剛烘焙完、10天與一個月的豆子沖煮差異 - 咖啡討論

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By John
at 2011-06-03T11:32

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請問各位先進
不同階段的豆子，你們在磨豆與沖煮做什麼樣的調整？
因為最近遇到這樣問題，一直在做數據調整嘗試
所以請教大家

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Tags: 咖啡

All Comments

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By Ingrid
at 2011-06-07T18:39
剛烘完自己試喝，10天給親朋好友共享，一個月泡給仇人^^
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By James
at 2011-06-09T18:03
剛烘好排氣旺 澎脹快又大
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By Olivia
at 2011-06-13T08:42
回樓上 確定嗎? 可是我第一天2.3第二天2.35 第三天2.4
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By Ingrid
at 2011-06-18T02:24
粉量固定 填壓至粉餅緊實安全線下

奇形怪狀的自製冰滴

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By Dinah
at 2011-06-02T20:24
想說夏天到了 是喝冰滴的好時刻 就抱著DIY好玩的心態自製冰滴架 在設計之前爬了不少文章 包括上座與節流閥連接等設計 統整完結構之後 開始從外型下手 於是我把2~4支柱改成了單板 然後傾斜上座 如此一來重量可以壓在支架上 設計稿畫得很漂亮 但是實際上製作難度太複雜 省略很多東西只留下主 ...

台灣烘豆師美國比賽爭光 分享品味咖啡

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By Elizabeth
at 2011-06-02T18:14
台灣烘豆師美國比賽爭光 分享品味咖啡 【聯合新聞網╱整理】 2011.06.02 04:20 pm 台灣烘豆師美國比賽爭光 分享品味咖啡 / 陳若齡 台灣王詩如奪下SCAA世界咖啡烘豆比賽第二名，簡單示範烘豆與沖咖啡，並分享如何品味 咖啡心得。 【2011/06/02 聯合新聞網】at http:// ...

廚房瓦斯爐可用的塞風

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By Sierra Rose
at 2011-06-02T08:50
請問有人用過這種塞風器材嗎? http://goo.gl/U1YDs 直接使用廚房瓦斯爐煮的塞風 看起來好像很方便, 不用另購小瓦斯爐. 不知道煮出來的咖啡跟大家習慣用的塞風有甚麼不同... - ...

900n

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By Regina
at 2011-06-01T21:02
黑色 110V 900n 正常使用有使用痕跡 其餘沒任何問題 台北新店自取優先 太大太重不太適合郵寄 售5000 站內信聯絡 - ...

《曉‧AKATSUKI》歐趴咖啡大贈送

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By Linda
at 2011-06-01T09:36
今天似乎全台有雨，希望接下來會是個不太炎熱的六月。 至少讓大家能夠專心的準備考試，不受熱浪侵擾:) 曉咖啡期末歐趴大作戰又要開始了！！ 為了相挺各位考生辛勤地準備考試， 我們這次也準備了三百份杯掛包來贈送給大家。 不管你/妳是考期末考、考轉學考、考聯考、考國考、考高普考……我們都歡迎！！ 活動 ...