新手分享首次冰釀～ - 咖啡討論

Jacky avatar
By Jacky
at 2021-09-11T21:02

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今天前在yt看到虎紀老闆做冰釀的影片，
老闆說粉會吸2倍重量的水，然後粉水比1:10
所以這樣算1:12吧！
我選用衣索比亞（耶加雪菲），
風味是柑橘、蜂蜜、烤地瓜
粉裝到寶特瓶的照片沒拍
我用40克的粉泡480的水，
粉磨的比平常手沖細一點
https://i.imgur.com/n6toO6G.jpg
過濾前的照片
https://i.imgur.com/LHM6XP6.jpg
過濾完的照片
剛過濾完喝起來body很重，
尾韻烤地瓜味很明顯，
第二、三天喝起來很像中藥 很濃
但是也不會苦和澀，尾韻一樣地瓜味
加了牛奶後就不會像中藥了，
而且好像有變甜？
新手第一次嘗試起大家噴小力一點
謝謝大家～


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Tags: 咖啡

All Comments

Tom avatar
By Tom
at 2021-09-15T09:42
步昂的嗎 這支豆子我也超愛 我冷泡是用30g粉成品約500
ml 粗細同手沖 淡的很清爽 另C40做冷泡大推
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-09-18T22:21
步昂耶加今天剛試塞風 用KNG最小刻度 風味完全命中好球
Jacky avatar
By Jacky
at 2021-09-22T11:01
帶 連我爸也難得的說好喝欸 可以試試XD
Megan avatar
By Megan
at 2021-09-25T23:41
我用朋友自烘水洗中焙薇薇特南果 用601N調2格半 大約是JE
+的35左右 比你磨的粗一些 1：20 加牛奶味道根本咖啡廣場
XD
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By Agatha
at 2021-09-29T12:21
我冰滴完放在冰箱裡一個禮拜後拿出來喝也超像四物QQ

售 1Zpresso Y3(金屬版)

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By Hedwig
at 2021-09-11T17:33
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尊任咖啡免費兩款義式豆索取

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By Rachel
at 2021-09-11T12:24
哈囉～各位咖啡版的大家好 我是尊任咖啡的依凝 這次推出專屬活動喜愛喝咖啡的你 想免費嘗試不同風味的咖啡嗎？ 現在只要填寫表單 就能免費領取義式豆！ https://i.imgur.com/XjfTeCp.jpg 有兩種風味可以選擇： A.尊任嚴選小清新咖啡豆 50g B.尊任嚴選特調精品咖 ...

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By Caroline
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By Emma
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