新手再問!!! 咖啡粉新不新鮮!!!!??? - 咖啡討論

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小弟使用機器一樣是 Philips Espresso Bar
但是都是請店家磨好之後 帶回家使用....

練習了快一個月後.... 還是煮不出Cream的咖啡說
煮出來的咖啡偏酸and澀......

我想請問各位高手
有人用非現磨的豆子煮出Cream的Espresso過媽?
因為我摩豆子機還沒考慮敗下去...XD

ps.剛剛去買了填壓器...竟然要600...@@....長的象印章依樣..XD

謝謝大家回答啦...^^



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胖胖小豬圈
http://blog.roodo.com/spikylin/


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All Comments

Damian avatarDamian2007-03-02
關鍵在第二行。敗磨豆機前,建議先解決酸和澀~
Ivy avatarIvy2007-03-05
第三行也是關鍵, 因為沒有espresso會有cream..
Elvira avatarElvira2007-03-05
為什麼espresso沒有cream?要有cream才是好espresso不是嗎?