摩卡壺火源？ - 咖啡討論

Ivy avatar
By Ivy
at 2009-04-04T03:00

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請問一下各位大大
你們的摩卡壺(Brikka)
有使用瓦斯爐加熱過嗎(煮菜用)
火源要怎麼控制啊
會爆掉嗎！!!冏........

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彎弓射箭

為什麼這一次力不從心

疑目光渙散出手遲疑


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Tags: 咖啡

All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2009-04-06T10:14
會核爆
Margaret avatar
By Margaret
at 2009-04-08T12:20
我就是瓦斯爐，沒有核爆說？我的做法是…
先打開瓦斯爐，將火轉到最下面(只有中間一點小火)
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-04-08T16:36
將Brikka放上去，瓦斯爐往回轉些，讓火變大，但不會大到
Erin avatar
By Erin
at 2009-04-12T18:51
火焰跑到壺側，以這樣做為我的最大火，要用中小火的時候
Lucy avatar
By Lucy
at 2009-04-14T11:23
就將瓦斯爐旋鈕向下轉來控制，請參考
Enid avatar
By Enid
at 2009-04-15T14:29
用過大瓦斯爐+1,其實這樣就不必買小爐和爐架,小爐及爐架的
Andy avatar
By Andy
at 2009-04-16T20:16
價值,應該是在攜帶外出時;如果是請朋友回家圍桌的型式
Mary avatar
By Mary
at 2009-04-21T06:33
那烤肉爐也不錯,爐及架一體;能用大瓦斯桶時,瓦斯也較便宜
(小爐在塞風壼也有價值,那是另一個觀點了)
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-04-24T22:43
瓦斯爐轉最小+1
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By Blanche
at 2009-04-29T11:52
用小火 然後拿電鍋的鐵網架在火爐上面

09年板卡特約-臻咖啡

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By Erin
at 2009-04-04T00:01
記得第一次去時對於路不熟的我來說找了一會， 經由朋友介紹所以很快就和老闆聊開。 老闆很健談且人很好，有問題也可問他。 如果老闆有煮咖啡時也會讓我品嚐一下， 所以當天有可能喝到不同的豆子。 來這裡真的什麼都不定有，但一定有的是咖啡XD 以前常喝單品，昨天去時開始喝卡布。 還蠻喜歡老闆的豆子，喝得出 ...

09年板卡特約台北旅沐‧自家烘焙咖啡

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By Damian
at 2009-04-03T22:33
一個下午 我和朋友聞名而來 旅沐‧自家烘焙咖啡 有趣的是 雖然我有版卡 但我不太會注意店家 就算有也當忘光光了^^and#34; 結果看到門牌上貼版卡的標誌就 耶~~! 首先一進去 裡面不大 但有趣的是有分裡外兩個空間 外面好像是给小朋友玩的空間? 進去後 親切的老板娘來介紹餐點 我們是先點布朗尼 跟 香 ...

新聞：烘焙咖啡豆 鄰居檢舉空汙

Freda avatar
By Freda
at 2009-04-03T17:56
今天在家烘豆...把家裡搞的烏煙瘴氣...老大老小提出抗議且警告告到環保局...XD 才知這則新聞... 她們家的烘豆機好像是Mini-500...就高高放在店門口吧臺上方...高高的束諸一閣 本以為擺好看的,因沒排煙設備...又放那麼高.... 不過後來有次經過真的有在烘豆... ------------ ...

自己烘咖啡會省錢嗎

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2009-04-03T15:55
最近有個PO文 [其它] 自己煮咖啡會省錢嗎 引起許多回文,推文...話題還帶到烘豆 我就起個文來聊聊烘豆這回事... 1.從喝一份360CC三杯份咖啡 a.買$300/1kg生豆，可烘焙820g(18%失重,不挑豆)，以20g咖啡粉手沖360cc而言， 豆子成本=$7.4元 b.如果 ...

TSK-1817的濾杯把手的治具問題

Jacob avatar
By Jacob
at 2009-04-03T10:39
濾器把手就是那個要放濾杯的手把啦 上面有三個flange 要去卡在機器上頭的 不知道版上眾多TSK-1817的擁有者有沒有這個問題 因為我有改La Pavoni的網狀濾杯 而非原本的聚壓濾杯 所以濾杯的上緣比較高 之前在版上也有問過意見 最後得到的解決方案是: 把螺絲放鬆就可以了 也確實是沒有問題 一切運 ...