新手上路... - 咖啡討論

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By Mason
at 2012-10-13T21:54

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各位版友晚安,我是新掉進這塊領域的迷途小羔羊。

首先我要承認這是分身ID,一方面要養一下。

另一方面是最近正好迷上咖啡,一切都是因為那杯水洗耶加雪菲...

那天心情很差,喝著喝著忽然聞到香得不得了的柑橘味,完全超乎我的意料,

我從來不知道一杯黑咖啡竟然會有這樣的味道。

那時候的心情簡直就像哥倫布發現新大陸一樣興奮,

然後就走進書店把韓懷宗的作品:精品咖啡學兩本都帶了回來。

這陣子也一直跑咖啡館,學習如何品嚐味道,以及如何辨認豆子,

計畫要敗一隻宮廷壺and磨豆機自己來玩。

大概就是這樣,很高興認識大家,以後有什麼問題也會上來問問各位前輩,

請各位多多指教。

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~

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Tags: 咖啡

All Comments

Yedda avatar
By Yedda
at 2012-10-15T17:49
田口護 咖啡大全 田口護的精品咖啡大全
Caroline avatar
By Caroline
at 2012-10-20T14:29
請注意, 是要磨豆機而不是砍豆機哦 :)
Linda avatar
By Linda
at 2012-10-21T22:29
小飛馬好像還不錯用...不過之前有看到另一牌SOLIS也很好

請問手搖式磨豆機

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2012-10-13T11:52
因為我平常喝的量不算太多, 最近想買一台手搖式磨豆機. 爬文後對於幾個機型似乎眾說紛紜. 希望耐用些,清理上不麻煩. 然後價格在1000元以下. 麻煩板友推薦. 謝謝! -- 雅各-1:19 我親愛的弟兄們, 這是你們所知道的. 但你們各人要快快的聽, 慢慢的說, 慢慢的動怒. - ...

請教 HandPresso 的同好們...??

Mia avatar
By Mia
at 2012-10-13T01:54
請教 HandPresso 的同好們.... 使用前會先暖機嗎??(先用熱水空打出來) 如果還沒釋壓,出水口是否會止不住水呢?? 步驟: 打滿氣 → 加熱水 → 上蓋(咖啡粉及濾杯未置入) → 翻正機器 → 此時開始漏水(可是 壓力表並未下降~so沒漏氣現象!) 如果加上咖啡粉及濾杯,有時會低個幾滴 ...

咖啡豆跟團心得Santa Clara

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By Edith
at 2012-10-13T00:26
這個組合我也跟了一組,我先開了其中一包Guatemala Santa Clara 烘好後的兩天,我就磨來喝了,所以就沒有花時間養豆,因為我太想 品嘗新的豆子了。 ※ 引述《spp100 (中壢100/平鎮100)》之銘言: : 中壢/平鎮 熟豆第23團 開團一鞠躬 : 1. Costa Ri ...

la pavoni 51mm 濾杯

Bethany avatar
By Bethany
at 2012-10-12T23:32
因為使用 1817 有塞住的情形,查了板上文章才知道原來這是通病! y拍上找了,只有加工沒有現貨,官網也看了,目前有問到一間可以訂到貨的。 想說也服務一下板友,目前我問到的是500元一個!我已經先訂了兩個! 不過商家要有訂才會進,不知道是否有其他人還有興趣一同購買! 據我的了解是需要再經過加工其他機型才可以 ...

Artista Perfetto

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By Edwina
at 2012-10-11T20:38
不熟台北市,只知有夜市和101。 也不善台語 最熟的還是廣東話。 我們在這裡懂的,就只有咖啡。 我們是六位從香港來的咖啡愛好者,我們喜歡喝咖啡,更愛做咖啡。 然而,我們對咖啡的要求不止於它本質上,連帶咖啡給大家的感覺我們也同樣追求完美。 AP的創立是希望能將咖啡跟藝術作完美的結合 立體地將咖啡的不同 ...