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2017-03-06T00:57
變酸我不會歸類成走味
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-03-06T10:44
放保溫瓶會走味
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By Mia
at 2017-03-09T22:47
烘的好的咖啡，冷了的也非常好喝，味道更多元，很喜歡體驗
溫度帶來的變化
Donna avatar
By Donna
at 2017-03-14T11:10
樓上說的是，我是放雙層玻璃杯
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-03-15T07:11
推咖啡從熱到冷味道都不一樣
Hazel avatar
By Hazel
at 2017-03-18T00:28
好咖啡不會放到冷，壞咖啡不會喝到冷
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-03-22T21:12
我壞咖啡也不會放到冷，但是是直接不喝，而好咖啡我一定
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-03-27T16:08
會放到冷，才算品嘗到一杯咖啡完整的風味
Irma avatar
By Irma
at 2017-03-29T02:37
壞咖啡冷掉的時候咬在舌頭上的澀味會更明顯
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-04-02T07:59
原來跟咖啡豆也有關
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-04-04T23:04
茶跟咖啡都是 好壞最明顯就在冷掉之後
跟卸妝一樣
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By Andy
at 2017-04-05T08:27
應該有氧化 我都喝美式，加冰水沖冷，立刻喝和不小心
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-04-06T13:15
放了兩小時(就沒有迅速喝完處理事務忘了)的風味完全不同
Hedda avatar
By Hedda
at 2017-04-10T16:11
還蠻喜歡2小時後那個味道的，做食品的朋友他們有獨特的
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2017-04-11T22:52
名詞不是氧化，也有提到氧化後風味可能不見得變差這事
Mason avatar
By Mason
at 2017-04-16T01:50
我也覺得咖啡好壞在冷掉之後立見高下
Isla avatar
By Isla
at 2017-04-16T19:31
算是「顯味」？
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By Necoo
at 2017-04-19T02:52
好咖啡就是要熱到冷都要品嘗其風味 誰說好咖啡不會放到冷
Anthony avatar
By Anthony
at 2017-04-23T18:56
是指說忍不住就喝完了，等不到他冷吧，哈哈
Regina avatar
By Regina
at 2017-04-25T09:52
我家人則是各有所好，有人非放冷不喝
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2017-04-30T00:07
冷掉立見高下+1 根本照妖鏡
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-05-04T23:31
我好咖啡會從熱喝到冷，壞咖啡直接加牛奶喝掉認賠Q_Q
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-05-05T11:05
我喜歡從熱到冷的變化～
Jack avatar
By Jack
at 2017-05-09T03:51
高於攝氏65度品嚐只是等不及
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By Christine
at 2017-05-12T21:14
喜歡高溫到低溫的風味變化，有時候低溫表現更好
Jack avatar
By Jack
at 2017-05-16T14:51
保溫越久越酸，自然冷透反而更好味
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By Todd Johnson
at 2017-05-18T12:46
一杯咖啡我熱的只喝兩口..然後放到冷才喝
Olive avatar
By Olive
at 2017-05-18T13:52
有些咖啡冷掉更好喝
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By Olivia
at 2017-05-20T11:03
有些涼掉的咖啡風味更豐富

徵匿名二代單品or義式

Kelly avatar
By Kelly
at 2017-03-04T23:04
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Leila avatar
By Leila
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William avatar
By William
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Oliver avatar
By Oliver
at 2017-03-04T02:16
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Jake avatar
By Jake
at 2017-03-03T21:22
感謝p大分享的台灣精品咖啡豆 部分意見 小魯木鼻木嘴還請見諒！ -- 2017.3.2 小飛鷹3 V60 92度左右 悶蒸20s左右 斷水約3次到300~350ml左右 20g約莫萃取250ml左右 -- 乾香氣 說不出的茶感 濕香氣 有人參味道 在朋友家沖的 器材不是那麼的熟手 沖煮時間在手忙腳亂下忘了記 ...