水溫、溫度計、水質 - 咖啡討論

: 廢話結束XD 所以想問問大家
: 1. 大家都是用那一種溫度計？
酒精溫度計...好用準確又便宜 一隻好像幾十塊吧
個人認為圓頭數位溫度計不準..偏差大概三到五度
不過準不準不重要 溫度只是個參考刻度...

: 2. 如果我的溫度計是「可信賴」的話，
: 　 是不是代表著 水溫九十度＝煮沸之後馬上沖？？？
妳這支溫度計最好喝的刻度在哪...需要花時間try
不要迷信絕對溫度 就算買K,J type也是需要校正
而且誤差並不一定是線性的

所以水滾之後馬上沖嗎...這要問妳自己囉

: 3. 水質的問題…直接用開飲機的水是否真的這麼糟呢？
: 　 對於一個初學者來說，會不會根本喝不出其中的差異>"<
: 如果有必要的話，有沒有什麼比較方便、比較便宜的解決辦法？
喝了要沒有味道才是好水...
還有要盡量使用軟水
如果用的是自來水 那多滾一下會好很多
用麥飯石一類含礦物質甜味的水反而不好


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