水洗耶加雪菲 科契爾 G1 分享包 - 咖啡討論

※ 引述《WishSmile (希望微笑)》之銘言：
: (分享)
: 目前有水洗耶加雪菲 科契爾 G1 分享包 ,
: 15g一小包熟豆, 總共15包, 到至目前養豆兩天了!!
: 下豆時機 :
: 梅納反應適合期 有特別放慢升溫
: 一爆完20秒下豆(前幾天烘了2kg, 喝的人怕酸, 所以有特別留意)
: 使用機台 :
: sonofresco 1KG 浮風式
: http://imgur.com/8U5EKfU

今天收到分享豆，馬上磨開來喝掉
香氣的部分頗為飽滿，雖然只有15g的豆子
但是香味隔著信封都聞的到

雖說是1爆完20秒下的豆子
外貌看起來皺褶都拉平了，些許豆表略有點狀出油
像是接近二爆的豆子
不過香氣聞起來並無深焙沉悶的香氣
柑橘類的果香意外地明亮

小弟使用Aeropress + DISK fine 金屬濾網 15g豆:200g水
果酸在入口的前段一閃而過
與常見淺焙耶加不同的是這支豆子喝起來較為厚實
尾韻亦佳，隱隱約約可以嚐到棉花糖入喉後殘存的裊裊甜感

我想，如果做成SO或者拿鐵，應該又是另一個風貌吧!!

最後~還是感謝W大提供分享豆，讓我體驗熱風機表現的風味！！

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