有關磨卡壺 - 咖啡討論

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By Kristin
at 2008-02-03T18:17

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小弟大概有爬了一下精華區。

因為最近想買磨卡壺,我喜歡不鏽鋼材質的Bialetti Class,

可是不確定他有沒有降壓閥,根據amazon的網頁所稱,這款磨卡壺有降壓閥

但是,精華區的朋友都說不鏽鋼的沒有降壓閥。

所以有點混淆,希望哪位能幫小弟解除疑問。

因為小弟已經不聰明了,所以不考慮鋁製brikka

所以另外一個問題是,不鏽鋼材質的哪一款能煮出比較出色的咖啡。

請推薦一下,感謝。

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Tags: 咖啡

All Comments

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2008-02-08T13:23
主要還是要看預算~預算夠的話當然是alessi的摩卡壺~
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2008-02-09T20:26
我有一支3人份的Alessi,打開時候的便利是讓人最滿意,不
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By Kelly
at 2008-02-12T15:44
過超級貴..^^

關於賽風沖煮上的問題

Isabella avatar
By Isabella
at 2008-02-03T12:56
※ 引述《bowto (咖啡賞)》之銘言: : 之前是用TCA-5跟酒精燈沖煮一隻曼特寧 : 好不容易抓到了適合的煮法 : 但換成TCA-2跟瓦斯燈沖煮的時候反而一直煮遭 : 這裡有幾個問題想請教前輩 : 1.在攪拌過後 發現有一處氣泡會衝破粉層 看起來就像有一個破洞一樣 : 請問這樣會影響到味道嗎? 我 ...

關於用濕抹布包覆虹吸壺的下壺

Hedda avatar
By Hedda
at 2008-02-03T12:16
※ 引述《OldChang (Violin-Lover)》之銘言: : 推文好累... : 如果包抹布與不包抹布 : 兩者的沖煮時間都控制在差不多的範圍內 : 喝起來會有明顯的差別嗎? : 我以為不會 : 因為味道應該是受沖煮的時間影響較大 : (如果不是的話請賜教) : 再者 : 咖啡下流的速度會隨著粉的粗 ...

淡水竹圍Tobey`s game coffee

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By Carol
at 2008-02-03T08:48
Tobey`s game cafe 淡水鎮竹圍里民生路52巷8號 02-2808-2006 2008年元月6號 *正式開幕* 咖啡館內有美味餐點、香醇咖啡,還有桌上型益智遊戲。 開幕前兩週,餐飲八五折(外帶9折),歡迎您一起來玩遊戲。 詳細位置圖 ...

eupa tsk-1817的蒸氣問題QQ

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By Bennie
at 2008-02-03T02:15
大家好,我是義式新手, 一切的悲劇都是從昨天沒睡好開始的......QQ 我的eupa tsk-1817剛收到兩天而已, (所以是新的說...我想不是阻塞的原因...) 因為對義式機不很熟,想說趁寒假多練練,加牛奶家人也比較能接受, 就自告奮勇要早起負責早餐的咖啡, 一個早上大約要密集的煮五到六杯 ...

請問關於卡布的味道

Kumar avatar
By Kumar
at 2008-02-02T21:41
今天請阿姨喝我的卡布,阿姨的心得是[咖啡味可以再重一些]。 所以想請問一下版友,如果是您會做如何的調整? 1.將研磨刻度調細一點 2.增加粉量 3.增加萃取量 4.其他 引申的想法: 目前我用的研磨刻度煮出來的esp,沒有苦味,酸味明顯,有時會出現鹹味, 是我想要的esp的味道。但若將磨豆機(CP-560 ...