推薦書籍 可以看看 - 咖啡究集講座 - 咖啡討論

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2014-02-01T00:59

Table of Contents

這是我看完的一本書,

我個人是覺得再煮咖啡技巧上的蠻有系統性的

至於咖啡豆的生長、採收、烘培理論..沒有紀錄！


裡面簡單介紹杯測、法國壓`義式濃縮、拉花、手沖、漫談咖啡比賽評比

理論部份寫的不錯，實際有實做會比較有感覺囉！

咖啡究極講座
出版：東販出版

http://www.books.com.tw/products/0010552630

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最近剛用fb 建立一個咖啡社團:pour over

希望有興趣可以加入

共襄盛舉

https://www.facebook.com/groups/1443386132557833/
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All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2014-02-04T22:27
感謝推薦，有空去書句看看
Belly avatar
By Belly
at 2014-02-09T20:01
醜小鴨出的 他們的理論真的很系統化！
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By Tracy
at 2014-02-10T21:45
可以順便徵2手書一本嗎？:P
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By Freda
at 2014-02-12T19:54
博客來沒貨中orz
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By Aaliyah
at 2014-02-13T18:08
你可以上它官網看看是否友好訂購囉！

超商賣的即溶咖啡

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By Oliver
at 2014-01-31T17:27
大家好 最近因為要準備考試的關係 所以開始有喝咖啡的習慣 但因為家裡沒有買咖啡機 所以我都是在超商買耳掛式的咖啡或是即溶式的咖啡 之前全聯-貝納頌的耳掛咖啡有再特價 於是買了曼特寧和藍山口味的試試 喝了之後 覺得很喜歡 尤其是曼特寧的 而且真的很提神 但因為媽媽也喜歡喝咖啡，所以我買的那兩盒很 ...

請問磨豆機刀盤更換頻率

Poppy avatar
By Poppy
at 2014-01-31T14:19
各位板友大家好， 小弟最近在考慮入手平價的電動磨豆機，應該是會入手小飛鷹300-AU這台； 平常家裡每天早上都會用美式咖啡機煮中深培豆4杯的量，用的豆量肉眼估計大概80g吧 (因為是老爸負責，所以自己沒仔細量過， 目前是用砍刀式，不過美式機又是中深培所以覺得還可以接受) 另外自己晚上會手沖淺培豆，大概 ...

牛樟芝咖啡

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2014-01-31T10:59
想請問大大,有人喝過類似的咖啡嗎? 小弟最近看到網路有在賣 fb照片是po這個牌子 cafe diamante 一盒3百多塊 可以給小弟建議嗎atat 謝謝~ - ...

請問jura咖啡機需要加買filter嗎

Erin avatar
By Erin
at 2014-01-31T08:35
小弟最近買了一台jura J9 如果家裡已經有前置三道加電解水過濾器的話 請問還有需要加買filter嗎？ 還有請教水pH值會影響咖啡口感嗎？ 謝謝 -- Sent from my Android - ...

請問膠囊買錯怎麼辦>"<

Andrew avatar
By Andrew
at 2014-01-31T03:01
我的咖啡機是BOSCH的 拜託人家幫我買膠囊 結果買錯買成NESCAFE 0rz 發票丟了 膠囊不相容 我也沒有其他可以煮咖啡的工具 請問一下NESCAFE的膠囊(卡布奇諾口味)還有其他辦法可以變成咖啡嗎andgt;and#34;andlt; 謝謝~ - ...