新手製作拿鐵請益 - 咖啡討論

By Queena
at 2017-10-15T01:28

Table of Contents

因為平常都是兩人一起喝一杯小七大杯拿鐵

不過當沒有折扣的時候會覺得有點貴QQ，而且有時候覺得不夠喝XD

所以這幾天在版上努力地爬文

得到幾樣適合自己的沖泡方式，不過也有一些小疑問想要向大家請益

1.摩卡壺

首先就遇到不知該如何選擇摩卡壺的份量...

因為我想煮出大約500~600c.c兩人份的拿鐵(咖啡+牛奶)

但又不知道調配比例多少才比較適合QQ

另外我看小七的熱拿鐵最後會再加熱水...這是?

2.聰明濾杯

考量到方便性及清潔保養，小弟是比較傾向用聰明濾杯來沖泡咖啡

不過不知道聰明濾杯沖出來的咖啡是否適合+牛奶來喝呢

擔心會有咖啡味太淡的問題...

另外如果是想喝冰拿鐵的話

是否可以前一晚將煮好的咖啡跟牛奶調配好放進冰箱呢?XD

第一次在版上發問如有表達不清的地方請多多包涵

其實也有考慮過膠囊咖啡機

不知道前輩們使用過後是否滿意呢?

考量價格、便利性、成本(兩人份)等等及如果以一位上班族來說的話

是否可考慮購入呢?

謝謝大家!!

--

Tags: 咖啡咖啡機

All Comments

By Lydia
at 2017-10-16T07:39

拿鐵分冰與熱份量比例不同

By Doris
at 2017-10-20T07:53

300cc 就是150cc冰塊+70cc esp +140-160cc奶

By Lydia
at 2017-10-20T14:27

熱的70cc esp+奶230-240 打成熱奶泡
如果改用摩卡壺要看磨豆品質先看ESP濃度

By Susan
at 2017-10-24T19:01

豆子好，隨便泡都比7-11好太多

By Doris
at 2017-10-26T20:45

有沒有考慮使用愛樂壓

By Lucy
at 2017-10-30T23:32

濃度→摩卡壺;便利性→法壓。聰明濾杯絕對濃度不夠XD

By Agatha
at 2017-11-03T09:07

我用ikea的摩卡壺加ikea的奶泡棒的拿鐵就不錯喝誒

By Noah
at 2017-11-04T10:18

Nanopresso加16g粉杯套件(未推出)，或1zpresso2代，都
可以做出不錯的ESP，我自己是在等Nanopresso出套件，
畢竟之前對Minipresso很滿意

By Callum
at 2017-11-05T09:54

如果想買staresso再寄信給我

By Margaret
at 2017-11-10T08:16

拿鐵的話摩卡壺比較適合，價錢也不高。只是磨豆機也要買一

By Donna
at 2017-11-15T05:48

建議買個全手動的便宜義式機，不到2000就可以喝拿鐵了

By Rae
at 2017-11-18T05:02

想一想，你們連小七的大拿鐵都不嫌棄，全手動義式機一定OK

By Agnes
at 2017-11-18T11:05

手沖都是水加奶更淡

By Daniel
at 2017-11-23T03:08

濃縮義式或摩卡比較濃

By Irma
at 2017-11-23T05:51

用摩卡壺一年後改用義式咖啡機，覺得還是有差

By Andy
at 2017-11-27T18:07

expresso煮出的濃度和Crema…香醇度明顯升一級

By Daph Bay
at 2017-11-29T18:02

雖然豆子用手磨因為要磨細一點會花久一點，不過它煮
的速度快很多…事後清洗加加減減時間差不多…

By Agatha
at 2017-12-04T13:25

(買的是15bar的機器+手動磨豆機總共4000元有找)

