新手的第一杯塞風 - 咖啡討論

話說之前總是喝到別人煮好的咖啡 現在終於決定下手自己學習煮

爬文爬了一段時間之後 也終於挑選好我的第一組器材了

以前待的地方有大哥會用塞風煮咖啡給我們喝

所以也看了不少 其中我自己有煮過一次

不過當時發生意外就是 瓦斯爐沒瓦斯= =||

不過還好成品 堪喝 哈哈



最近買的器材送來了 昨天晚上試煮第一杯

用的豆子是曼巴三匙 小飛馬刻度三 水量到HARIO TCA-3下壺的兩杯多一點

煮的過程其實我很隨意 水上上壺之後火關小一點 維持穩定之後下粉攪拌

粉層開始滾動之後再攪拌一次 然後再煮一下就關火 其實我都沒在注意秒數

成品出來 有苦味 不酸 放涼了之後喝才有一點酸

但是感覺香氣好像不太夠 我看咖啡的顏色濃淡度應該是夠

不過由於我只是新手拉 還不能真正評斷出到底好不好喝

只能不斷的嚐試囉 希望可以快點找到適合自己的煮法




一邊沖洗器材 一邊配著咖啡 心情很好

只不過要整理一堆東西還是有點辛苦 @@

當初喝現成的真是幸福~~




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