拉花一定要用義式濃縮才可以嗎? - 咖啡討論

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小魯一直以來都是喝手沖為主

最近想給老婆驚喜

想偷偷學拉花泡給他喝

上網做了一些功課

發現有些器材都可以用一些很簡易的方式完成

唯獨咖啡本體的部分

好像沒有人用手沖的咖啡液來拉花

是因為濃度的問題嗎

網路上看到有人可可粉增加濃度

有前輩可以分享經驗嗎

感謝


在給老婆驚喜之前

小魯可能要喝兩個月的拿鐵了...

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All Comments

Elma avatarElma2019-12-17
即溶咖啡3g加25c.c.水灑可可粉試看看
Suhail Hany avatarSuhail Hany2019-12-19
醬油
Zanna avatarZanna2019-12-23
油脂含量跟粘度差很多,手沖無法模擬。
Lucy avatarLucy2019-12-25
即溶
Iris avatarIris2019-12-28
有色差其實就可以,奶茶也能
Hamiltion avatarHamiltion2020-01-01
拉花重點是奶泡狀態 奶泡好就很好拉
Jacky avatarJacky2020-01-01
我用1Zpresso手壓濃縮咖啡,效果不錯,算是貧民版義式
Suhail Hany avatarSuhail Hany2020-01-03
搭配深培的豆子,味道很濃縮
Eartha avatarEartha2020-01-05
1Zpresso手壓義式+tsk183蒸汽管
Edwina avatarEdwina2020-01-11
要求味道還是需要espresso比較好
Zora avatarZora2020-01-15
加壓摩卡壺試看看
Edwina avatarEdwina2020-01-18
重點還有奶泡狀況,自己手壓的泡沫都比較大,感覺很難
拉出什麼,自己手太拙了
Sierra Rose avatarSierra Rose2020-01-20
查一下即溶espresso,YouTube有一些評測影片可以參考
Sandy avatarSandy2020-01-26
練習完如果不喝可以去找espresso即溶咖啡粉來練
Frederica avatarFrederica2020-01-27
用愛樂壓就可以了。
Donna avatarDonna2020-01-30
讓驚喜變驚嚇,印象更深刻
Rae avatarRae2020-02-01
我已經練習喝了一年,習慣就好。
Rae avatarRae2020-02-05
aeropress + prismo套件
Dinah avatarDinah2020-02-07
ep2220現在1萬初 不曉得如何
Gary avatarGary2020-02-10
醬油
Charlotte avatarCharlotte2020-02-13
阿華田、抹茶都比義式濃縮好拉