桑布盧 - 咖啡討論

嗯..... 第一次喝這支豆子

烘焙度city + 是一隻具有巧克力香氣的咖啡

不過在沖煮的時候 並沒有那像的明顯 取而代之的是

茉莉花香 還有薄荷涼香 這兩個味道還真的讓我有所驚嚇

在一連串沉穩的香氣中突然上升的花香 不過稍縱即逝

咖啡煮完 的香氣卻是奶油香 有點latte的香氣

咖啡相當熱的狀態啜飲了一口 瞬間覺得好難喝~"~

滿嘴苦澀 突然想重煮 不過溫度降了下來

卻 覺得OK了 再聞聞香氣 比較像是花生的香味

還有重點的巧克力香 卻是我喝完咖啡 出門上完課回來才聞到的

七七巧克力的香氣!!! 可能在沖煮的部份還有尚待加強的地方

再來 水的影響? 目前是用RO水 之後會換成普通水煮 是用syphon煮的

50A-3

--
這個時代好像不能沒有BLOG

http://www.wretch.cc/album/oldertwo

--