星巴克綠色門市 內湖開幕(聯合報) - 星巴克討論

星巴克綠色門市 內湖開幕
【聯合報╱記者陳若齡／台北報導】 2011.06.03 03:12 am
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台北市內湖星巴克綠色門市，是城市風景之一。
記者周永受／攝影
咖啡館文化蓬勃的台灣，近年不僅獨立的個性咖啡館林立，就連大型連鎖咖啡館也朝個性
、特色化發展，繼年初以「悅讀」為概念的師大雲和門市，統一星巴克再於內湖開出擁有
LEED認證的綠建築門市。
這家綠化星巴克門市的店內外，空間採用節能隔熱板屋頂、雨水回收系統、8成以上的台
灣在地木材、瓦楞紙燈具以及新鮮空氣控制系統等，全都落實環保概念，獨特建築外型、
中庭花園和腳踏車停車場讓咖啡館成為城市風景之一。

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門市採用大塊原木做為櫃檯桌面。
記者周永受／攝影
LEED（Leadership　in Energy and Environmental Design能源與環境設計先導）認證，
是由美國綠建築協會所創，為目前國際間發展最快、具公信力的環保綠建築評級系統，包
括美國紐約帝國大廈、台北101大樓都積極申請認證。星巴克這間「綠色門市」正是台灣
首家擁有LEED認證的咖啡館，在星巴克全球市場中也是少數。
統一星巴克總經理徐光宇表示，綠色概念門市從找地整地、空間設計、軟硬體規畫等費時
1年半打造，投注金額和人力成本都是一般店的一倍，但店內的電力和用水量能比一般門
市節省30%，預計營業額也能較一般店高出一倍，未來將會複製綠色作法至其他門市。

綠色門市新概念店並非星巴克首間特色門市，2009年在台灣在地「心靈花園」概念下，打
造首間為結合音樂和藝文的高雄明倫門市，店內規畫有有音樂體驗專區並展示社區藝文作
品，另有分以藝文和音樂為主的漢中與重慶門市、龍門與介壽門市則結合台灣茶文化，師
大雲和門市有大量書籍，與在地風格結合。

位於內湖的星巴克綠色環保概念店，開幕期間消費滿300元送專屬環保袋、滿600元送筆記
本；6月16日至30日購買隨行杯或馬克杯送中杯那堤一杯；另有自行車樂活行與「綠色小
學堂」明信片問答活動。

【2011/06/03 聯合報】

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