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新手用花瓣濾杯及控溫壺 - 咖啡討論

Freda avatarFreda · 2021-02-20

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我剛學手沖沒多久，買了一個三洋花瓣濾杯，但花辮濾杯是變速濾杯
不知道是不適合新手用?我有考慮再買一個星芒濾杯，有無好的建議?
另外我手沖壺現在用的是TIAMO 皇家壺(之前人家送的)，水是用RO水
用小米壺煮沸。想請教一下我這樣子需要買溫控的壺嗎?
我蠻愛Brewista壺的，可是怕買了無法駕馭

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All Comments

Franklin avatarFranklin2021-02-21
brewista 超適合新手 花瓣很ok 本身的設計可以幫助新
手找到正常的流速 至於變化 多看看網路影片 了解一下
就可以玩很久了
Charlie avatarCharlie2021-02-22
買泰摩冰瞳0 便宜 好控 小份量 快流速
Oliver avatarOliver2021-02-25
brewista好用 但有IH爐的話買takahiro插溫度計也行啦
Oliver avatarOliver2021-02-27
推brewista 一勞永逸
Enid avatarEnid2021-03-02
變速濾杯很適合新手 花瓣、冰瞳都是變速濾杯
Genevieve avatarGenevieve2021-03-04
所以brewista適合新手囉?前陣子還在想要不要買那麼好
Genevieve avatarGenevieve2021-03-06
花瓣快流速應該很適合新手吧
Belly avatarBelly2021-03-09
好用的東西不分老新手 只要價格你可以承擔XD
Yedda avatarYedda2021-03-13
不知道你怎麼會有想多買一個星芒這種念頭？
風味走向不同不過基本的萃取原理很類似吧
Olivia avatarOlivia2021-03-17
如果真的想練手法來改變風味應該可以先習慣花瓣
William avatarWilliam2021-03-22
如果不想鑽研太多可以直接改用Kalita蛋糕穩穩沖
Ethan avatarEthan2021-03-24
喔對可以去全聯買波爾水參一定比例進RO水 味道比較圓潤
Edwina avatarEdwina2021-03-28
水比濾杯重要，RO建議買aquacode這種調，萃取風味差很
多。
Ingrid avatarIngrid2021-03-28
15g瀉鹽6g氯化鎂6g氯化鈣5.1g碳酸氫鈉6g碳酸氫鉀 + 600g RO
萃取時取4g溶液配1L水
Bennie avatarBennie2021-03-31
以上是Rao/Perger配方
Dora avatarDora2021-04-01
簡化版: 22.2g瀉鹽6g氯化鈣10.2碳酸氫鈉 + 600g RO
Faithe avatarFaithe2021-04-05
更簡化barista hustle版: 29.5g瀉鹽10.1g碳酸氫鈉 +600gRO
Andy avatarAndy2021-04-06
以上都是蠻流行的配方，自己泡很便宜
不要再買自然水體的水了，成分波動很大又耗錢
Anonymous avatarAnonymous2021-04-11
自己配的話二價陽離子跟碳酸氫根濃度隨你調，軟硬由你決定
Bennie avatarBennie2021-04-15
國外配方通常都會偏硬一點，可以看自己喜好調整
Rae avatarRae2021-04-15
罐裝水每一批次tds都不一樣，根本不能比
Barb Cronin avatarBarb Cronin2021-04-19
brewista真的超好用，用過想說之前自己到底在忙什麼
Lauren avatarLauren2021-04-20
brewista水溫準嗎？需要再用溫度計量過嗎？
Ida avatarIda2021-04-23
看有沒有預算考量吧 當然溫控壺是方便 不用等水溫 不
然一般手沖壺配溫度計 cp值高 又不用怕之後加熱功能壞
掉 需要快速降溫 直接加冷水
Erin avatarErin2021-04-27
不過brewista 電木處永久了都會脫漆 還有售後似乎沒
有很好 這點可能要考慮看看
James avatarJames2021-04-27
需不需要溫控壺就看你覺得插溫度計慢慢等它降溫麻不
麻煩，否則溫控壺啊還有濾杯啊這些東西你願意付出就
會有收穫，我自己不會因為是新手然後就放棄或覺得怕
怕的，多練習多觀察多參考別人是怎麼操作的就會進步
Yuri avatarYuri2021-05-01
掉漆其實不算嚴重 不過我覺得很難避免 用久了都會
Robert avatarRobert2021-05-05
我覺得主要的缺點是 台灣的代理不給單獨買上壺或底座
還有建議水量不要用到滿水線 如果用煮沸模式 還是會有
Heather avatarHeather2021-05-06
水噴出來 建議降至少一公分以上水位 我是有另外的快煮
Bethany avatarBethany2021-05-08
壺 所以不會用brewista煮沸
Noah avatarNoah2021-05-11
但整體來說是很到位的產品 細嘴壺的控制也非常好用
Queena avatarQueena2021-05-15
至於溫度亂跳的問題 我認為應該是少數個案
難道fellow都沒有?XD
Ethan avatarEthan2021-05-17
溫控壺很方便，如果一天泡兩杯以上建議可以入手。但沒
有也不是大問題。新手可以考慮覺得這興趣會持續下去才
入手，畢竟貴。