拉花一定要用義式濃縮才可以嗎? - 咖啡討論

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By Anthony
at 2019-12-14T19:45

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小魯一直以來都是喝手沖為主

最近想給老婆驚喜

想偷偷學拉花泡給他喝

上網做了一些功課

發現有些器材都可以用一些很簡易的方式完成

唯獨咖啡本體的部分

好像沒有人用手沖的咖啡液來拉花

是因為濃度的問題嗎

網路上看到有人可可粉增加濃度

有前輩可以分享經驗嗎

感謝


在給老婆驚喜之前

小魯可能要喝兩個月的拿鐵了...

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All Comments

Elma avatar
By Elma
at 2019-12-17T04:56
即溶咖啡3g加25c.c.水灑可可粉試看看
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2019-12-19T23:05
醬油
Zanna avatar
By Zanna
at 2019-12-23T08:20
油脂含量跟粘度差很多，手沖無法模擬。
Lucy avatar
By Lucy
at 2019-12-25T09:17
即溶
Iris avatar
By Iris
at 2019-12-28T23:39
有色差其實就可以，奶茶也能
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-01-01T10:28
拉花重點是奶泡狀態 奶泡好就很好拉
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-01-01T20:45
我用1Zpresso手壓濃縮咖啡，效果不錯，算是貧民版義式
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-01-03T10:28
搭配深培的豆子，味道很濃縮
Eartha avatar
By Eartha
at 2020-01-05T03:15
1Zpresso手壓義式+tsk183蒸汽管
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2020-01-09T22:30
https://i.imgur.com/XRAJ22M.jpg
Edwina avatar
By Edwina
at 2020-01-11T04:37
要求味道還是需要espresso比較好
Zora avatar
By Zora
at 2020-01-15T12:14
加壓摩卡壺試看看
Edwina avatar
By Edwina
at 2020-01-18T14:27
重點還有奶泡狀況，自己手壓的泡沫都比較大，感覺很難
拉出什麼，自己手太拙了
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2020-01-20T18:43
查一下即溶espresso，YouTube有一些評測影片可以參考
Olga avatar
By Olga
at 2020-01-22T14:20
https://youtu.be/-Fslq1PEMf8
Sandy avatar
By Sandy
at 2020-01-26T22:54
練習完如果不喝可以去找espresso即溶咖啡粉來練
Frederica avatar
By Frederica
at 2020-01-27T10:28
用愛樂壓就可以了。
Donna avatar
By Donna
at 2020-01-30T22:54
讓驚喜變驚嚇，印象更深刻
Rae avatar
By Rae
at 2020-02-01T09:17
我已經練習喝了一年，習慣就好。
Rae avatar
By Rae
at 2020-02-05T16:46
aeropress + prismo套件
Dinah avatar
By Dinah
at 2020-02-07T22:23
ep2220現在1萬初 不曉得如何
Gary avatar
By Gary
at 2020-02-10T19:13
醬油
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-02-13T21:11
阿華田、抹茶都比義式濃縮好拉

有關美式跟拿鐵咖啡因含量的問題

Eden avatar
By Eden
at 2019-12-14T18:15
想請問美式跟拿鐵的咖啡因含量，因為就我的理解是美式是Espresso+水，拿鐵是Espresso+ 牛奶，理論上容量一樣的話咖啡因的含量應該要一樣才對，但我查了幾家的咖啡因含量表卻 都顯示不一樣，請問這是什麼原因呢？ https://i.imgur.com/W13WzsY.png https://i.im ...

飛利浦hd8650咖啡機右邊警示燈亮起原因

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By George
at 2019-12-14T08:59
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Zenobia avatar
By Zenobia
at 2019-12-13T21:43
想徵一台小飛馬功能正常，盒裝不用沒關係，主要拿來改ssp刀盤用，本身有一台了可是剛改鬼齒，想說再來徵一台。基隆、台北可以面交。 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. - ...

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By Enid
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