新手想買一本入門書 - 咖啡討論

By Suhail Hany
at 2007-01-18T11:54

Table of Contents

我是一個新手完全沒有煮過咖啡的
只有泡過麥斯威爾而已 XD

最近忽然蠢蠢欲動的想要學習煮咖啡
而且在衝動之下也報名外面咖啡廳的學習課程了
我沒有要開店只是怕在無知的前提下貿然行動
結果會煮出一杯像泥漿的東西...

雖然已經報名了,但年後才會開始上課
在那之前我想要先有個基本概念
不知道有沒有什麼書籍可以推薦的呢?
謝謝~

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Tags: 咖啡

All Comments

By Mary
at 2007-01-19T10:18

第一首選當然是咖啡自家烘焙全書啦~^^

By Kyle
at 2007-01-20T21:23

咖啡大全也很不錯,可以學到對待咖啡的嚴謹態度~

By Connor
at 2007-01-22T05:23

我看的是珈啡賞味誌及咖啡大全

By Ina
at 2007-01-23T11:08

入門書推咖啡賞味誌，比較清楚簡單(簡單到在書店翻一翻就夠)

By Charlie
at 2007-01-26T03:48

以上幾本書都不錯, 建議自己到大一點的書店翻翻看;
至於咖啡店的課良艿不齊, 不過感覺上高手很少公開開課...

By Irma
at 2007-01-27T07:30

我的方式是到圖書館把咖啡有關的書都借出來翻看看;

By Andy
at 2007-01-28T19:20

還算挺有收穫的~

By Ina
at 2007-02-02T18:48

原豆空間，每週3晚上有同好會～不用錢

By Daniel
at 2007-02-03T10:50

精選咖啡
http://tinyurl.com/2n5ddo

By Michael
at 2007-02-07T12:38

推咖啡自家烘焙全書覺得介紹詳細

By Elma
at 2007-02-08T18:25

我投咖啡賞味誌一票~

By Margaret
at 2007-02-08T22:51

之前在敦南誠品也看到一堆還有原文的....

By Joseph
at 2007-02-13T02:37

入門的話可以先看"珈啡賞味誌",淺顯易懂,又有各種沖煮法

By Ethan
at 2007-02-17T15:21

的基本教學,若要深入,可以看看咖啡大全.

全球知名商售印尼非法栽種的咖啡

By Zenobia
at 2007-01-17T11:48

拒買來自印尼的咖啡可以讓這種事情減少嗎「世界自然基金會」今天指出，全球許多知名的食品廠商，如：雀巢，卡夫食品，甚至咖啡連鎖店「星巴克」，所出售的咖啡是在印尼自然保護區非法種植的產品。基金會指出，非法種植威脅稀有動物的生活環境，基金會呼籲廠商重視產品認證。 (謝佐人報導) 「世界自然基金會」表示， ...

有網友用過這"presso"器具擠出"espresso"嗎?

By Agatha
at 2007-01-17T10:53

http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b30845117 看來不錯 1. 價格不高 2. 不會有摩卡壺水溫過高的問題 3. 我是外貿協會的請問有朋友用過嗎? 希望可以分享一下心得^^ - ...

單品咖啡可以加牛奶嗎

By Andrew
at 2007-01-15T22:57

想請教一下喝單品咖啡適不適合加牛奶? 還是說加奶精比較好謝謝回答 - ...

搔頭請問這是什麼啊? 有人喝過嗎?

By Oliver
at 2007-01-15T20:56

http://www.heyshopping.com/products_detail.asp?products_id=4230 - ...

Re: 新手的問題幫忙解答

By Rebecca
at 2007-01-15T03:02

※ 引述《jerryjayg (寂寞之歌)》之銘言： : 嗯真的是沒概念 : 想知道一磅的咖啡豆 : 不是煮濃縮的咖啡 : 大概能有多少cc的咖啡呢? : 真的很想知道 = = ... : 幫忙解答一下吧...謝謝^^ 偶素用塞風煮的參考一下一磅咖啡豆用8g咖啡匙舀一杯咖啡約200~250cc 一 ...

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