新手的磨豆機&咖啡器具選擇 - 咖啡討論

Eartha avatar
By Eartha
at 2014-11-28T17:09

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各位版大好~

最近想要購入屬於自己的咖啡器具,但是爬文3天3夜看得眼花撩亂

希望各位可以給我一些建議,先謝謝大家

需求:

預算希望控制在NTD10000內(磨豆機+咖啡機/器具)

不太懂得欣賞單品咖啡,雖然手沖的器具都好帥好好看~

熱愛拿鐵(一天1杯),喜歡不同豆子對上牛奶後的不同風味

希望可以用簡單快速的方式在家做出好喝的拿鐵,這樣早上可以多睡10分鐘XD

也希望可以勉強拿來練習拉花

短期內暫不打算入正統義式咖啡的坑(太燒錢+時間了~~~)

之前的使用經驗: 小飛鷹-300AU + 伊萊克斯電動摩卡壺

(因為在辦公室沖煮,所以選擇電動摩卡壺比較安全)

大概都用刻度2 + 溫熱水去沖煮,有些豆子會太焦苦,中焙的豆子比較順口。

而且煮出來一定是多人份,我希望可以找1~2杯份量的獨享器具,才不用煩惱喝不完的問題。

磨豆機候選人:

小飛鷹-300AU 老朋友,還不錯用

小飛馬 600N 我看好多先進都用小飛馬,所以有點動搖

Tiamo 700S 常常和樓上兩台PK,表現好像也很不錯

因為我暫時不買義式機,所以應該不需要買到900n, 901n或更高階的機種對嗎?

咖啡器具候選人:

Mypressi : 因為要買氮氣瓶耗材所以出局

Presso海鷗 : 風味好像不錯,但是現在購入不易,而且把手很容易斷?

aeropress : 目前最心動的選項,因為不需加熱、使用快速,清洗容易;想搭配金屬濾網使用

但是大家好像比較常用來煮黑咖啡? 拿鐵的分享較少...

