新手用花瓣濾杯及控溫壺 - 咖啡討論

Freda avatar
By Freda
at 2021-02-20T15:42

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我剛學手沖沒多久，買了一個三洋花瓣濾杯，但花辮濾杯是變速濾杯
不知道是不適合新手用?我有考慮再買一個星芒濾杯，有無好的建議?
另外我手沖壺現在用的是TIAMO 皇家壺(之前人家送的)，水是用RO水
用小米壺煮沸。想請教一下我這樣子需要買溫控的壺嗎?
我蠻愛Brewista壺的，可是怕買了無法駕馭

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Tags: 咖啡

All Comments

Franklin avatar
By Franklin
at 2021-02-21T14:55
brewista 超適合新手 花瓣很ok 本身的設計可以幫助新
手找到正常的流速 至於變化 多看看網路影片 了解一下
就可以玩很久了
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-02-22T18:50
買泰摩冰瞳0 便宜 好控 小份量 快流速
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-02-25T11:17
brewista好用 但有IH爐的話買takahiro插溫度計也行啦
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-02-27T03:20
推brewista 一勞永逸
Enid avatar
By Enid
at 2021-03-02T20:16
變速濾杯很適合新手 花瓣、冰瞳都是變速濾杯
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2021-03-04T16:08
所以brewista適合新手囉?前陣子還在想要不要買那麼好
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2021-03-06T00:30
花瓣快流速應該很適合新手吧
Belly avatar
By Belly
at 2021-03-09T08:24
好用的東西不分老新手 只要價格你可以承擔XD
Yedda avatar
By Yedda
at 2021-03-13T13:15
不知道你怎麼會有想多買一個星芒這種念頭？
風味走向不同不過基本的萃取原理很類似吧
Olivia avatar
By Olivia
at 2021-03-17T13:41
如果真的想練手法來改變風味應該可以先習慣花瓣
William avatar
By William
at 2021-03-22T06:17
如果不想鑽研太多可以直接改用Kalita蛋糕穩穩沖
Ethan avatar
By Ethan
at 2021-03-24T20:42
喔對可以去全聯買波爾水參一定比例進RO水 味道比較圓潤
Edwina avatar
By Edwina
at 2021-03-28T11:51
水比濾杯重要，RO建議買aquacode這種調，萃取風味差很
多。
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2021-03-28T19:38
15g瀉鹽6g氯化鎂6g氯化鈣5.1g碳酸氫鈉6g碳酸氫鉀 + 600g RO
萃取時取4g溶液配1L水
Bennie avatar
By Bennie
at 2021-03-31T15:26
以上是Rao/Perger配方
Dora avatar
By Dora
at 2021-04-01T15:50
簡化版: 22.2g瀉鹽6g氯化鈣10.2碳酸氫鈉 + 600g RO
Faithe avatar
By Faithe
at 2021-04-05T12:56
更簡化barista hustle版: 29.5g瀉鹽10.1g碳酸氫鈉 +600gRO
Andy avatar
By Andy
at 2021-04-06T21:46
以上都是蠻流行的配方，自己泡很便宜
不要再買自然水體的水了，成分波動很大又耗錢
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2021-04-11T14:12
自己配的話二價陽離子跟碳酸氫根濃度隨你調，軟硬由你決定
Bennie avatar
By Bennie
at 2021-04-15T02:59
國外配方通常都會偏硬一點，可以看自己喜好調整
Rae avatar
By Rae
at 2021-04-15T11:26
罐裝水每一批次tds都不一樣，根本不能比
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2021-04-19T14:35
brewista真的超好用，用過想說之前自己到底在忙什麼
Lauren avatar
By Lauren
at 2021-04-20T06:51
brewista水溫準嗎？需要再用溫度計量過嗎？
Ida avatar
By Ida
at 2021-04-23T02:51
看有沒有預算考量吧 當然溫控壺是方便 不用等水溫 不
然一般手沖壺配溫度計 cp值高 又不用怕之後加熱功能壞
掉 需要快速降溫 直接加冷水
Erin avatar
By Erin
at 2021-04-27T08:57
不過brewista 電木處永久了都會脫漆 還有售後似乎沒
有很好 這點可能要考慮看看
James avatar
By James
at 2021-04-27T16:00
需不需要溫控壺就看你覺得插溫度計慢慢等它降溫麻不
麻煩，否則溫控壺啊還有濾杯啊這些東西你願意付出就
會有收穫，我自己不會因為是新手然後就放棄或覺得怕
怕的，多練習多觀察多參考別人是怎麼操作的就會進步
Yuri avatar
By Yuri
at 2021-05-01T07:57
掉漆其實不算嚴重 不過我覺得很難避免 用久了都會
Robert avatar
By Robert
at 2021-05-05T15:48
我覺得主要的缺點是 台灣的代理不給單獨買上壺或底座
還有建議水量不要用到滿水線 如果用煮沸模式 還是會有
Heather avatar
By Heather
at 2021-05-06T07:53
水噴出來 建議降至少一公分以上水位 我是有另外的快煮
Bethany avatar
By Bethany
at 2021-05-08T21:10
壺 所以不會用brewista煮沸
Noah avatar
By Noah
at 2021-05-11T17:12
但整體來說是很到位的產品 細嘴壺的控制也非常好用
Queena avatar
By Queena
at 2021-05-15T02:21
至於溫度亂跳的問題 我認為應該是少數個案
難道fellow都沒有?XD
Ethan avatar
By Ethan
at 2021-05-17T02:48
溫控壺很方便，如果一天泡兩杯以上建議可以入手。但沒
有也不是大問題。新手可以考慮覺得這興趣會持續下去才
入手，畢竟貴。

