[東京根津]與職人邂逅-みのりCafe minori - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KDqyJob ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記][東京根津]與職人邂逅-みのりCafe minori
時間: Fri Oct 10 11:14:22 2014

餐廳名稱:みのりCafe MINORI

消費時間：103/08

地址: 東京都文京区根津1-22-10 １Ｆ

電話: 03-3821-3933

營業時間: 10:00～18:00

價位: ￥1,000～￥1,999

官網: http://www.minori-cafe.com/

fb: https://www.facebook.com/minoricafe

TABELOG分數: 3.43

此次食用: 耶加雪菲
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/188247624

從谷中那邊晃到了根津神社這邊，從北邊進去，根津表參道出來


根津神社就沒再額外一篇篇幅介紹了

也不是說這邊不漂亮，而是若來的天數比較短，根津神社我覺得不是必訪之地

大概是因為那鳥居太小了吧，沒有我想像中的樣子!


當然啦，根津神社也是個很重要的文化歷史遺產

不是不好只是並非必訪



出來後，再往前一點，看到這間咖啡館

みのりCafe

低頭往裡面探了探，好像挺有趣的，有人在手沖

便繼續發會亂闖店家的興趣，就走了進去


這家店並不大，把吧檯算進去約略二十位就客滿

整間店質感很棒，木質色系搭配黃光，再加上店員所印出來的形象

哎呀，舒服又不失專業的店耶



好家在老闆會說英文，開始跟他瞎聊

聊了一點台灣的咖啡生態，也說了一些旅途的行程

也給他看了前晚在晴空塔的照片，分享旅途的風光



大叔的沖煮方式並未有特別技法在，沒有華麗的萃取繞圈滴水方式

簡單的內外畫圓，一杯耶加隨即完成

酸香氣幽雅，萊姆柚子檸檬氣息撲鼻


焙度看來不淺，不似台灣淺烘焙的耶加

但比起台灣的中深烘焙的耶加來的優雅許多，苦口苦蛇而不苦喉，舒服酸感有點像舔柚子
皮那樣

苦但香且回甜，哎呀真是美麗!

喝下去之後還跟老闆討論味道，他似乎對於柚子不甚了解!!!還GOOGLE圖片給他看



然後就得收拾收拾，打聲招呼，繼續旅途下去

一個人的風景如此隨興!

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