摩卡壺煮拿鐵請教 - 咖啡討論

Delia avatar
By Delia
at 2020-01-16T19:54

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版上的各位朋友好，最近買了四人份的摩卡壺以及小飛馬磨豆機以及曼特寧中深烘培的
豆子如下
https://i.imgur.com/5n3qMKP.jpg

使用小飛馬建議的摩卡壺2號刻度，豆子約12公克，煮出來約170cc的咖啡，接著準備34
0cc的牛奶，所以是泡成成兩杯各255cc的拿鐵咖啡（冰塊另外再加）,不過喝起來似乎咖啡
味道跟我預期的不太一樣，咖啡味道濃郁度似乎不太夠！
想請問不曉得是豆子不適合拿鐵，還是咖啡跟牛奶的比例不對，有考慮如果上述原因
都不是的話，其實有想過買台伊萊克斯ees200看看會否較符合我要的口味，若有相關經驗的
朋友還煩請指導^_^

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Tags: 咖啡

All Comments

Mason avatar
By Mason
at 2020-01-19T22:59
12克的豆子做出510cc的飲料，當然會沒什麼咖啡味
Jessica avatar
By Jessica
at 2020-01-24T05:10
話說你摩卡壺煮出來的咖啡水分比感覺拉的有點開，我都煮
在1：10以內
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2020-01-26T14:59
嗯? 4杯份的摩卡壺才用12克豆子 粉杯有裝滿嗎?
Andy avatar
By Andy
at 2020-01-29T16:25
我都抓到16g 加壓摩卡壺水蓋過上壺標示多一點 最近用illy
阿拉比卡重烘培豆 用1：10做冰滴或冷萃的結果 加牛奶都很
可以
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-01-31T17:09
剛查了加壓摩卡壺4杯和經典摩卡壺6杯 粉杯裝滿都近30克
Emma avatar
By Emma
at 2020-02-01T18:09
給你參考一下，我上面兩種摩卡壺，粉都裝滿，水加到洩壓
閥下方，煮出來大約都近250ml咖啡，大約125咖啡+200左右
的牛奶，很好喝，咖啡豆就卡卡愛雙魚，研磨度小飛馬或小
富士2.5
Irma avatar
By Irma
at 2020-02-03T16:38
我是用這個四人份非加壓的摩卡壺，我加了12克的粉就
滿了，加不下去了XD
https://i.imgur.com/CGW0azA.jpg
Dinah avatar
By Dinah
at 2020-02-06T22:53
要喝冰的，不要加冰塊，咖啡煮完放涼一點冰冰箱，然後再
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-02-09T17:12
加牛奶喝，牛奶的量也減少一些試看看
Lauren avatar
By Lauren
at 2020-02-10T07:50
340cc牛奶有點誇張的多 我頂多1：1 而且牛奶還用奶泡杯打
發一點 所以量更少但口感好一點
Emma avatar
By Emma
at 2020-02-12T21:08
我是煮完放在馬克杯隔水降溫，然後再加上冰塊跟牛奶
Brianna avatar
By Brianna
at 2020-02-14T10:45
，我下次試看看1：1味道如何，謝謝喔！
Margaret avatar
By Margaret
at 2020-02-14T16:45
我也有想考慮試看看卡卡愛的雙魚座看看，真的還是不
滿意，也許就考慮ees220e了^_^
Isla avatar
By Isla
at 2020-02-19T04:35
我四人裝20g
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2020-02-20T13:33
我四人可以裝到40g耶
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-02-20T19:56
推坑買個flair吧
Necoo avatar
By Necoo
at 2020-02-21T23:53
生命鬥士法不知道會不會濃一些www
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-02-26T18:58
我25克欸！你誤會了吧你那不是四人份的
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2020-03-02T06:01
在蝦皮的實體店面買的四人份，應該沒錯呀XD不過真的
是裝到，濾杯放不下了，的確是12克
https://shopee.tw/product/14611416/7611161231?sm
tt=0.0.9
Sarah avatar
By Sarah
at 2020-03-05T12:36
換個壺，不然當2杯份用，裝一樣的水，但出8、90cc咖啡液
就停止加熱，泡水降溫試試？
Kristin avatar
By Kristin
at 2020-03-09T03:05
https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1578371508.A.D29.
html
Victoria avatar
By Victoria
at 2020-03-11T22:49
之前發過的文章
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2020-03-13T14:50
這壼真的是標4人份的，壓粉可達15g
Emily avatar
By Emily
at 2020-03-17T12:35
如果真的14克粉，我覺得每次出100ml咖啡液就是極限了，
再多會太淡，再拿這一百去加兩百牛奶看看
Hardy avatar
By Hardy
at 2020-03-18T09:25
以前用刻度1磨後來發現太苦 改刻度2剛好
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-03-19T09:22
我的2杯份就20g了耶~ 加奶一人喝有時還不夠濃 12g煮出
來一定太淡吧
Kelly avatar
By Kelly
at 2020-03-23T04:47
買愛樂壓加濃縮套件便宜好喝又好玩
Liam avatar
By Liam
at 2020-03-23T10:59
https://i.imgur.com/Jqszwyf.jpg
Emily avatar
By Emily
at 2020-03-25T19:29
樓上真的很愛打奶泡WWW
Madame avatar
By Madame
at 2020-03-29T12:47
沒有奶泡，out~~
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-04-01T15:42
四人份少說30克
Charlie avatar
By Charlie
at 2020-04-04T21:18
爬了一下文章好像不錯用，請問你有用過還是認識的人
有嗎？還蠻好奇的，好用可以考慮來買來玩看看，謝謝
喔！
Frederic avatar
By Frederic
at 2020-04-07T23:39
我15g煮出約180g一個人喝剛剛好
Emily avatar
By Emily
at 2020-04-11T12:56
新版3人份，粉約17~18g 煮出130mL，加一倍水或牛奶很ok

