拉花是否會影響到咖啡的味道? - 咖啡討論

Yedda avatar
By Yedda
at 2005-01-11T00:10

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我是個在某家連鎖咖啡店打工的工讀生

因為想讓客人能有杯賞心悅目的咖啡能喝

我特地去學拉花的技巧 也慢慢的有些心得

不過最近有客人向店長反應說咖啡太淡了

店長好像怪罪到我拉花頭上

究竟拉花的有無是否會影響咖啡的味道呢?

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拿鐵的奶泡要用到湯匙去挖 那還叫拿鐵嗎??
疑問好多...
希望在版上的各位能幫忙解決我的困惑
謝謝!


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Tags: 咖啡

All Comments

George avatar
By George
at 2005-01-14T12:43
拉花的奶泡通常較濕,,,
Olga avatar
By Olga
at 2005-01-15T06:10
其實我不常喝到真好喝的拉花拿鐵:p
Kyle avatar
By Kyle
at 2005-01-19T01:01
拿鐵不一定要加奶泡......
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2005-01-20T08:25
推一下簽名檔...
Linda avatar
By Linda
at 2005-01-22T14:10
看了這一系列的文章 不知道原po拉花圖案
Frederic avatar
By Frederic
at 2005-01-23T12:01
是哪一種 是不是建議你把奶泡打硬一點
Catherine avatar
By Catherine
at 2005-01-24T08:45
然後只拉簡單的圖案 譬如愛心
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By Victoria
at 2005-01-25T15:57
這樣或許能在拉花與口感之間有個平衡
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By Hedy
at 2005-01-27T17:57
大部分是愛心啦 偶爾能拉出花之類的

肯亞AA的味道?

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By Olga
at 2005-01-09T16:38
※ 引述《kiwy (去死去死)》之銘言： : 最近喝了新豆子 肯亞AA : 結果怎麼煮怎麼喝 都是超級苦 : 我以前煮其他豆子都沒有像這樣阿?~ : 請問依下 是豆子本身就很苦了? : 還是說是我烹煮的問題? 水溫? 烹煮時間? : p.s 我用賽風 andgt;_andlt; ...

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By Agnes
at 2005-01-08T22:55
恩...全名是台南藝術大學藝象藝術中心附設咖啡廳 已經換人經營了 現在的店家只提供義式咖啡跟茶類 沒有單品 週末會有現場演奏....不過 今天聽到他們演唱流行歌.....Orz 跟他們樓下藝術中心的氣氛挺不搭的... 這兩天開始營業 今天去晃了一下... 沒有點咖啡，不便作評論 我覺得 大概不會 ...

台南市適合唸書的咖啡廳

Kama avatar
By Kama
at 2005-01-08T13:23
如題 (精華區+前面部分文章已經爬過了...atqatand#34;沒有人討論過...) 請問各位前輩 台南and#34;市and#34;有無這樣的咖啡廳 (別太遠離市...台南縣不熟andgt;nandlt;and#34;) 不要太吵鬧、燈光也不要太暗 營業時間較長 最好咖啡還不錯 (續杯還可以便宜一點 ...

Re: 公館的挪威森林

Queena avatar
By Queena
at 2005-01-08T00:33
※ 引述《olympuse (秋天的小指頭)》之銘言： : ※ 引述《alexandres (亞歷山卓)》之銘言： : 但是總是安慰自己，指著說著是別人的錯也沒用 : 知道服務的態度有問題就是要改進 : 一昧的覺得委屈自己卻不檢討 : 到最後做事只是怕被人家罵 : (欺善怕惡是算什麼英雄好漢?) : 這麼脆弱 ...

二烘豆該怎麼辨識才好

Audriana avatar
By Audriana
at 2005-01-07T15:00
除了有貓臉(其實我不是非常清楚那是什麼樣子) 還有什麼部份是可以判斷出來的呢 我家裡買的豆子喝起來普遍覺得單調 如果不是因為不新鮮 水質不同 研磨粗細 如果用塞封的程序都很固定(水溫 攪拌 時間) 不知道會不會可能是二烘的豆子而我不知道 -- 多謝... - ...