有關咖啡粉沖法 - 星巴克討論

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不好意思小的是沖咖啡的新手,想請問一下,

買回來的咖啡粉,用濾紙沖泡時,小的知道是要由內而外繞圈,

想問的是說,繞圈是要一口氣完成嗎?

還是說可以分成二次(第二次直接畫比較大的圈把咖啡粉沖下去)?

感謝各位的回答。

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女人有三巧:一哭、二鬧、三上吊。
股市有三囧:五窮、六絕、七上吊。
外資有三寶:放話、坑殺、錢飽飽。
散戶有三好:觀望、追高、套房好。

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All Comments

Rebecca avatarRebecca2008-12-23
以前看電視 是說由內而外 第一次先浸溼咖啡粉
Hamiltion avatarHamiltion2008-12-24
停個幾秒再繼續倒 要讓咖啡粉膨脹得像座小山
Catherine avatarCatherine2008-12-27
說歸說 我總是讓它凹下去 ( ̄▽ ̄#)﹏﹏
Delia avatarDelia2008-12-30
看來我的水倒太多了 :( 沒有專用壺 水量好難控制
Ula avatarUla2008-12-30
你可以上youtube查一些手沖咖啡的影片~有的還不錯喔
Isla avatarIsla2008-12-31
通常會有悶蒸跟繞圈沖水這兩個步驟
Blanche avatarBlanche2009-01-05
之前看"老師沒教的事"是說由外繞內再由內繞外 一次完成
30秒還是一分鐘後再一次 我也是每次都凹下去...
Ethan avatarEthan2009-01-09
泡咖啡真是一門高深的學問呀!
Ursula avatarUrsula2009-01-10
參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com