新竹拾穗咖啡 - 咖啡討論

拾穗咖啡:
地址:新竹市長春街105巷1號


在這邊想要推薦一家CP值很高的咖啡店
聽說老闆之前在新竹"直達"工作，後來跑出來開店
大概是因為自己當老闆，自己烘自己賣
烘豆技術也是好幾年經驗
買過幾次別家的，後來還是回頭了

店裡面的裝潢算是簡單
晚上暖色系的燈光開起來後也是挺溫馨的
不過當然沒辦法跟星巴克那種強調氣氛的來比

店內提供簡單的鬆餅，蛋糕
蛋糕跟專業糕點師進貨
蛋糕的等級挺高的，點的時候要有心理準備
但看很多女生都會點，好像真的很好吃
根據店長的說法，他們蛋糕沒有賺
就是讓客人可以吃咖啡配甜食...

我平常晚上下班過去的時候客人還是挺多的
除了咖啡之外店裡還有提供特別的啤酒跟飲料
晚上怕喝咖啡睡不著的話可以考慮看看
假日的話就時常客滿，還好我都是買豆子居多


豆子的選擇性很多
就看老闆這批進了什麼貨
產地，莊園，處理程序都會標示在標籤上
店內有提供--淺，中淺，中，中深幾種焙度
老闆不喜歡深焙，說都只剩下碳味
標籤上都會另外標甜度，酸度，苦度
還有一些風味描述

但口味這種東西因人而異
你覺得可以他覺得不行
拾穗有提供試喝服務這個我覺得挺棒的
我通常都是選個兩隻請店長幫我泡
恥度夠高選個五六隻試喝大概也不會被拒絕吧
大概會有個one shot大小的分量
有多的會請其他客人喝
所以內用的客人有時候會賺到幾杯

有次下班過去，大概因為沒什麼人
我說我想試看看弄成拿鐵的感覺
店長就幫我加牛奶

另外是店內有時候也有進競標豆
那個就是我不了解的世界，所以無法跟各位分享
以一個巷子裡的小店賣這麼高等級的豆子
只能說真的很敢


以上，就跟大家分享啦

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