星冰樂的"基底" - 星巴克討論

By Oliver
at 2012-07-27T16:05

Table of Contents

請問星冰樂裡面的"基底"到底是什麼?

夥伴說是加了會更順更好喝

那,不加的話,口感會變差嗎?

我一直以為是糖漿就這樣喝了好多年...

謝謝解惑~

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Tags: 咖啡

All Comments

By Daniel
at 2012-07-29T23:03

那個基底液是去年才有的，目的是改變星冰樂的口感

By Kumar
at 2012-07-30T01:17

不加的話，想像一下大概就是喝到一半都是碎冰的口感
有點像是思樂冰那種喝一喝看一看只剩冰要等融化再喝

By Jake
at 2012-08-03T09:08

應該是類似像起雲劑的東西，不過不是塑化劑喔

By Sierra Rose
at 2012-08-07T05:07

起雲劑是合法添加物

By Rebecca
at 2012-08-09T12:55

塑化劑是不應該出現的東西，起雲劑本身則是合法的添加劑

By Christine
at 2012-08-09T20:30

我要求夥伴不加，他說不行orz

By Selena
at 2012-08-10T06:26

基底糖漿恕無法提供客製

By Linda
at 2012-08-13T16:42

基底是一定要的，但可以減少壓的次數。但口感潤滑度會下降

By Rachel
at 2012-08-13T22:53

遇到的夥伴是說基底糖漿不加的話就沒辦法變星冰樂
會變星冰塊可是可以調整但就沒有那麼細緻

By David
at 2012-08-17T05:50

其實不太懂到底基底糖漿的神奇處可以讓冰塊變冰沙?

By Joe
at 2012-08-20T21:26

到底是什麼道理?

By Hedda
at 2012-08-21T08:34

就像起雲劑可以讓飲料在透明瓶子裡看起來均勻賣相佳、口

By Edwina
at 2012-08-25T18:58

感變得更濃郁香淳，我也覺得很神奇！

By Jacky
at 2012-08-29T05:12

我臉歪了....我不知道有這東西存在耶!!!

By Hedwig
at 2012-09-01T06:48

是那瓶乳白瓶子很像白開水的東西嗎?我一直以為他是"純水"

By Zora
at 2012-09-02T07:17

我還以為是糖每次說去糖還是會看到夥伴加東西

By Hardy
at 2012-09-02T18:47

是乳白瓶子按壓的那個夥伴說是糖漿我看他按出來的感覺
也像是糖漿所以我才不懂為什麼糖漿對於冰沙粗細
會有這麼大~~~的影響 XDD

By Doris
at 2012-09-03T01:49

如同樓上b大板友所說，同時也可避免星冰樂成品(可延伸泛指

By Zora
at 2012-09-06T05:34

混合物，使其產生油水分離及沉澱狀態。

By Charlotte
at 2012-09-08T06:16

↑多打的...

By Doris
at 2012-09-11T14:06

也應是兩種糖漿讓星冰樂本身基底水份變多加上冰沙機換新

By Zora
at 2012-09-13T22:18

才使得原料之一冰塊顆粒變小細緻度提高，口感相同變化了

By Hardy
at 2012-09-14T00:16

起雲劑我是覺得還好就像勾欠也是讓賣相佳口味融合
可是夥伴說是糖漿而糖漿卻能影響冰沙的細致度

By Jack
at 2012-09-17T15:21

我就覺得很神奇了 XD

By Lily
at 2012-09-21T06:00

因為基底含有膠質。不過老實說我試過+果糖效果差不多

By Frederic
at 2012-09-22T13:12

如果都不加星冰樂的甜味會沒有

By Isla
at 2012-09-26T15:30

我想夥伴這樣說，是因為講起雲劑有人會嚇到？

By Leila
at 2012-09-30T21:28

經樓下o大解說後，基底糖漿非屬起雲劑類,套用星冰樂上為錯

By Edward Lewis
at 2012-10-05T18:03

但起雲劑效用及成品細緻度推測則仍為。(現在才知正確名稱)

By Charlie
at 2012-10-06T01:45

補樓樓上: ^自

By Mason
at 2012-10-07T06:47

基底也是有甜度應該是類似膠質的東西加了它才會有滑順的

By Edith
at 2012-10-09T05:25

口感所以一般來講我們推薦客人要調甜度還是從一般糖漿下手

By Regina
at 2012-10-13T17:43

不然少加基底的話口感會沒那麼好(然後奶霜OR咖啡基底個人

By Candice
at 2012-10-15T06:11

覺得咖啡勝出很多有焦糖香味奶霜的就只是甜味而已)

墨西哥里肌帕里尼與香草密絲朵

By Hamiltion
at 2012-07-27T14:54

原本是打算25號去吃的，因為那天很想喝花謝清風的密斯朵，不過後來到門市發現那天因為是買一送一，人潮超級多，排隊人潮在店內以那座擺放馬克杯的圓柱為中心，排了一圈又一圈，讓我想到蝸牛的殼(奇妙的聯想)，由於人潮實在太多，而且意外發現怎麼排隊的人臉都很臭(可能是因為等太久)，後來就打消念頭，又乖乖騎上機 ...

永和(新北市)永安門市盛大開幕

By Dora
at 2012-07-27T11:26

開幕活動： 1. 8/2起，於門市單筆消費發票滿500元即贈送精美禮物乙份註：每張發票限兌換一個，數量有限，送完為止。 2. 9/7(五)1400~~1800點購兩杯相同口味/尺寸/皆一致的星冰樂，其中一杯由星巴克招待註：每人最多優惠折抵二杯，不含果汁及瓶裝水，需現場領取，不含外賣外送。 ...

持隨行卡搶先體驗全新沁爽的咖啡風味

By Kristin
at 2012-07-27T11:02

活動日期:2012/8/2 活動內容:您可持任一隨行卡即可於新品正式上市前一天搶先購買全新飲料冰搖沁爽(野莓/萊姆)任一口味,及480ml夏日不鏽鋼隨手杯兩款限定商品 and#34;冰搖沁爽and#34;官方CF:http://ppt.cc/7QBr [背景音 ...

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