新竹 咖啡的家 - 咖啡討論

小弟新竹人

平常都自己手沖，主要喝淺焙豆

除了每個月訂閱the normal的豆子，

沒豆子了就看心情去買GB5、菡萏、一想、井井這幾家的現貨。

最近才第一次去PTT以及GOOGLE評價都很好的咖啡的家，

各點一杯衣索比亞跟哥倫比亞，

然而兩杯基本上就是有咖啡味的水，

只有衣索比亞有很淡的酸味，

應該就是連出了兩杯萃取率不及格的手沖..

從交談間感覺老闆也是挺自負的，

想請問板上有沒有常客或內行的可以解惑?

謝謝

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