拉不出花的問題 - 咖啡討論

Wallis avatar
By Wallis
at 2008-05-26T02:59

Table of Contents


在要拉花之前 先將奶泡與牛奶做均勻的攪拌
再倒的時候要慢慢的倒 (若是奶泡太多可以先用湯匙稍微擋一下)
再倒到杯下一公分時 就可以將奶缸後面向上提(因奶泡較輕)
緩緩倒出 拉出你想要的形狀 就ok啦!!

奶泡的溫度不能太高
奶泡的綿密度越細拉花的效果越好


只是提供一些 小小的心得

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Tags: 咖啡

All Comments

Gary avatar
By Gary
at 2008-05-30T18:11
請問一下，拉花前，我都有儘量的搖晃，但最後都會剩下一堆
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By Barb Cronin
at 2008-06-03T22:34
類似醬的奶泡，請問一下，這是正常的嗎？還是我仍搖晃不夠
Freda avatar
By Freda
at 2008-06-06T23:14
或是牛奶用的不夠多的關係？謝謝指教
Edwina avatar
By Edwina
at 2008-06-10T08:21
拉花前 不光只是要均勻的搖晃 要用湯匙將熱牛奶與奶泡均勻
Callum avatar
By Callum
at 2008-06-11T13:10
的攪拌 看起來像是綿綿的會比較容易成功
Robert avatar
By Robert
at 2008-06-14T22:22
剩奶泡沒關係 若是奶泡太稀 有可能是因為你沒打成奶炮 反是
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By Caitlin
at 2008-06-18T16:32
在加熱牛奶 牛奶的量介於杯子1/3~1/2就好 不要多也不要少

咖啡機的功率

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By Ina
at 2008-05-25T23:13
想問個關於咖啡機功率的問題 以1817來說 電功率是840w 所謂的840瓦是只有在沖煮咖啡時才達到840w 還是熱機的時間也有?加熱時間? 每次熱機往往要10分鐘，總覺得有些浪費電 煩請知道的人說一下^^ - ...

台北　Kaffee Sound奧地利咖啡餐廳

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By Necoo
at 2008-05-25T11:49
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/kuni/11401820 　從小在維也納長大的我,對於能找到這樣一家餐廳真令人感到莫名的興奮, 尤其沒事在台北就想來兩口咖啡, 　卻被迫得入口and#34;四不像的維也納咖啡and#34;為此常常非常困擾, 　自從不經意得知有這樣 ...

請問磨豆機的選擇(已趴文)

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By Anthony
at 2008-05-25T01:19
※ 引述《daffo (小小)》之銘言： : 標題: [研磨] 請問磨豆機的選擇(已趴文) : 時間: Fri May 23 09:48:17 2008 : : : - ...

tiamo 雙層濾網奶泡杯

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2008-05-24T21:42
※ 引述《gaoi (我是認真魔人 =^= 凸)》之銘言： : ※ 引述《econ0914 (呼呼呼....)》之銘言： : : 請問台北市何處有店家 : : 在賣tiamo的雙層濾網奶泡杯 : : 200cc or 400cc皆可。 : : 謝謝!! : 請問這種奶泡杯是不是牛奶得另行加熱？ : http: ...

tiamo 雙層濾網奶泡杯

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2008-05-24T18:25
※ 引述《econ0914 (呼呼呼....)》之銘言： : 請問台北市何處有店家 : 在賣tiamo的雙層濾網奶泡杯 : 200cc or 400cc皆可。 : 謝謝!! 請問這種奶泡杯是不是牛奶得另行加熱？ http://ec1img.pchome.com.tw/tiamo/img/TIA00022l.j ...