小弟剛剛開始玩手沖在這也是初次發文
要是問題太笨還請鞭小力一點
最近去南美洲回來的朋友送了一包星巴克的祕魯豆子
正好我剛入手磨豆機跟金屬濾網
就拿這豆子來做第一次的嘗試
結果沖出來的咖啡味道讓人很失望
偏苦而且味道也沒有甚麼層次
不久前喝現成耳掛咖啡的祕魯還比較好喝
沒想到自己現磨又小心翼翼沖的差很多
我剛開始學技術還很爛
撇開沖水的部分 我覺得自己粉磨太細 (細-1234-粗 我用2)
或是水溫太高 (沒有量水溫但是煮好兩分鐘左右)
但老實說我更懷疑是豆子本身的問題
上面都是西班牙文也看不懂
所以想問看看高手們有沒有其他意見
磨豆機是提阿摩 金屬濾網是台製咖啡達人
豆子 http://imgur.com/uwg8Tac
雖然已經這樣講了大概沒人會理
但最後還是要說 如果有人想要這豆子我可以免費分一些給你
人在新北樹林區 意者站內信
(我還是要留一點練技術)
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