GEE 想升級，該怎麼著手?

Ivy avatar
By Ivy
at 2021-02-19T17:50
上班後用 1819a + 小黑馬 6 年 換了 gee + 900n 又過了 7 年 也沒甚麼問題，但就想升級，可是 沒有頭緒，還是換磨豆機就好？ 最近一直看到黃色的小富士，很想換。 900n 太佔空間。 問問各位大大意見。 一天大約 4 杯的量。 - ...

有人使用過Aurli老岩泥杯嗎

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-02-19T15:36
請問有人使用Aurli老岩泥135杯嗎， 還在新手村的我在想是要否入手， 有買這組杯的可分享一下口感心得嗎 感謝：） - ...

售 Rocket appartamento 義式機

Delia avatar
By Delia
at 2021-02-19T12:37
1、售Rocket appartamento，白色 附一支無底把手、幾個不同孔數的蒸氣頭，原廠箱子還在 除了頂部有一些傷痕外，其餘都保持得很不錯 出水開關把手有點澀澀的，可以自行潤滑 2017/12義大利網站購入，用至2020/12就閒置在廚房至今 每天約1~2杯，但還蠻常出門玩的，所以總出杯量可能 ...

好豆陣2月團購

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-02-18T20:50
2/28賣場更新：本次訂購已於2/28全數出貨完畢，正常物流明天可收到（離島及部分店家 除外），受到簡訊後再麻煩前往領取即可，本次訂購量較大，收到貨後再幫我確認品項及 數量是否正確，謝謝大家 2/26賣場資訊更新：商品已準備的差不多了，可以照原訂228出貨，謝謝大家支持 賣場這次原定最晚228出貨，但我忘 ...

降低細粉的方式

Bennie avatar
By Bennie
at 2021-02-18T17:33
相信不少人有類似的困擾，似乎沒人分享過解法(? 通常電動磨豆機，最後再用吹球吹一下，會有一坨極細粉掉落。 其實這坨可以不要，太容易過萃，且會影響流速。 但如果是高價豆，其實也滿浪費的。 提供一個小方法，在磨豆之前，先在咖啡豆上噴一些霧狀水除靜電。 我是用MUJI 12ml的噴霧型噴瓶，這款滿好用的， ...