拉花融合時液面反白 - 咖啡討論

小弟近日練習拉花遇到以下問題百思不解，不知道有沒有拉花高手可以幫忙隔空抓藥看看
。

Q1. 融合注入時液面反白
目前想到的可能性有：
1. 奶泡太厚
2. 融合水柱太大
3. 濃縮Crema太硬？奶泡衝不進去底部

Q2. 融合繞圈時液面白白髒髒的，且無流動
目前想到的可能性有：
1. 奶泡太厚
2. 融合時沒有藉由奶泡把液面甩起來，融合不勻
3. 濃縮Crema太厚？

以下是小弟的練習影片，以上兩點一直無法改善，實在有點氣餒…

https://imgur.com/a/uymzV5Y

最近則都是看CHLIV的Chris拉花教學影片自學，到底為什麼融合時可以那麼乾淨，沒有任
何奶泡痕跡，然後靠近液面做圖時線條如此細且對比明顯，相較之下我拉那什麼鬼….

https://www.instagram.com/reel/CokXIJ-hrW_/?igshid=ZWQyN2ExYTkwZQ==

先感謝大家指點！

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