By Audriana
at 2017-12-05T13:45

我自己用摩卡壺煮出來的熱拿鐵是覺得沒有比小七好

By Aaliyah
at 2017-12-07T08:26

冷的則是差不多…

By Elma
at 2017-12-08T19:24

小七怎麼說用的也是全自動義式咖啡機…用磨卡壺要勝

By Ursula
at 2017-12-10T15:59

現磨豆子(200元/半磅以上) 我只用便宜手搖磨豆+陽春美式咖
啡機+微波熱鮮奶都勝便利商店~~

By Caroline
at 2017-12-12T19:12

可能要靠豆子

By Hedwig
at 2017-12-14T19:43

愛樂壓或摩卡壺

By Tristan Cohan
at 2017-12-19T07:54

愛樂壓~~

By Andy
at 2017-12-22T03:30

摩卡壺要挑豆子沒錯，壓力不夠時，味道濃郁油脂風味可以
明顯有感

By Frederica
at 2017-12-25T13:23

奶泡有加分，要做可入口好拿鐵，義式包含磨豆機花費門檻

By Oliver
at 2017-12-29T03:42

要5-6千起

By Tristan Cohan
at 2017-12-30T00:22

手磨除非改電動化不然沒時間玩

By Emma
at 2018-01-03T23:28

愛樂壓好用好洗
做冰熱拿含奶泡只要五分鐘

By Liam
at 2018-01-06T10:36

一台15BAR基本款的半自動義式咖啡機+一台2500~3500的磨豆
機

By Candice
at 2018-01-09T16:19

我那時候買minipresso來做拿鐵
覺得濃度超夠
現在換機器
要買我的舊寶貝可以寄信～

By Olga
at 2018-01-11T07:24

一般來說拿鐵都有奶泡,沒有奶泡就是歐蕾.

By Noah
at 2018-01-11T18:33

新手用摩卡壺要比7-11的拿鐵好非常難

By Jessica
at 2018-01-14T01:13

愛樂壓滿方便的又便宜

By Blanche
at 2018-01-18T18:05

要速度不要求口感絕對是愛樂壓樂勝

By Dorothy
at 2018-01-19T21:10

新手摩卡壺當然要慎選購買地方有教學最好。

By Tracy
at 2018-01-22T05:57

不過摩卡壺實用還是不如類似愛樂壓之類的快，

By Robert
at 2018-01-26T17:14

機械壓其實拉霸機台灣賣太貴，不然用這個很保質不易故障

By Rae
at 2018-01-31T04:14

借問ebay買中古拉霸會是好選擇嗎？

By Hardy
at 2018-02-01T02:15

我用Bialetti三杯份做冰拿鐵，想喝大杯點可考慮四杯份

By Hamiltion
at 2018-02-03T17:18

覺得機器清潔保養麻煩才選摩卡壺,先煮好放冰箱沒那麼好喝

By Susan
at 2018-02-08T13:12

忘了說我的三杯份是做成兩杯，豆子不要買太差會比7-11好喝

By Caroline
at 2018-02-10T23:29

bialetti三杯份兩人喝+1 煮一次拿鐵不會比小七大杯量少

By Selena
at 2018-02-13T12:22

沒注意到小七有沒有加水但現在喝到小七的會覺得像喝水

By Noah
at 2018-02-17T02:55

摩卡壺+真空保裝咖啡粉+不打奶泡 = 懶人高CP拿鐵

By Isabella
at 2018-02-21T02:23

找一公斤200元的生豆請人代烘到中深焙

By Rebecca
at 2018-02-23T01:24

手磨電磨都可以，手沖躺著虐小7....

By Steve
at 2018-02-24T06:25

豆子新鮮就算用砍豆機還是輕鬆贏小7的，沒有那麼難

By Catherine
at 2018-02-26T08:44

還可以順便練粉水比、溫度、沖泡時間，這些經驗在你之後
不管要升級磨豆機還是上義式都用的到

By Freda
at 2018-03-01T06:09

想壓硬體預算就用經驗跟時間去補，喝久嘴巴刁了自然會想
升XD

By Una
at 2018-03-04T13:19

bialetti兩人份1200元，郵筒摩豆機500元，拉花杯299元
，奶泡棒49元，大潤發義大利進口的便宜豆一磅179元，林

By Franklin
at 2018-03-08T13:54

鳳營79元

By Edwina
at 2018-03-10T14:13

自己煮屌打小七熱拿鐵啊（自以為）

By Yedda
at 2018-03-15T11:22

500cc建議4人份加壓摩卡壺，目前兩人份加奶後約300c

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