有人用SILVIA還可以拉花嗎?? - 咖啡討論

By George
at 2006-01-16T21:23

Table of Contents

: 推 lptin:新鮮烘陪+NPF應該可以做到吧... 01/15 22:58
: 推 gtgirl:NPF是什麼? 我用的豆子都滿新鮮的呀 01/16 00:57
: 推 afyun:無底把手 01/16 01:17
: → joneylords:無底把手跟crema耐久有關?????? 01/16 10:48
: → joneylords:該不會無底把手已經被視為"無敵把手"了?! 01/16 11:02

小弟本身是Silvia的使用者

也有一支NPF

以我使用的經驗來說

沒使用NPF之前，crema比較薄，量也比較少

使用了NPF之後，crema的量明顯增加

因為少了分流嘴和厚重的底座

分流嘴會破壞crema的氣泡使得crema減少

厚重的底座也容易造成機器出水的溫度下降

所以crema的量會增加

以前雖然也有crema，但是只有薄薄的一層

因此消散的也快

使用NPF之後，crema明顯增加，也讓crema維持的較久

在等待鍋爐產生蒸氣的時候，crema才不至於完全消散

NPF當然不是無敵把手

但是現在的玩家也不少人在使用

為何使用？

因為可以檢視填壓的缺失且明顯看出crema顏色的變化

我想也不必把NPF神話

小弟也不是什麼玩家，只不過是個咖啡愛好者，更不是什麼大大

但以小弟淺薄的經驗來說

使用NPF+Silvia拉花，比單純用原廠把手更容易成功

不知joneylords大大對於使用NPF有無特殊心得？

或者是小弟有何說錯的地方也請不吝指正^^

--

All Comments

By Rebecca
at 2006-01-18T01:32

在已經有pump的狀況下crema從機器下手會不會比較遠?

By Adele
at 2006-01-18T23:38

謝謝你~很清楚的建議^^

By Lauren
at 2006-01-19T19:30

我用原廠把手照拉...應該不至於要用到NPF

By Yuri
at 2006-01-20T04:14

另覺得..拉花時crema消散不見得不好...

By Oliver
at 2006-01-21T18:49

我也覺得gtgirl的問題不在NPF 我用silvia打完奶泡crema還沒

By Kama
at 2006-01-22T15:15

消散啊, 當然會比較少, 但是拉花剛剛好先找出根本的問題
才對, 而不是去換NPF

Related Posts

聽說咖啡豆園農藥很多?

By Carol
at 2006-01-16T21:02

不知道大家對咖啡豆有很多農業的看法如何呢這樣喝濃縮的是不是會變成喝濃縮X藥...atat - ...

磨豆機買怎麼選

By Blanche
at 2006-01-16T19:08

年底手邊剛好有點閒錢，想投資一下咖啡器材，小弟目前沖煮的方式大多是手沖(三孔瓷濾器)、Syphon、法國壓，偶爾才會用摩卡壺.. 主要都喝單品肯亞AA... 如果想投資磨豆機的話(目前用手搖的)，想在Rocky、小飛馬、小飛鷹還有Solis 166中挑一部，這幾部似乎各有優缺點，很難下決定... 不知 ...

詢問任何行動咖啡業者的聯絡方式

By Jessica
at 2006-01-16T14:41

有活動想要找行動咖啡車的業者來協助有板友可以提供相關的聯絡方式嗎?:D 謝謝囉!!^^ - ...

請問哪裡買hario法國壓?

By Yedda
at 2006-01-16T03:27

想要買Hario THJ-2 ,約360ml這個款式的但是跑了蜂大南美甚至歐舍,網路購物都沒有貨請問現在還有哪裡有的呢?謝謝另想請問Zassenhaus這個牌子的磨豆機如何? 在台灣似乎不常見喔?謝謝 - ...

有人用SILVIA還可以拉花嗎??

By Quintina
at 2006-01-16T00:40

※ 引述《gtgirl (鮮豔的人們)》之銘言： : 因為咖啡在經過等待奶泡蒸氣燈熄滅的時間 : 他的CREMA已經流失掉大半 andgt;andlt; : 變成一杯黑咖啡 : 縱然我用剛打好的熱呼呼奶泡充下去 : 還是無花可拉 : 拉花中的那個顏色(CREMA)早就不見了..... 倒入奶泡前，我通常還會 ...