有人喝過檸檬樹莊園 (JavaNica)這隻豆嗎 - 咖啡討論

Dinah · 2015-11-30

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請問有板友喝過這隻

尼加拉瓜檸檬樹莊園水洗 (JavaNica Nicaragua Limoncillo Estate) 嗎？

朋友送我半磅.... 我手沖約用89度

喝起來偏苦酸味不明顯.... 也沒甚麼香味....

請問是我手殘還是？

能請有喝過的版友分享嗎？：）謝謝

--

咖啡

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Sarah2015-12-03

我有時候也會這樣，明明買的是莊園豆，手法都沒變，就是
泡不出香氣和味道，我有時候懷疑老闆沒烘好

Ophelia2015-12-05

可能烘豆的因素影響，用簡易杯測看看是不是本來就沒足

Suhail Hany2015-12-07

偏苦不酸大概就是烘太深吧

Valerie2015-12-09

夠香氣，我也有遇到這問題...

Elvira2015-12-13

說不定不是淺焙？

Connor2015-12-15

我喝的是日曬的，有一種果肉曬乾的乾菜味~"~

Heather2015-12-15

是中焙。剛烘好沒幾天。:)

Skylar DavisLinda2015-12-17

我不敢喝日曬的，都買水洗比較多

Mason2015-12-20

http://i.imgur.com/HQ6hqK1.jpg 豆子本人

Freda2015-12-23

水洗中焙無誤試試看水溫86 粉在細1個刻度看看

Megan2015-12-24

我明天來試試看。謝謝:)

Anonymous2015-12-29

我喝過！那時我剛開始自己手沖咖啡喝，技巧啥的都不

Harry2015-12-30

懂，就是把水倒完這樣……但那咖啡真的好好喝！超級
香~雖然有酸味但又回甘，餘韻悠長~我很懷念那味道。

Ethan2015-12-30

我這麼爛的技術都能沖出這麼好的咖啡，可見豆子本身

Lucy2016-01-03

是很棒的。是福璟送的試喝豆。

Ursula2016-01-03

喝過非常喜歡

Genevieve2016-01-04

這豆子看起來好棒

Dora2016-01-06

在澎湖喝過，這支在我酸度排行很前面耶XD

Connor2016-01-09

在怎麼酸，有八卦板酸民都幾酸嗎？

Agnes2016-01-09

先問問你的水跟咖啡廳的水一不一樣吧

Frederica2016-01-13

水不一樣差異在哪兒？水質檢驗報告嗎？XD

Frederica2016-01-18

如果是在家自己沖跟咖啡廳的來源當然不同阿～ Orz.....

Emily2016-01-20

板上有文章可以翻啦、大概就是水中的鎂鈣離子含量對泡
出來的風味會有影響

Victoria2016-01-24

謝謝提供建議我家是用電解水今天試了把刻度調細

Selena2016-01-27

把溫度降低酸味比較出來了苦味變少一點但還是有澀澀

Zora2016-01-28

的味道 @@

Donna2016-01-28

水一定不一樣，有些直接用自來水煮沸，好心點的用過濾水

Callum2016-01-29

再更講究的用七道過濾水，單喝水就是微甜口感

John2016-02-01

推樓上...哈哈哈！！

Callum2016-02-06

上網查還真的有賣七到過濾的淨水器耶...果然專業XD

Joe2016-02-07

Javanika好喝，今年卻不太常見

Sandy2016-02-08

乾香還不錯, 但body薄弱了一些. 淺焙的香味會更豐富一些些

有人喝過檸檬樹莊園 (JavaNica)這隻豆嗎 - 咖啡討論

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