摩卡壺或是濾杯 - 咖啡討論

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By Carolina Franco
at 2011-10-25T00:32

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大家好，我是一位新手
因為很喜歡喝咖啡
所以想要自己泡來喝
想請問各位用濾杯跟用摩卡壺跑出來的咖啡有什麼不同嗎?
因為之前有買過一台調理機
上面寫說可以磨咖啡粉
不知道是否適合拿來磨咖啡豆
還是買磨豆機比較好
不知道要買手搖的或是電動的
在網路上有看到一台寶馬牌的電動磨豆機不知道是否好用
問題有點多
謝謝各位了

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All Comments

Frederic avatar
By Frederic
at 2011-10-25T18:44
1.粗糙的解釋是超好喝的美式咖啡 跟 espresso 之差.
Lydia avatar
By Lydia
at 2011-10-25T21:12
2.買磨豆機吧 QQ 你可以請店家幫你磨一點咖啡以及跟家裡
Lily avatar
By Lily
at 2011-10-26T06:57
調理機磨出來的豆子 同樣沖一杯咖啡比較一下
Freda avatar
By Freda
at 2011-10-27T15:48
順帶一提,濾杯及摩卡壺要磨的豆子粗細不一樣喔.
Andrew avatar
By Andrew
at 2011-10-30T14:28
濾杯只是普遍的工法,不叫作美式吧
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By Iris
at 2011-11-04T04:36
同意樓上,我的意思是單就咖啡的濃度問題...(實際上差不少)

新手找奶泡用的濾壓壺

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By Brianna
at 2011-10-24T22:30
因為喜歡加牛奶的咖啡，想找一隻濾壓壺打奶泡。目前使用的器材是愛樂壓。 我爬過板上關於奶泡跟法國壓的文，比較後決定選玻璃製的，這樣打奶泡可以觀察狀況。 搜尋拍賣找到三種玻璃濾壓壺： 1.Tiamo HG1945 多功能濾壓壺 350cc http://ppt.cc/M;Gf 2.HARIO THJ-2 ...

台灣東山咖啡

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By Oscar
at 2011-10-24T16:32
首先我必須要說，這是一份不負責任的品嘗心得 必須要親自體驗才知道箇中滋味 小弟不才，在咖啡版也打滾了一陣子 (雖然只會推文吐嘲，但拜別別鞭的太大力啊!) 前陣子心血來潮，跟家中務農的實驗是學長買了兩斤東山咖啡豆 (價位大概牙買加藍 山的一半)，終於自嚐苦果。 真的是台南東山的咖啡豆，因為還帶殼。 這次 ...

咖啡變酸了

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By Zanna
at 2011-10-24T12:43
請問 我買的咖啡粉放半年了 今天用法壓壺壓一杯咖啡 發現變超酸的! 雖然入口後的甘甜還有 但香氣少很多 口感又超酸 粉末並沒有結塊 但我在想它是不是因為受潮而變質了 還請版上的朋友給一些建議 我要用烤箱再烘一下咖啡粉嗎andgt;and#34;andlt; 還是就整包丟掉呢? 感謝~ - ...

團購日曬Guji"耶加雪菲"(預購) 資訊更正

Agatha avatar
By Agatha
at 2011-10-23T15:09
板主 不好意思 因為有資訊更正 所以手動置底一下 歹勢 資訊更正如下: 這支是Guji的日曬耶加, 出品公司為 Guji Coffee Export P.L.C 官方網址被駭了 所以只剩下Google的頁庫存檔能看 縮短網址為 http://ppt.cc/0(ee 創辦人為Girma Edema ...

Syphon酒精燈用的酒精

Ethan avatar
By Ethan
at 2011-10-23T13:28
各位版大好！ 在下最近入手了一個Syphon壺， 而想教版上的大大們，Syphon酒精 燈的酒精要用工業酒精還是藥用酒精比較好？ 純度對火源的穩定度會有影響嗎？ 還有~~哪邊買會比較便宜呢？ 謝謝!! - ...