Bialetti Brikka 4人份 摩卡壺

好多人都說很接近Espresso的風味,讓我也很心動

但是早上需要比較長時間、要顧火,又是鋁和金的材質讓我有點擔心


如果有更好的組合,也請推坑,謝謝大家~

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All Comments

Margaret avatar
By Margaret
at 2014-11-30T01:19
Espresso Due ARES 這台是膠囊機但可自己裝咖啡粉
Oliver avatar
By Oliver
at 2014-12-02T14:54
磨豆機用baratza preciso,從手沖用到義式。
Belly avatar
By Belly
at 2014-12-06T06:55
baratza preciso服役中 推 不過要找到便宜的 然後加Brikka
有可能破萬吧
Candice avatar
By Candice
at 2014-12-06T11:49
handpresso+encore差不多(不要求打奶泡的話)
Olivia avatar
By Olivia
at 2014-12-07T20:44
拿鐵要奶泡吧,加一支電動奶泡棒,負擔比較小
Ivy avatar
By Ivy
at 2014-12-10T03:03
買機器前會用AeroPress作拿鐵,還可以喝,不過粉量蠻傷
Jacob avatar
By Jacob
at 2014-12-15T03:01
我也有過摩卡壺,覺得比起摩卡壺方便快速太多了!
可以比摩卡壺還濃,我也覺得味道比摩卡壺好,但我沒仔細
Sarah avatar
By Sarah
at 2014-12-19T16:55
雖然可用手磨,但電動還是最快 費用也相對高。
Hedy avatar
By Hedy
at 2014-12-23T22:50
挖掘過摩卡壺,覺得太久,純粹個人經驗...
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2014-12-27T09:49
手沖也一樣,300cc大杯手沖豆量也不會太低。
Odelette avatar
By Odelette
at 2014-12-31T11:56
aeropress可控制浸泡時間與水溫,相對摩卡壺味道多變
Eden avatar
By Eden
at 2015-01-01T23:10
我是以前沒磨豆機沒秤的時候用的,弄義式底花1.5-2匙粉
Heather avatar
By Heather
at 2015-01-02T14:42
摩卡壺萃取度靠火力與粉粗細、填壓控制,壓太大會焦苦
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-01-04T10:42
是愛樂壓的湯匙,換算成豆子也許有20-25g吧
比起我手沖用到1:12,算是吃很多粉
Queena avatar
By Queena
at 2015-01-09T07:32
咖啡機暖機也是需要一段時間...
Rae avatar
By Rae
at 2015-01-12T04:08
良心建喜歡拿鐵就直上義式機,不然以後想東想西更花錢
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-01-17T01:28
小飛鷹換小飛馬無感, 你後面那幾個 Mypressi 完爆其他
氣瓶開銷1個Shot大約3塊 出來的品質絕對值得花這個錢
Christine avatar
By Christine
at 2015-01-18T17:38
你家樓下有沒有cama之類的外帶店...我覺得這是唯一解
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2015-01-19T01:17
其實小飛馬之類還可以,我重新校正過刻度之後還可用
James avatar
By James
at 2015-01-20T20:55
expresso 加一台義式機基本款就可600N+ees200
Audriana avatar
By Audriana
at 2015-01-22T02:22
這樣日後脫手方便、入門輕鬆.主換蒸汽慢可用偷吃步
Regina avatar
By Regina
at 2015-01-24T19:53
等蒸汽時先用電動奶泡棒先打一下,蒸汽來了再加熱.
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2015-01-25T11:25
nomand有考慮嗎?看起來比handpress好操作
Frederica avatar
By Frederica
at 2015-01-29T09:44
謝謝大家好多好棒的建議!我有電動奶泡棒也有手打奶泡
Franklin avatar
By Franklin
at 2015-01-29T21:19
杯,所以奶泡的器具暫時沒考慮入手。
Brianna avatar
By Brianna
at 2015-02-03T10:42
目前真的沒有想入義式的(好大一個)坑
Harry avatar
By Harry
at 2015-02-06T21:24
Nomand和handpresso沒survey到,謝謝建議,我會再研究
Dinah avatar
By Dinah
at 2015-02-07T20:02
一下的~ 另外請問這三台只有小飛馬勉強可用嗎?
Regina avatar
By Regina
at 2015-02-09T08:27
(小飛鷹是同事的,我是想要買一套自用的設備,不好意
思讓大家誤會)

ees200與he310間選擇

Enid avatar
By Enid
at 2014-11-27T21:02
平常都在潛水,第一次在版上發文,請版友多多指教 家裡服役10年的kurps美式咖啡機壞掉了,最近都沒咖啡喝 所以老爸想買一台咖啡機來接手醒腦的任務 有在拍賣上看到Hiles 的HE-310 價格很漂亮,又有15BAR的壓力(老爸堅持的) 在版上爬文後看到許多人推薦ees200,但是價格超出預算太多(400 ...

ees200待機異音

Kama avatar
By Kama
at 2014-11-27T20:47
我的ees200新機買來時都正常,現使用約一個月,最近發現待機時,加熱燈已滅,未沖煮 時會約間隔10妙左右出現卡一聲,但加熱燈仍是滅的,該聲音會一直出現,請問各位,這 樣正常嗎?謝謝。 -- Sent from my Android - ...

飛利浦8327vs tsk183 打奶泡

Poppy avatar
By Poppy
at 2014-11-27T17:02
入手8327將近一個月 有兩個問題 1:咖啡渣始終是濕的【搭配飛馬牌600N試過不同粗細】 2:奶泡倒出 前80啪是液體,後二十啪是太過“濃”的奶泡,導致最後的”濃”奶泡是 用“滴”的,無法有“拉”花的效果。 http://i.imgur.com/kILYznK.jpg http://i.imgur.com ...

歐洲人所使用的咖啡隨行杯?

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2014-11-27T15:53
之前看龍紋身三部曲 裡面一直提到咖啡 幾乎是一天到晚都在喝的感覺 也曾看過雜誌寫到瑞典人三不五時都會喝個咖啡配點心 廢話題了這麼多其實是想問 他們平常都是拿什麼容器在裝攜帶的咖啡呢 那邊比較冷應該不可能用內裝透明的隨行杯(不保溫) 但是如果這麼愛喝 有可能會用可能會變味的不鏽鋼內層杯嗎? 想 ...

kalita 102濾紙7包

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2014-11-27T13:26
有七包kalita 102濾紙,2~4人用的,目前用不到了,想售出。七包含運費700元。 http://i.imgur.com/FltJd5q.jpg -- Sent from my Android - ...