JX pro 和 Kinu M47 菜鳥雜感

Ida avatar
By Ida
at 2020-01-16T14:09
※ 引述《tim96tim (小踢)》之銘言： : 店員很好心的推我兩隻他自己喜歡的 : 本篇主角 M47 andamp; JX pro : ================以上前言結束==================== : 口感 : 一言難盡 : 店員表示：器具好不好 跟 好不好喝 是兩碼子事 ...

售 SSP 60mm 刀盤

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2020-01-16T13:13
2/25 Update 已到貨！昨日全數寄出囉！ ======================================== 2/19 Update 預計2/21 禮拜五到，我會儘量在當晚以店到店寄出 ======================================== 2/13 U ...

Hario v60（02）+hario 下壺+kalita 102

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2020-01-16T10:28
大家好 目前即將出國，故將手上多餘的器具出清 有興趣都可以私聊 感謝大家 交易價格：700（全部） 交易方式：雙北捷運站面交 聯絡方式：站內信 其他說明： Hario v60 1～4人 全新僅拆封 Hario 下壺01 全新 kalita 102濾杯 二手 附上少量濾紙 ht ...

徵二人或是四人摩卡壺

Carol avatar
By Carol
at 2020-01-16T00:03
徵一個您家中不常用到的摩卡壺（2/4人份） 小酒精燈及鐵架也一起徵（沒有沒關係） 謝謝 - ...

台灣麥當勞壺煮美式熱咖啡走入歷史

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2020-01-15T23:17
新聞節錄自自由時報電子報 〔記者楊雅民／台北報導〕台灣咖啡產業不斷升級，台灣麥當勞宣布，壺煮美式｢熱咖啡｣明天起停止販售，改攻現點現磨的義式研磨｢套餐咖啡｣，消費者也可加價22元升級為McCafé特選黑咖啡或卡布奇諾。 新聞後面就沒咖啡點就沒PO了，麥當勞咖啡是因為太難喝了，還是要變相漲價？ - ...