敲咖啡餅的小技巧 - 咖啡討論

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By Catherine
at 2012-10-08T13:48

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通常濾杯把手合一的敲咖啡餅方法就是對著渣桶的橫條敲下來
而我是濾杯把手分離那一派(把手的鐵絲拆掉)
所以要敲咖啡餅就要直接敲濾杯
之前為了這個敲咖啡餅的聲響困擾了一陣子 ~_~"

今天利用了手打奶泡杯的橡膠防滑底座
發現它跟58mm濾杯是很合的
方法就是從把手拿出濾杯後(怕燙可以放涼或是戴工作手套)
倒置放在橡膠防滑底座上
然後食指抵住濾杯,大拇指和中指靠在底座邊邊
往下用力敲一下(可以隔著一塊布隔音效果更好)
這樣咖啡餅就敲出來嚕
用圖片來說明就是這樣:http://flic.kr/p/dhKkZq

實在是不怎麼厲害的技巧 XD
不過可以很小聲的敲出餅來對我來說蠻實用的

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Tags: 咖啡

All Comments

Oscar avatar
By Oscar
at 2012-10-12T00:39
其實我以前打工的地方，分離式的我照樣抓著把手對準桶子
Heather avatar
By Heather
at 2012-10-12T02:06
的角落敲下去，前提是桶子不是鑲在桌子裡，不然手會黑青
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2012-10-14T22:43
為了不想買渣桶 再無聊的方法我都願意試
David avatar
By David
at 2012-10-19T12:29
你可以直接敲垃圾桶阿
Emma avatar
By Emma
at 2012-10-21T15:37
垃圾桶頗薄的~~~我敲破一個垃圾桶過
Puput avatar
By Puput
at 2012-10-22T23:55
為什麼不按照正常的方式拿把手 然後拇指稍微撐住濾杯就好
Isabella avatar
By Isabella
at 2012-10-23T20:46
有點燙 不過扶著一秒不到而已 馬上就敲掉了
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By Liam
at 2012-10-28T05:14
回樓上 因為渣桶那個樣子就要快一張小朋友買不下手阿～

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By Connor
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※ 引述《jiomi (干干)》之銘言： : 我想要找一間不大間的 不是連鎖的 精緻的咖啡廳 : 最好是採光很好的:D~~~ : 自己已經找過很多間 不過想問問版友們說不定會更有效率 : 感謝各位~~~(拍戲要用) 不好意思忘記說 因為一開始想說不要限制範圍會比較好早 如果能夠的話是希望以中部為 ...

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By Anthony
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借文發問一下..... 近日也買了台 HandPresso~ 後來發現...想像有不同款式(不同代?)!~ 我的蓄水槽是非透明的塑膠殼... http://www.youtube.com/watch?v=HPtahIVKf9g 可是還有一款是透明殼 http://www.youtube.com/user ...

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By Charlotte
at 2012-10-07T04:29
話說我買了二手Gaggia Deluxe 經過一兩週的練習之後，現在非常開心 （除了打奶泡的功能很爛，不過我也不玩拉花，能熱牛奶就夠了） 我一直靠著美式咖啡機的老媽也很想要一台好的espresso 我問她要美金$100 左右新的入門機還是$200-300 二手高級機 她想了一下說二手高級機好了 我就開始幫她 ...

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By Andy
at 2012-10-06T23:35
店家名稱：阿助那裡 直火自家烘焙精品咖啡窩 消費時間：2012/10月 店家地址：桃園縣桃園市敬三街213號隔壁鐵皮屋 店家電話：(03) 302-9088 0919-530335 營業時間：一 ：14:00-23:00 三 ：14:00-23:00 ...

請教華視附近適合看書的咖啡店

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By Hedda
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如題 假日在家看不下書都會東摸摸西摸摸, 想在東區一帶找家安靜的咖啡館, 希望重點是明亮的咖啡店可以念書, 請教各位前輩有無推薦的優良咖啡館呢? 感謝! - ...