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新手烘豆疑問 - 咖啡討論

Regina avatarRegina · 2015-12-19

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小弟剛接觸烘豆沒多久

很納悶為何有時候耶加豆溫很高時（205左

右）只出現一兩聲一爆，卻要等很久才

有一爆密集

目前使用RF300直火，耶加一爆時間約

快11分，是不是時間拉太久了？

另外，有推薦烘豆的書籍來參考一些用

火的觀念嗎？謝謝～～～～


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All Comments

Thomas avatarThomas2015-12-24
熱傳的狀況，每台機器不同，請觀察。目前沒有一本書說得
好，甚至那本韓國書。建議，先把味覺練好，你喝得出來烘
Blanche avatarBlanche2015-12-25
得有沒有透，自然就知道如何控火
Charlie avatarCharlie2015-12-25
你的問題是在前兩天遇到的嗎?烘的時候是不是在室外?
Edith avatarEdith2015-12-25
對，樓上莫非看到我再烘豆～～～
Kyle avatarKyle2015-12-29
那就是失溫啦，改室內烘或是做個鐵皮罩子就可以了
不然就是選天氣好的時候烘
Barb Cronin avatarBarb Cronin2015-12-29
哈，樓上和樓樓上可以當面談了
Xanthe avatarXanthe2016-01-01
隔空猜烘豆...真是高手..
Sandy avatarSandy2016-01-03
這時侯不是該推在ㄧ起 ？ （誤）
Quanna avatarQuanna2016-01-04
在一起在一起
Leila avatarLeila2016-01-05
綜合豆？
Linda avatarLinda2016-01-05
高手不敢當,只是之前烘豆遇過這種事情
前幾天太冷,RF300本身又不像大台機器一樣可以保住熱量
Xanthe avatarXanthe2016-01-09
在一起 ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ 在一起
Elvira avatarElvira2016-01-10
在一起 在一起
Xanthe avatarXanthe2016-01-13
原來是失溫阿 我還以爲是心電感應呢（誤
Jake avatarJake2016-01-14
為了避免失溫要聚在一起(疑?) 室內注意通風 吸多不好
Andrew avatarAndrew2016-01-16
在一起～在一起～～
Hardy avatarHardy2016-01-20
11分有久嗎……
Yuri avatarYuri2016-01-20
感謝大家的媒合，昨天烘了之後確實沒有這問題發生了
Michael avatarMichael2016-01-22
感覺太慢一爆、出鍋，會讓豆子活潑風味被磨掉，不知道
這想法對嗎？
Kumar avatarKumar2016-01-24
好像是這樣沒錯
Tom avatarTom2016-01-25
好強的隔空抓藥！下次我也要改室內烘！
Andy avatarAndy2016-01-26
試試看7分鐘 大火